日曜日にもらってきたサンプルの一つ”日本のコメ粉”を使って、「炊飯器で”蒸しパン”作り！」にチャレンジしてみました
この商品は特許製法で作られた米粉商品で、家庭向けだそうです。
”蒸しパン”、”ホットケーキ”、”お米の食パン”、”お米のロールパン”などを簡単に家庭で作れるようです。
この商品を販売している会社のホームページは、こちら

昨晩は、奥様のご協力も得て”米粉１００％の蒸しパン”にチャレンジしてみました


コメ粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜて、水を加えて、ダマにならないように生地を作り、炊飯器に入れて、ご飯を炊くのと同じように、炊飯開始！そして出来上がりです
いや～簡単です

出来上がりはこんな風です蒸しパンというよりは、ホットケーキみたいですね
水のかわりに、牛乳を入れたりしたら、もっと美味しいかもね
もっと量を増やしたら、厚みのあるのが出来るんかな
この量だったら、「わざわざ炊飯器でしなくても・・・」とは思いますが
でも、「炊飯器でご飯以外ものを作る！」ということでの紹介としては、良いのでは

まぁ、こんなに簡単に”コメ粉”でお菓子が出来るとは・・・なかなか、いいね

味は、もちもちっとしていて、美味しかったです

 
次回は、小麦グルテンがミックスされた、こちらの方でも、やってみようっと

日曜日にこの「米粉について」の講習もあったのですが、米粉の用途は無限で、この米粉は、小麦粉のかわりに使うことの出来る料理がいっぱいあるそうです。
てんぷら、唐揚げ、チジミなどの料理に、そして米粉の麺なんかも、すでに出ていますね

お米を販売している企業として、今後、米粉の取り扱いも、検討してみようと思っています