2023年11月14日
山形の新米2品種「はえぬき」「つや姫」を発売!
本日11/14、
山形県産の令和5年産新米2品種を発売
山形県東置賜郡産 特別栽培米 つや姫
と はえぬき です
1Kg米でも販売します
今日は、お昼にまず、「山形県東置賜郡産 はえぬき」の方を
試食しました
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です
「はえぬき」は、さらりとした食感、しっかりとした米粒です
旨みはあまり感じられませんが、丼やカレーなどにオススメ
粘りも少ないので、中華などにも最適です
5Kg袋(写真左)で常時販売と
1Kg米(写真右)でも、期間限定で販売します
「はえぬき」というお米はあまり陳列しているお店は少ないと思いますが、
このお米、なんと
セブンイレブンのおにぎりに使われているお米なんです
このお米
日本穀物検定協会が毎年発表する「お米の食味ランキング」において
「山形内陸産はえぬき」が14年連続、
「山形内陸産はえぬき」が14年連続、
「山形庄内産はえぬき」が12年連続で最高位「特A」を獲得
ちなみに、
14年以上の連続認定は「魚沼産コシヒカリ」と
「山形内陸産はえぬき」のみようするに、
味ではブランド米に全く引けをとらない品種なのです
美味しいお米です
よろしくお願いしま~す
こちらもスポット販売!「石川県産 特栽コシヒカリ えちゃけな米」
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「ミルキークイーン」試食!
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