2021年11月22日
秋田県の新品種「サキホコレ」の新米を試食！
今年も秋田県から、全国の五つ星お米マイスター宛に 秋田県の新品種「サキホコレ」の試食用新米２Ｋｇが届いた
本日炊飯、試食してみました
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です秋田パールライスさんの精米は、本当に綺麗、ピカピカに磨いている
昨年産もそうでしたが、炊き上がりはきれいなご飯です
ただ、香りは、少なく、程よい粘りを感じるご飯
精米が少し過とう精なのかな、表面がべたついた粒感が少ないご飯でした
新品種「サキホコレ」は、令和4年秋に市場デビューのお米ですが、 令和３年産については、１１／６より先行販売が開始されています
我が社も先行販売実施の販売店となっていますが、こちらの都合で、 玄米の仕入れが遅れており、まだ販売を開始しておりません
販売開始となりましたら、このブログにてお知らせする予定ですよろしくお願いしま～す
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