”新潟県産　新米　こしいぶき”に続いて



今度は”福井県坂井市産　新米　コシヒカリ”
昨日（９／２６）精米、販売開始しました

玄米検査日は、９月１６日。台風被害を受ける前に収穫された新米です



玄米（写真上段）と白米（写真下段）です
白米に、少し胴割れ粒が目立つのが気になるところですね

昨日のお昼、炊飯し試食してみました




一昨日試食した”こしいぶき”に比べて、ご飯粒がふんわりしています
ご飯の甘み、旨みは、”こしいぶき”よりも、こちらの方が上です
柔らかいご飯を好む方が、このご飯の方がいいのでは
ただ、胴割れ粒があるためでしょうか、通常の水量で炊くと、ご飯全体がべちゃっと、団子になりやすいので、要注意ですね

試食した社員の意見も様々
昨日の”こしいぶき”の方が良いという人、
　　いやいや、こっち”福井コシ”の方が良いという人も
私自身と評価は、総合的に考えると、やはり”こしいぶき”の方が勝ると思いますが

好みで、どちらとも言いがたいのが、正直なところです



１Kg袋米も、４種類になりましたので、
　食べ比べてみるのも、オススメします



次々と新米が登場しました
”旬の味”、よろしくお願いしま～す