2020年01月26日

平荘小学校の子供達からのお便り

↑先日、ごはんパワー教室を開催した平荘小学校の子供達から
  こんなお手紙をいただきましたメロメロ



↑子供達が感想を書いたこのお手紙、毎年いただきますが、
  今年は3,4年生の2学年だったので、いつもより多いガーン

星その分、書いてある感想も様々で
 本当に楽しく読ませてもらいましたニコニコ

星その中から、いくつかピックアップしてみましたニコニコ



↑「日本人の米離れ」を感じてくれたようですニコニコ
  ありがとうニコニコ
 頑張って残さず食べてくださいチョキ



↑「おむすびの日」「お米の大切さ」を理解してくれましたニコニコ
  ありがとう拍手



↑「加古川のお米」の事、そして、お米作りの大変さを感じてくれましたニコニコ
  ありがとうニコニコ



↑「お菓子とおにぎりの比較」を理解してくれたようですニコニコ
  ありがとうニコニコ



↑お米のことを勉強して、その事を感じながら給食を食べて、
  いつもと違う美味しさを感じてくれたようですスマイル
  その感覚、美味しさ、忘れないでねニコニコ

↑おじいさんが、田んぼでお米を作っているようですヒ・ミ・ツ
  米作り」、おじいさんに教えてもらって、
  是非とも、受け継いでくださいニコニコ
  いつでも、お店にいらっしゃ~いニコニコ 待ってま~す
ワーイ




↑自給率の話を覚えてくれたようですニコニコ
 日本の自給率UPのために、頑張って食べてねワーイ



↑「ヌカに触る」体験、「すり鉢を使った籾摺り」体験 
  楽しく体験してくれたようですニコニコ
  ありがとうニコニコ



↑「お米作りが楽しみ!」という感想スマイル
  来年頑張って、米作り体験してくださいニコニコ



↑「お米のエネルギー」を感じてくれましたスマイル
  これからも、しっかりお米食べてねニコニコ

王冠一人一人の子供達からの感想のお手紙を読んで、
  本当によ~く聞いて、理解してくれたんだなぁと嬉しく思いますメロメロ


星毎年、このお手紙を通して、子供達からパワーをもらいますメロメロ

花火今年も、たくさんのパワーをもらったなぁワーイ
花火平荘小学校の皆さん、ありがとうございましたメロメロ

星これからも「ごはんパワー教室」頑張りますパーンチ

  


Posted by 西多 寛明  at 07:51Comments(0)地域活動

2020年01月15日

あったか~い教室で「ごはんパワー教室」in平荘小学校

王冠今日は寒い朝を迎え、今日は加古川市北部にある平荘小学校へクルマ

ピカピカ途中、JR加古川駅で兵庫県楽農生活室の方と合流して小学校へgood

星いつ来ても寒い、同じ加古川市内なのにウトウト

ピカピカそんな事を感じながら、いつもの多目的室へダッシュ

星中に入ると、あったか~いメロメロ



↑先日、新聞にもチラシが入ってましたが、
  加古川市内の小学校、今月1月よりエアコンが稼働したのですニコニコ
ピカピカこの多目的室には、こんなエアコンが3台も付いてましたワーイ

ピカピカいつもマスクして、厚着で寒そうに聞いてくれている子供達、
  今日は顔もほころんでいて、あったかそう、元気な顔ですニコニコ



↑今日の「ごはんパワー教室」は、この小学校でこの人数での開催スマイル

本実は来年度より稲作実習がこれまでの4,5年生から、
  3,4年生に移行となるため、今回は3、4年生の2学年対象での
  実施となりました
ヒ・ミ・ツ
本そのため、今回はプロジェクターを使いましたスマイル



