一昨日の晩飯に、東京の取引先米卸の営業と焼肉・しゃぶしゃぶ「みき家」さんへ


我が社からお米を納入させて頂いているお店に来たら、必ずご飯を注文します
ちゃんと上手く炊飯出来ているかチェックするのも、我々お米屋の大事な仕事です

手前が、昔ながら盛りの”大飯”、向こう側が”小飯” 

ここに納入しているお米は、今回一緒に食べに行った米卸(株)はくばく和穀の会事業部を通じて仕入れている”佐賀県産　天使の詩”


粒揃いが良く、このふんわりとした食感そしてこの食味が、どうも焼肉にあうようだ
すんなりと食してしまう

今回一緒に来た営業マンも、同じように感じていたようだ

”天使の詩”というお米の持つ、特性のひとつではないだろうか



この日は焼肉と一緒に、こんな”ユッケ”をご飯にのせていただいた

あれ！このユッケ、前回と違う炙っていないのだろうか

店長にお聞きすると、炙って焼けたお肉はすべてトリミングして、だされているらしい

「今までと変わらない、違和感のない、しかも安全な形で、おだししています！」

と、このお店の美人店長は説明してくれました

こんなＰＯＰを見つけたので、米卸営業にも勧め、注文した

加古川産キヌヒカリで作った純米酒「鹿児川」

加古川産のお米でも、こんな美味しいお酒が出来るオススメです



このお酒のアテは、”レバ刺し”を注文これも、”ユッケ”同様、炙ってトリミングしている

ごま油でいただく”レバ刺し”、脂っこくなった口の中を、純米酒で流しながらこの日はいただきました

これから迎える”だる～い季節”、焼肉食べて、元気に乗りきりましょう


焼肉・しゃぶしゃぶ「みき家」さんのその他の記事は

２０１０年５月１６日投稿記事「”美味しいお肉”と”美味しいご飯”～焼肉「みき家」～」
　　　　　　http://ricestore.tenkomori.tv/e169836.html
２０１０年８月２５日投稿記事「贅沢な焼肉ランチですが・・・安くておすすめ！」
　　　　　　http://ricestore.tenkomori.tv/e191008.html
２０１０年１０月１７日投稿記事「休日にランチを食べに」
　　　　　　http://ricestore.tenkomori.tv/e200700.html
２０１１年５月９日投稿記事「新メニュー？”炙りユッケ”」
　　　　　　http://ricestore.tenkomori.tv/e234149.html

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