来月、５月の”お米の頒布会”で紹介する秋田県の低アミロース米新品種「淡雪こまち」の玄米が入荷した


玄米は、小粒で、低アミロース米の特徴である少し乳白色である
我が社が定番商品で扱っている「夢ごこち」も低アミロース米だが、この「淡雪こまち」は、「夢ごこち」よりもアミロース含有量が低い

ちなみに、通常のお米のアミロース含有量は、１７～２３％で、低アミロース米の場合は、５～１５％
低アミロース米の特徴は、冷めても固くならない、そして冷めてもあまり食味が低下しないのが特徴

明後日、店頭小型精米機で改めて試験精米、試食する予定です

我が社の”お米の頒布会”は、我が社と「年間契約によるお米の特別会員」です
毎月、決まった配達日（５日、７日、２０日）当日に精米し、配達するシステムです
この頒布会では、１年間を通じてさまざまなお米を、紹介誌面をつけて紹介します。
お米の販売価格も、１年間通じて一定です。いろんなお米を食べることが出来ます

来月５月の頒布会のお米は、この”秋田県産　淡雪こまち”
6月は、”山形県産　減農薬減化学肥料栽培（通常より７０％減）　コシヒカリ”
そして７月は、我が社で人気No.1のお米、低アミロース米”石川県珠洲市産　夢ごこち”を予定しています

頒布会は、いつでも入会可能です。お問い合わせは、お電話、または、オーナーメールにてお気軽にどうぞ