５月に入って、気温が一気に上昇

とうとう一昨日（５／２）、我が社精米所の

　冷房のスイッチをON

とりあえずは、昼間の一番気温の高い3時間だけ、運転することにした

昨年は、このブログの記録によると、

この日（５／３０）から運転になっているので、今年は早すぎる

店舗に付けているもうひとつのエアコンも、冷房スイッチON

今日５／４は、お天気も悪いからか、過ごしやすい気候だが、

　　ボチボチお米にとっては、一番大変な季節になってきましたね

新米として収穫されて半年以上が過ぎ、古米化し始め、

　　そしてこれから高温多湿な気候になってくるので、

　　保管、管理が一番難しい季節です

「冷房スイッチON」と同時に、冷房の無い倉庫に保管していた玄米を、

　　こちらの冷房のある精米所の置き場へ移動

こっちも、玄米が多くなって、手狭になって大変

早く玄米を減らさないと・・・