今日のお昼、先日より販売している”北海道産ゆめぴりか”を再び炊飯、
試食してみました

前回の試食の時に、食べていない社員もいて、また今回試してみたいこともあったので

”水加減を一合あたり大さじ一杯程度減らす”という産地リーフレットでのアドバイス
前回は６合炊飯したので、大さじ６杯減としましたが、
　今回は、さらに大さじ３杯分減らしての炊飯

結果は前回同様、
　　”十分過ぎるほどの弾力ある柔らかいご飯”が炊きあがりました

「本当にこれが北海道のお米」と疑いたくなる程の美味しさです

次回、３月１９日の頒布会配達日に精米予定

その時は、試食用１Kg袋も作ろうかな・・・

なかなか期待の新品種ですね