「今まで、一番美味しくなかったお米は何ですか？」

  

   

一昨日１０／２０、別府西小学校４年生実習田にて  

別府西小学校４年生の実習田

　　６／１７の田植えから３ヶ月余りが経ちました

  

６／１７日の田植えから２ヶ月余りが経った、別府西米の田んぼへ行ってきました

  

2年ぶりの別府西小学校稲作実習、

  

  

　　「別府西米　田植え」が行われました

  

別府西小学校で作った苗床で、別府西米の苗が育ちました

２年ぶりの稲作実習の準備完了です
  

昨年は、４～５月にコロナ禍で休校だったため、
　　別府西小学校４年生の稲作実習は、行われませんでした

今年は、これまでの作業を簡素化して再開することになりました

これまでは、苗床作りも、「籾播き」から行い、
　　小学校の中庭で育苗していました

こちらが、２年前の「籾播き」の記事です

今年は、ＪＡである程度育った苗を、小学校に持ってきて、
　　育苗する事となり、今日は育苗するための苗床作りを行いました


これが出来上がった苗床です
　　後日、ＪＡから苗のパレットをここに持ってきます

たったこれだけのものを作るだけの作業ですが、
　　支援者の皆さんが、たくさん集まりました

昨年は実施出来なかった事で、子供達もがっかりしていたようです

「”４年生になったら、お米作りが出来る！”
楽しみにしていた子供達が多かったようです」
そんな話が今日集まった支援者の皆さんから出ました

我が社でも、春休みの頃に、来店されたお客様から

「こんど、うちの子は４年生になるけど”小学校のお米作り”
　あるんでしょうか？子供が楽しみにしてます。」

そんなお話しを聞きました

４月に世話人代表である町内会長から
「今年は簡素化するけど、稲作実習再開する！」
という話を聞いた時は、我々支援者も、嬉しかったものです

２年ぶりの稲作実習、支援者の意欲も沸いています

今日、作業の合間に、挨拶に来られた校長先生からも
「子供達も、喜んでます！」とのお話しを聞きました

昨年、別府西小学校に赴任された校長先生、

実は別府西小学校で稲作実習を始めた初年度

　　１５年前の４年生担任のひとりでした

そんな事もあって、再開に意欲を燃やされたようです

４年生児童の体験は６月の「田植え」からです

２年ぶりの稲作実習、スタートです

  

明日１１／１８は、加古川市立平荘小学校にて
　　「ごはんパワー教室」を開催します

新年度初めの緊急事態宣言による小学校の休校の影響で、
　　今年度は総合学習に費やす時間が少ない中、
　　今年も先日、講師依頼を受けました

平荘小学校では、児童数が少ないこともあって、
　　今年から稲作実習は３年～５年生で行うそうです
それぞれの学年で、作業分担をする関係で、
今回、「ごはんパワー教室」の時間を設ける事が出来たようです

今回で、この小学校での実施は１４回目

今日は午後から、明日の授業に向けて、最終準備作業


今年９月、兵米商の結了総会で譲り受けた「小型精米機マジックミル」
　　ペットボトル精米、そして籾



こめ油（写真左）と、子供達に大人気のこのお米のぬいぐるみ（写真右）も、明日の教材



今年は、米ヌカの話をするので、こんな教材も作ってみた
　　写真上の容器に入っているのは、「米ヌカ洗剤」
　　下の容器は、「煎りヌカ」です

あとは、いつものように、お菓子を購入して、教材は勢揃い

さあ、明日は、頑張ります
  

昨日、毎年お世話になっている平荘小学校へ行ってきました

今年度は、コロナ禍による休校などで、小学校では運動会などの行事を取りやめているところが多く、授業時間を確保するのが大変だということを聞いていました
そのため地元、別府西小学校では、今年度の４年生稲作実習は中止
例年だったらこの時期、我が社精米所の見学が行われている頃ですが、
　　今年は無し

そんな中、平荘小学校の先生から
「今年も、ごはんパワー教室の授業をお願いしたいんですけど・・・」
と嬉しいお電話をいただき、
昨日、放課後の時間に、打ち合わせに行ってきました

校長先生と一年ぶりのご挨拶、
　　そして今年新しく平荘小学校に赴任された教頭先生ともご挨拶


今年も、いつもの会議室で打ち合わせです

今年の担当の先生は、昨年と同じ先生でしたので、
　　授業内容については、よく熟知されていました
だんだん児童数が減ってきているこの小学校、
　　今年から３～５年生の児童が、稲作実習に携わるそうです
毎年同じ作業をするのではなく、各学年が米作りの作業分担するらしく
　　それゆえ、すべての作業を一年間実習する別府西小学校と違い、
　　授業数の負担が少ないようです

