昨日、加古川市農林漁業祭品評会（穀物の部）に、審査員として参加してきました

今年もずらっと並べられた玄米

全部で１４８点（うるち米１４０点、もち米８点）
さらに、うるち米は、１等米８７点、2等米５１点、３等米２点

この中から、最優秀１点、優秀３点を選ぶのが、
　この品評会の目的

審査に入る前に、近畿農政局より、
　　平成２９年産米の検査状況（速報値）の報告がありました

それによると、兵庫県産米の９月３０日現在の
　　玄米の１等比率は、６２．７％
この時点で昨年より、約８％低くなっています

２等以下に格付された理由として、
　　心白及び腹字路が４８．４％と最も多く、前年より約３％多い
そして、その次の理由としては、
　　着色粒が２１．９％で前年より約６％も多くなっています
主に、カメムシ類による着色粒が多いとのことです

これらの報告を受けた後、いよいよ審査に入りました




本当に今年の品評会の審査は、
　難しいものでした

出品された玄米の中で、
　飛び抜けているものが、見当たらないのです

とにかく、色艶、粒ぞろいなど、良さそうな玄米の入ったカルトン皿を
　 それぞれの審査員が、選出して、別のテーブルに並べる作業から
   始めるのですが、なかなか、選出出来ない状態

要するに、出来栄えに大差が無いのです

どうしても審査員の皆さんは当然、１等米だけから選ぼうとされますが、
　　私は、２等米、３等米もじっくりと見て、判断するようにしています

というもの、２等米でも、見る人が変われば１等米に
   匹敵することもあるんです

この日も、２等米の中から、一つを選出して、他の審査員の意見を
   聞いてみました

実際に、検査をされているJAの検査官が、
   私の選出した２等米のカルトン皿と、その他に１等米より選出された
   カルトン皿を見比べて、かなりの時間考えられ、
   ”どうして、これが２等米なのか”の答えを導かれました

その説明をお聞きして、私も納得し、この２等米カルトン皿を、
   選出から下げました

毎年、この２等米からの選出、いわば”下克上”を試みますが、
　　今年は叶いませんでした
ちなみに、これまで１度だけ、”下克上”成功したことがあるんですよ

選出されたカルトン皿をさらに４点に絞る作業、
　　これも大変でした

そして、４点の中から、最優秀賞を選出、
　残りが優秀賞です



写真中の上のカルトン皿が最優秀賞、あとが優秀賞です

審査が終わり、出品者の住所と名前が発表

最優秀賞は、志方町の生産者
　 優秀賞は、平荘町、野口町、そして尾上町の生産者も入賞です

品種はいずれも”ヒノヒカリ”です

ちなみに今回、出品された玄米の８割が”ヒノヒカリ”でした

今回の品評会、かなり時間がかかりました

今年は汗かくほど、疲れましたが
　　毎年、審査員として参加させていただき、地元のお米の出来映えを
   確認出来、そして、いろんな勉強をさせてもらってます

本当に、ありがとうございました