2024年01月05日
「仕事初め」は、頒布会の配達日！
今日は我が社の2024年「仕事初め」です
今月のお米は、
新潟県柏崎市産 葉月みのり
です
今日、朝イチで精米、2Ｋｇ袋（写真左）と５Kg袋（写真右）に計量して、 頒布会々員様宅へ配達しています
令和５年の新潟県産米は、昨夏の暑さの影響もあって、３等米以下のお米が多いです
そんな中、「葉月みのり」は１等２等の混載で入荷
新潟で一番早く穫れるお米、暑さの影響も少なく綺麗です
店頭でも、１Kg米（写真左）と５Kg袋で販売します
新潟の暑い夏にも負けず、たくましく育ったお米です
よろしくお願いしま～す
午後からは、4年ぶりに開催された （株）神戸製鋼所加古川製鉄所の新年賀詞交歓会に出席
今年もよろしくお願いしま～す2023年12月15日
「新之助」「にこまる」「ゆめぴりか」を試食！
試食がまだだった３品種、3日間に分けてそれぞれ試食してみました
まずは。
大粒のご飯でした
噛みしめないでも、最初からガツンと味がきました
続いて、
やんわりとした、ほどよい粘りのあるご飯でした
にこまるって、こんなにやんわりしてたかな
まずは。 新潟県上越市産 新米 特別栽培米 新之助
大粒のご飯でした
噛みしめないでも、最初からガツンと味がきました
続いて、高知県本山町産 特別栽培米 新米 にこまる
「土佐天空の郷」です
やんわりとした、ほどよい粘りのあるご飯でしたにこまるって、こんなにやんわりしてたかな
最後は、北海道砂川市産 特別栽培米 新米 ゆめぴりか
やっぱり粘りが強いご飯ですね粒もしっかりした食べ応えあるご飯でしたこの3品種、どのお米も、 色艶よくピカピカです
よろしくお願いしま～す2023年12月09日
新潟の新品種「新之助」、本日１２／９より発売です！
今年は、このお米も入荷しました新潟県上越市産 特別栽培米 新米 新之助です
「新之助」は、「コシヒカリと違う美味しさを提供したい」という想いで、 開発された新潟の新品種です
しっかりと粒を感じる大粒のお米で、味が濃いのが特徴です
クラフト５Kg袋（写真左）と１Kg米（写真右）で販売します紅白のクラフト袋は、ご贈答用に最適ですね
こちらが、本日精米して出来た白米です今年、1等米比率が非常に悪い新潟米ですが、 さすがに新品種、このお米は全量1等で入荷、綺麗ですね
こちらも、来週試食の予定、楽しみです
新潟の新品種「新之助」、 よろしくお願いしま～す
2023年12月07日
今日はブレンドコースの配達日！
今日は我が社お米の頒布会「ブレンドコース」の配達日
今月のブレンド米は、滋賀県長浜市産ブレンドです
「みずかがみ」と「にじのきらめき」のブレンドです
店頭でも、月替わりブレンド米「カニ印水晶白米」として販売中よろしくお願いしま～す2023年12月05日
今日はお米の頒布会、配達日！
今日５日は、我が社お米の頒布会「美食倶楽部コース」の配達日今月のお米は、 「滋賀県長浜市産 特別栽培米
新米 みずかがみ」 です
我が社では、５Kg袋（写真左）と１Kg米（写真右）で、 一年を通して販売しているお米です
今年は猛暑の影響で、生育が早く、昨年より１週間早い９月１日に 令和5年産新米が入荷しました
ただ、今年のお米は、暑さの影響なのでしょうか、このお米に限らず 全般的に、玄米の皮が固い傾向にあるようです
そのため、精米時は、これまでの新米時期よりも負荷をかけて精米 するようにしています
炊飯する時も、新米だからと言って,水を控える事なく 通常または、多めの水量で炊飯するよう、呼びかけています
今日の頒布会では、2Ｋｇ袋（写真左）と５Kg袋（写真右）で、 本日精米”つきたて米”をお届けしています
今日はお米と一緒に、この「まるもち」も 頒布会々員様宅へお配りしています
2023年12月04日
分搗き米の注文
玄米の分搗き米のご注文を頂きました今回は、”５分搗き”米です
分搗き米は、この小型精米機で行います
見た目は、かなり玄米に近く、胚芽も残っています