私が実施する「ごはんパワー教室」は、
　　３年生の児童が受講することになりました

これまで４年生が受講していた内容なので、
　３年生でもわかりやすくする工夫が必要です

４時半から始まった打ち合わせも、２時間という時間を費やしての議論となりました

開催は来月１１月です

準備時間はあまりありませんが、
今年度唯一の「ごはんパワー教室」になりそうです

精一杯、頑張ります  

今年の別府西小学校４年生稲作実習の総まとめであるこの行事

今年もまずは、羽釜によるお米の炊飯からスタートしました



今年も羽釜３基で炊飯

手前から、５升、１升、４升、合計１０升のお米を炊飯しました



子供達が洗米したお米を、羽釜に投入（写真左）、水を加えて約３０分浸漬します
その時間を利用して、釜戸の準備を地域の方に教わります



着火ですマッチがなかなか上手く擦れない



地域の大先輩に教わりながら、薪をくべていき、火力を上げていきます



約２０分ほどで、おねばが出てきて、いい感じ
そろそろ火を緩めて蒸らしに入ります



蒸らすこと１５分、蓋をオープン
綺麗に炊き上がってます



ご飯をほぐした後、シャモジについたご飯は、子供達が取り合いです



おひつにとって、体育館へ運びます
子供達、一生懸命、釜からご飯をすくってました

「今年はお焦げがな～い」
本当に今年は完璧な炊き上がりだったので、
　　また子供達から不満の声が
お焦げ作るの難しいなぁ～



体育館では、ご飯とたくあんが大皿に入って並べられて、
　　子供達と一緒に、いただきました



会場風景です

「たくあん教室」の時に、『たくあんは、嫌い！』
　と言っていた子供が半数以上でした
でも、どのテーブルも、
　たくあんもご飯も完食でした



食事の後は、いつものように子供達によるアトラクション
劇やクイズ、ダンスと、楽しませてくれました



帰りに今年も、子供達からお米とお手紙
そして今年はたくあんを少し、いただきました

今年度の別府西小学校４年生稲作実習もこれで終了
さあ、来年度も頑張ります
今年も、「お米パーティ」
　　　　ありがとうございました
  

先日、ごはんパワー教室を開催した平荘小学校の子供達から
　　こんなお手紙をいただきました

子供達が感想を書いたこのお手紙、毎年いただきますが、
　　今年は３，４年生の２学年だったので、いつもより多い

その分、書いてある感想も様々で、
　本当に楽しく読ませてもらいました

その中から、いくつかピックアップしてみました



「日本人の米離れ」を感じてくれたようです
　　ありがとう
　頑張って残さず食べてください



「おむすびの日」と「お米の大切さ」を理解してくれました
　　ありがとう



「加古川のお米」の事、そして、お米作りの大変さを感じてくれました
　　ありがとう



「お菓子とおにぎりの比較」を理解してくれたようです
　　ありがとう



お米のことを勉強して、その事を感じながら給食を食べて、
　　いつもと違う美味しさを感じてくれたようです
　　その感覚、美味しさ、忘れないでね

おじいさんが、田んぼでお米を作っているようです
　　「米作り」、おじいさんに教えてもらって、
　　是非とも、受け継いでください
　　いつでも、お店にいらっしゃ～い待ってま～す




自給率の話を覚えてくれたようです
　日本の自給率UPのために、頑張って食べてね



「ヌカに触る」体験、「すり鉢を使った籾摺り」体験　
　　楽しく体験してくれたようです
　　ありがとう



「お米作りが楽しみ！」という感想
　　来年頑張って、米作り体験してください



「お米のエネルギー」を感じてくれました
　　これからも、しっかりお米食べてね

一人一人の子供達からの感想のお手紙を読んで、
　　本当によ～く聞いて、理解してくれたんだなぁと嬉しく思います

毎年、このお手紙を通して、子供達からパワーをもらいます

今年も、たくさんのパワーをもらったなぁ
平荘小学校の皆さん、ありがとうございました

これからも「ごはんパワー教室」頑張ります

  

