2016年11月15日
農林漁業祭「穀物の部」品評会
本日、加古川市役所の会議室で、開催されたこの会に、
今年も米商連の代表として出席しました
加古川市内で生産されたお米119点が今回応募され、
こんな風に、ずらっとカルトンに入れて並べられていました
品種は、ほとんどヒノヒカリでした
この中から、今日参加している審査委員により、
最優秀1点と優秀3点を選ぶというのが、
今日の品評会の目的です
本当に、これだけあると、
見るだけでも、大変です
でも、この中でこれと思ったもの、キラリと光るものを、
まず別のテーブルへ
そして、その中から、それぞれのお米を比較していくという順序で、
今日の選考は行われました
今年は特に、甲乙付けがたいものばかりで、時間がかかりました
ようやく、この5点のお米に絞られ、この中から、最優秀のお米を決定
そして残り、4点から3点を優秀のお米に決定しました
すべての選考が終わってから、事務局より、それぞれ選ばれたお米の
生産者名、生産地が発表
その生産地には、驚きました
もっとも、この品評会は、すべて見た目での評価ですから、
実際の食味については、不明確です
食味も入れての判断となると、大変です
今日の品評会には、近畿農政局、県農業普及センター、
それにJAの方も参加されているので、いつも勉強になります
今年も、参加させていただき
ありがとうございました