分搗き米は、精白米に比べて、栄養価が高いですいきなり玄米食よりも、分搗き精米から始められる事を オススメします
分搗き米は、ご注文があってから、精米しますので、 事前にお電話にてご用命ください
よろしくお願いしま～す2023年12月01日
もち米の新米、本日１２／１発売しました！
今年も、「佐賀県産 新米 ヒヨクモチ」が入荷本日精米して、1Ｋｇ，2Ｋｇ袋（写真左）と 5Ｋｇ袋（写真右）で発売しました
30Ｋｇ袋でも、ど～んと計量しておきました
事前に連絡いただければ、 ご希望の量目で、計量します
もち米の精米は、白米が混米しないように、精米の前後に、 機械を分解、掃除する必要があります
そのため、大きな数量の急な注文には、 対応出来ない場合があります
今回、多めに精米していますが、 12月中旬以降は、もち米のご注文が多くなりますので、
年末にもち米をご入り用の方は、お早めにご注文をお願いします
よろしくお願いしま～す2023年11月23日
産地直送の原点、今年も入荷しました！
昨日は、米卸からの仕入れとは別に、 滋賀県長浜市の(有)農工舎からも新米が入荷
滋賀県長浜市産 新米 コシヒカリ（写真上段）と 滋賀県長浜市産 新米 日本晴（写真下段）です
(有)農工舎からの仕入れは 平成14年産米から毎年、今年で２１年目
(有)農工舎が我が社の初めての産地直送の仕入れ業者 いわば、「産地直送の原点」なんです
(有)農工舎 中川さんとの出逢いは、 平成１４年３月の近畿ブロックＹＥＧ、
あれから２１年です
最初は、我が社のトラックで取りに行ったり、同じ近畿ブロックＹＥＧである大津ＹＥＧの運送業者にお願いしたり、
その後、中川さん自ら、トラックで我が社へ納品され、
近年は、中川さんの息子さんが、トラックで我が社へ納品されています
毎年、夏は、長浜市へ、農工舎へ訪れるのですが、 今年は昨年の大病から間もなかったので、
足を運ぶ事が出来ませんでした
それでも、こうやって、今年のお米も仕入れが出来、嬉しいです来年は是非とも、長浜へ行きたいと思っています今年も遠くからの納品、 本当にありがとうございました
関連する過去のブログ記事２００５年９月２９日「お米の産地、長浜へ」２００８年１月２９日「産地直送！」2023年11月21日
「福井県福井市産 新米 特別栽培米 いちほまれ」発売！そして試食です！
福井の新米も入荷です福井県福井市産 新米特別栽培米いちほまれ１Ｋｇ米（写真左）と５Kg袋（写真右）で発売しました
写真上段が白米、下段が炊飯したご飯です「粘り+柔らかさ+米粒感+甘み」のバランスのいいご飯です口に広がる優しい甘さが特長のお米です
のぼり（写真左）をあげて、ウインドウにはポスター（写真右）も貼りました
今年のMキャラクター大島優子さんのポスターです
福井米のキャンペーンも実施中です「福井のいちほまれ」 今年も、よろしくお願いしま～す
2023年11月20日
今日はお米の頒布会、配達日！
今日２０日は、お米の頒布会「美食倶楽部コース」の配達日
今月のお米は、兵庫県豊岡市産 新米 特別栽培米 コシヒカリ 「こうのとり物語」
です
です
５Kg袋（写真右）と１Ｋｇ米（写真左）で、販売中です
今日の頒布会では、2Ｋｇ袋（写真左）と5Ｋｇ袋（写真右）で、 本日精米”つきたて米”を頒布会々員様宅へ配達しています
「こうのとり物語」は、豊岡市で生産された農産物に対する認証制度 「コウノトリの舞」農産物の認証を受けたお米です
このお米は、安全・安心な農産物とコウノトリの餌となる さまざまな生きものを同時に育む「環境創造型農業」に
取り組まれている生産者が作るお米です
体にやさしい、安心、安全なお米ですよろしくお願いしま～す2023年11月19日
赤ちゃん米
「赤ちゃん米」のご注文をいただき、 昨日、納品してきました
左、新郎用で３＊＊２ｇ、右、新婦用１８＊＊ｇです
「赤ちゃん米」とは、生まれた時の体重のお米の事で、 結婚式にご両親へ贈られるそうです