別府西小学校４年生ワークスペースにて、今年も「たくあん教室」を実施

地域の大先輩方をお連れして、今年もご指名により私が進行役を

最初に、子供達に
「たくあん、嫌いな人、手を上げて！」
と言うと、半数近くの子供の手があがり、びっくり

２月のお米パーティで食べるたくあんで、
　きっと好きになってくれることを祈りましょう

さあ、作業開始です

まずは、子供達に、大根の葉と根っこを切る作業をしてもらいました



今年は新兵器登場、手元のカメラからスクリーンへ作業の様子を投影
後ろにいる子供達にも、見やすくしました



今年はBANBANテレビが取材に来られました



準備完了

今回は、大根が太く大きいので、ヌカを通常より１Kg多くして３Kg
塩も１００ｇ多く、１．１Kgにしました



さあ後は、大先輩のお姉様方にお任せ、樽に入れていきます



最後は、子供達に、２０Kgの重し２つを乗せてもらい、完成です

２月のお米パーティの時に、ひきあげます
食べるのが楽しみですね



「たくあん教室」が終わってから、
　　BANBANテレビが子供達にインタビュー

その後、私もインタビューを受けました

大緊張、カミカミのインタビュー、どんな放送になるんだろうか
心配やなぁ～
  

「お米マイスターのごはんパワー教室」
　　毎年、加古川市内の小学校２校で実施させていただいています

地元、別府西小学校は、４月から、４年生の先生方、子供達とは
　　「お米作り」を通じて接していて、お米作りの作業項目のひとつとして
　　実施させていただきます

でも、もう一つの小学校は、この「ごはんパワー教室」だけ

そして事前の打ち合わせの次は、本番となります
まぁ、別府西小学校以外は、通常この流れですが・・・

それゆえ、毎年、この打ち合わせは大事です

今年は、平荘小学校の先生の方から、
　　「ごはんパワー教室」開催のお電話をいただき、
　　今日、打ち合わせに伺うこととなりました

なんと、昨年と同じ１２月１２日となりました


夕方、平荘小学校へ到着！



いつもの会議室に通されて、歴代校長の写真に見つめられながら、打ち合わせ。

今年の4年生の先生は、偶然にも、別府西小学校４年生学年主任の先生と苗字が同じ！

開催は新年1月15日に決定しました！

雑談半分交えて、当日の授業内容の打ち合わせをじっくり！

途中、校長先生(地元、別府で私の小学校の先輩)も顔を覗かせたり、昨年の４年生の先生も挨拶に見えられたり^_^

予定より長時間の打ち合わせとなってしまいました。

とにかく新年早々頑張らないとね！

さあ、これから加古川プラザホテル内の東京田村にて、加古川のお米屋組合の会合&忘年会、今日はもちろん代行で帰ります！

それでは、行きます！



加古川プラザホテルにて



  

今日は朝から、別府西小学校４年生が来社

別府西米の精米作業を実施しました


昨日、営農組合から届いた玄米、３０Kg１３袋と１６Kg

子供達に、玄米投入作業を体験してもらいました



精米作業を見学



最後は、ヌカにも、触ってもらいました



今年も駐車場にたくさんの玄米を並べて、見て、触ってもらいました

今日出来た精白米は、すべて１０Kgで計量
時間内に計量したお米は、子供達に持って帰ってもらい、
　　残りはお昼に小学校に持って行きました

全部で１０Kgが３６袋と６Kgの白米が出来ました

ようやくお米になりましたね
お米パーティで、食べるのが楽しみですね
  

１０／２８別府西小学校校庭で、脱穀を実施

足踏み脱穀機（写真上）や、千歯扱き（写真下）で、
　　稲穂から、籾を脱穀

一昨日の雨で、稲穂が少し湿っていて、なかなか取りにくかったです



ふるいで、ゴミを取り除き



最後は、唐箕で、軽い籾殻を飛ばし、いい籾を選別します



昔の農機具の仕組みを知り、体験することが出来ました

そして今日１０／３０は、
新野辺営農組合作業所にて籾摺りを実施

乾燥機から出てくる籾が、機械に入って、玄米になって出てくる様子を見学

営農組合の方から、仕組みを説明していただきました

こうして出来上がった玄米は、お昼前に、我が社に到着

数量は、３０Kg袋で１３袋と１６Kg、合計４０６Kgです

昨年は、玄米３７０Kgでしたから、今年は３６Kgも多いですね

さあ、明日はいよいよ我が社にて精米です

  

スマホQRコード決済PayPayを

予想以上の人が使用されました

  

今日は「別府西米　収穫の日」


まずは、近くの公園にて、農会の方より、刈り方の指導



いつものように、機械による稲刈りを見学


機械から籾を排出、見学していた子供達から歓声があがりました




半分ほど、機械で刈り、後は子供達の手で刈り取ります

先週の雨で田んぼには、水たまりが
じゅくじゅくの中での収穫作業、そして結わえて稲木にかけます



もう一つの田んぼは、先に子供達が収穫作業をしている中、
　　機械が入りました


なかなか今年の四年生、手際よいです


２人一組で、１人が刈り取り、もう１人が結わえます


みるみる内に、収穫作業は進んでいきました

曇天の中、空を見ながら、なんとか雨が降る前に無事終了

来週は、脱穀、籾摺り、
　　そして我が社で精米となります

さあ、別府西米、いよいよ大詰めですね