2012年03月06日
北海道のすっごくおいしいお米”ゆめぴりか”
昨日は、頒布会の配達日
35件の会員様のお宅へ昨日精米したてのお米を配達
今月の頒布米は、”北海道産 ゆめぴりか”
このお米、平成23年産で”最も話題になったお米”のひとつなんです
”北海道のお米”なんですが、すっごくおいしいお米なんです
ゆめぴりかのHPより引用しました
札幌と首都圏、総勢600名に「食べ比べ」試験をした結果、どちらの地域でもNo.1に輝いたお米なんです
ちなみに、食べ比べに使ったその他のお米は、「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」です
これらのお米に比べて、「美味しい!!」と評価されたのです
平成22年産米は生産量が少なかったのですが、それでも参考出品した日本穀物検定協会が毎年発表している「お米の食味ランキング」では、初出品ながらも、「特A」評価
そして今年、平成23年産米も「特A」に評価されました
上から、”玄米”、”白米”、そして炊飯した”ご飯”です
このお米は、低アミロース米ですので、冷めても固くならない性質があり、そして本当に弾力あり粘りのあるご飯となりました
そして、少なめの水加減・・・・1合あたり大さじ1杯お水を減らして炊飯するのがベストです
店頭でも若干数量、販売しています
北海道でこんなに美味しいお米が
将来有望のお米ですよろしくお願いしま~す
35件の会員様のお宅へ昨日精米したてのお米を配達
今月の頒布米は、”北海道産 ゆめぴりか”
このお米、平成23年産で”最も話題になったお米”のひとつなんです
”北海道のお米”なんですが、すっごくおいしいお米なんです
ゆめぴりかのHPより引用しました
札幌と首都圏、総勢600名に「食べ比べ」試験をした結果、どちらの地域でもNo.1に輝いたお米なんです
ちなみに、食べ比べに使ったその他のお米は、「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」です
これらのお米に比べて、「美味しい!!」と評価されたのです
平成22年産米は生産量が少なかったのですが、それでも参考出品した日本穀物検定協会が毎年発表している「お米の食味ランキング」では、初出品ながらも、「特A」評価
そして今年、平成23年産米も「特A」に評価されました
上から、”玄米”、”白米”、そして炊飯した”ご飯”です
このお米は、低アミロース米ですので、冷めても固くならない性質があり、そして本当に弾力あり粘りのあるご飯となりました
そして、少なめの水加減・・・・1合あたり大さじ1杯お水を減らして炊飯するのがベストです
店頭でも若干数量、販売しています
北海道でこんなに美味しいお米が
将来有望のお米ですよろしくお願いしま~す