”平成２３年高知県産　ナツヒカリ”
昨日（８／１０）精米、販売しています
 
”ナツヒカリ”は高知県で作られている極早生米で、その名も良く知られていますが、最近ではこの品種よりも早く”南国そだち”という極早生米も作られているので、高知の新米の中では２番手になります

ただ”南国そだち”があまり作付け面積が多くないため、今年は我々の手元には届かず、この”ナツヒカリ”が一番手になってしまったようです

また今年の場合は、”南国そだち”の収穫が遅れ、”ナツヒカリ”の収穫時期と重なってしまったので、収穫量の多い”ナツヒカリ”が我々の関西へ届いたのでしょう


昨日試食した感想は・・・

食味としては、コシヒカリに劣るものの、

やはり新米、艶々した輝き、そしてしっかりとした米粒、風味は抜群です


試食で残ったご飯を、嫁さんに、おにぎりにしてもらいました

一粒一粒、しっかりとしたご飯粒、美味しかったです

 


うまいぜよ！！　高知の新米


 
今なら先着で、こんなうちわが付いてます！

よろしくお願いしま～す！