今回も、この上皿天秤が登場最小単位のグラム数が２ｇでしたので、 ２ｇのお米を計量しました
これまでに「赤ちゃん米」は、何度かご注文いただいた事があり今回も中身のお米は、「こうのとり物語」 （兵庫県豊岡市産 新米 特別栽培米 コシヒカリ）
を選択されました
ハレの日に、めでたい「コウノトリのお米」 オススメです
今回で５回目となりました末永くお幸せに2023年11月17日
今年２年目の「秋田県産 新米 サキホコレ」を発売！そして今日も試食！
昨年デビューした秋田県の新品種「サキホコレ」今年も入荷、発売しました５Kg袋（写真左）と１Kg米（写真右）で販売しています本日、さっそく試食してみました
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です柔らかさ、粘りのバランスが本当にいいご飯です昨日試食した「雪若丸」に比べたら柔らかめですが、 一昨日の「つや姫」に比べたら弾力があるように感じました
２年目の今年も、良い出来映えではないでしょうか
ただいま、 「サキホコレ」デビュー1周年記念キャンペーン
実施中
ご購入者には、応募ハガキをお配りしています
「秋田県大仙市産 新米 サキホコレ」 販売中です
今年も、よろしくお願いしま～す2023年11月16日
「山形県東置賜郡産 新米 特別栽培米 雪若丸」も発売！本日試食しました！
山形県で、一番新しい品種です「山形県東置賜郡産 新米 特別栽培米 雪若丸」
１Ｋｇ米（写真左）と５Kg袋（写真右）で、 昨日11/15より発売しました
本日お昼に試食してみました
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です食べ応えのある食感、弾力あるご飯です粘りは、強くないので、食べやすいですやんわりあっさり女性的な「つや姫」に対して しっかり弾力ある男性的な「雪若丸」
それぞれ特長があって、美味しいお米です
「つや姫」の弟分「山形県東置賜郡産
新米 特別栽培米 雪若丸」
よろしくお願いしま～す
2023年11月15日
「山形県東置賜郡産 新米 特別栽培米 つや姫」を試食！
昨日11／14より発売した「山形県東置賜郡産 新米 特別栽培米 つや姫」
を試食しました
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です本当に綺麗なご飯ですね昨日試食した「はえぬき」に比べたらやんわりした食感で 粘りは少なめでした
旨みも十分あり、和食にあいそうなご飯です
今日は、「つや姫」ののぼり（写真左）もあげました
店頭ウインドウには、「つや姫」のポスターを（写真右）
今年から「つや姫」のCMキャラクターに、村山輝星さんが加わりました今年の出来映え、心配していましたが、昨年産同様の良品質でした今年も美味しい、「山形県産 つや姫」よろしくお願いしま～す2023年11月14日
山形の新米2品種「はえぬき」「つや姫」を発売！
本日11／14、 山形県産の令和5年産新米2品種を発売
山形県東置賜郡産 特別栽培米 つや姫
1Ｋｇ米でも販売します
今日は、お昼にまず、「山形県東置賜郡産 はえぬき」の方を試食しました
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です
「はえぬき」は、さらりとした食感、しっかりとした米粒です
旨みはあまり感じられませんが、丼やカレーなどにオススメ
５Kg袋（写真左）で常時販売と
「はえぬき」というお米はあまり陳列しているお店は少ないと思いますが、
このお米
ちなみに、
美味しいお米です
よろしくお願いしま～す
山形県東置賜郡産 特別栽培米 つや姫 と はえぬき です
1Ｋｇ米でも販売します今日は、お昼にまず、「山形県東置賜郡産 はえぬき」の方を試食しました
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です「はえぬき」は、さらりとした食感、しっかりとした米粒です旨みはあまり感じられませんが、丼やカレーなどにオススメ 粘りも少ないので、中華などにも最適です
５Kg袋（写真左）で常時販売と １Kg米（写真右）でも、期間限定で販売します
「はえぬき」というお米はあまり陳列しているお店は少ないと思いますが、 このお米、なんと
セブンイレブンのおにぎりに使われているお米なんです
このお米 日本穀物検定協会が毎年発表する「お米の食味ランキング」において
「山形内陸産はえぬき」が14年連続、
「山形内陸産はえぬき」が14年連続、
「山形庄内産はえぬき」が12年連続で最高位「特A」を獲得
ちなみに、 １4年以上の連続認定は「魚沼産コシヒカリ」と
「山形内陸産はえぬき」のみようするに、
味ではブランド米に全く引けをとらない品種なのです
美味しいお米ですよろしくお願いしま～す2023年11月13日
令和5年産新米がど～んと入荷！
今日は、米卸より山形、秋田、新潟、福井の令和5年産新米が、 合い積みで、7品種１００袋が入荷しました
明日から、毎日、令和5年産新米を精米今週は、令和5年産新米、５品種を発売しますお楽しみに～
2023年11月09日
「滋賀県長浜市産 新米 きぬむすめ」本日１1／9発売！
本日１１／９、発売しました滋賀県長浜市産 新米 きぬむすめ です
５Kg袋（写真左）と１Ｋｇ米（写真右）で販売します
写真上段が白米、下段が今日炊飯したご飯です「きぬむすめ」は、耐高温品種、 今年の暑い夏にも負けず、綺麗な出来映えです
我が社では、令和4年産兵庫県加東市産きぬむすめも販売 していますので、令和5年産新米の「きぬむすめ」の販売開始が
遅れていました
令和5年産新米は、 さすがに色艶、綺麗ですね
「滋賀県長浜市産 新米 きぬむすめ」 今年もよろしくお願いしま～す
2023年11月07日
今日はブレンドコースの配達日！
2023年11月06日
「宮城県栗原市産 新米 だて正夢」、本日１１／６発売しました！
今年も先週１１／１に入荷した宮城の新品種宮城県栗原市産 新米 だて正夢
本日（11／6）、５Kg袋（写真左）と１Ｋｇ米（写真右）にて陳列、 発売しました
写真上から玄米、白米、そして今日炊飯したご飯です「だて正夢」は低アミロース米で白米が乳白色なのが特徴です炊飯したご飯は、もっちり感が抜群で、やんわりしています
食卓の天下を取る
という夢を正夢に。
宮城の新品種「だて正夢」 今年もよろしくお願いしま～す
2023年11月04日
祝・300号！今日はお米の頒布会「美食倶楽部コース」の配達日！
明日5日が日曜日・休日ですので、
今月のお米は、兵庫県豊岡市産 新米 特別栽培米 コシヒカリ 「こうのとり物語」です
です ５Kg袋（写真上右）と１Ｋｇ米（写真上左）で、販売中です
今日の頒布会では、2Ｋｇ袋（写真左）と5Ｋｇ袋（写真右）で、 本日精米”つきたて米”を頒布会々員様宅へ配達しています
頒布会のお米と一緒にお客様へお届けしている 「米 Ｆｒｉｅｎｄｓ Ｌｅｔｔｅｒ」も、今回でＶｏｌ．３００ つまり
300号になりました
第1号は、平成11年1月5日発行です 最初の頃は、カラープリンターが無くて、白黒でした
過去の誌面、すべてクリアファイルに収めていますが、 クリアファイルも7冊目になっています
昔は、号外も発行していて、月２回もありましたが、 最近では月1回になっています
月1回だったら、単純に２５年なんですが、 平成１１年１月から２５年だったら、計算が合わないのは、
そんな理由からです
今回、久しぶりに過去の誌面を振り返ってみたら、 写真なしで文字ぎっしりの誌面もあったり、
「お米の豆知識」や、産地訪問記など、いろんな事を書いてましたね
それに比べたら、最近は、ちょっと誌面がマンネリかな～よく続いているものですね次は、４００号目指して、頑張ります
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