↑いつものように、すり鉢での籾摺り、ベットボトル精米を体験スマイル



↑小型精米機”マジック・ミル”による精米実演チョキ
ピカピカ精米で出来た白米、ヌカを触ってもらいましたニコニコ



↑米ヌカから出来る「こめ油」の紹介チョキ



↑お菓子とおにぎりのカロリー比較good
ピカピカ昨日、コンビニで購入したお菓子類が登場、
  このUFOおにぎり3個分のカロリーですヒ・ミ・ツ



↑加古川のお米についてのお話ニコニコ



↑「1.17おむすびの日」についてのお話しもしましたニコニコ



↑最後は「ジュニアお米マイスター認定試験」を実施チョキ



↑質疑応答も、いろいろな質問が出ましたニコニコ

星例えば・・・・

ピカピカどこのお米が一番美味しいですか?
ピカピカスーパーで売っているお米、
  お米屋さんに売っているお米には、どんなお米がありますか?
ピカピカ加古川のお米は、どんな味、食感ですか?

などなどスマイル

星ただ、今回、少し問題点もありましたガーン

ピカピカ3年生の子供達、「認定試験」で、読めない漢字がありましたなき
ピカピカ説明の中でも、読めない漢字が表示されていましたなき

星これまで、4、5年生対象ばかりだったので、今後は改良が必要ですねヒ・ミ・ツ

花火何はともあれ、今年も無事終了しました万歳
花火今年も疲れた~ガーン
  


Posted by 西多 寛明  at 21:12Comments(0)地域活動

2019年12月18日

別府西小学校で「たくあん漬け」

↑別府西小学校4年生ワークスペースにて、今年も「たくあん教室」を実施チョキ

ピカピカ地域の大先輩方をお連れして、今年もご指名により私が進行役をウトウト

ピカピカ最初に、子供達に
「たくあん、嫌いな人、手を上げて!」
と言うと、半数近くの子供の手があがり、びっくりオドロキ

ピカピカ2月のお米パーティで食べるたくあんで、
 きっと好きになってくれることを祈りましょうウトウト

星さあ、作業開始ですパーンチ



↑まずは、子供達に、大根の葉と根っこを切る作業をしてもらいましたgood



↑今年は新兵器登場、手元のカメラからスクリーンへ作業の様子を投影拍手
ピカピカ後ろにいる子供達にも、見やすくしましたニコニコ



↑今年はBANBANテレビが取材に来られましたニコニコ



↑準備完了拍手

ピカピカ今回は、大根が太く大きいので、ヌカを通常より1Kg多くして3Kgヒ・ミ・ツ
ピカピカ塩も100g多く、1.1Kgにしましたヒ・ミ・ツ



↑さあ後は、大先輩のお姉様方にお任せ、樽に入れていきますニコニコ



↑最後は、子供達に、20Kgの重し2つを乗せてもらい、完成です拍手

星2月のお米パーティの時に、ひきあげますチョキ
星食べるのが楽しみですねニコニコ



↑「たくあん教室」が終わってから、
  BANBANテレビが子供達にインタビュースマイル

星その後、私もインタビューを受けましたオドロキ

ピカピカ大緊張、カミカミのインタビュー、どんな放送になるんだろうかキョロキョロ
ピカピカ心配やなぁ~しょんぼり
  


Posted by 西多 寛明  at 14:47Comments(0)地域活動

2019年12月11日

昨年と同じ日に、打ち合わせ!

王冠「お米マイスターのごはんパワー教室」
  毎年、加古川市内の小学校2校で実施させていただいていますニコニコ

ピカピカ地元、別府西小学校は、4月から、4年生の先生方、子供達とは
  「お米作り」を通じて接していて、お米作りの作業項目のひとつとして
  実施させていただきますニコニコ

星でも、もう一つの小学校は、この「ごはんパワー教室」だけウトウト

ピカピカそして事前の打ち合わせの次は、本番となりますスマイル
ピカピカまぁ、別府西小学校以外は、通常この流れですが・・・ワーイ

星それゆえ、毎年、この打ち合わせは大事ですチョキ

ピカピカ今年は、平荘小学校の先生の方から、
  「ごはんパワー教室」開催のお電話をいただき、
  今日、打ち合わせに伺うこととなりましたニコニコ

星なんと、昨年と同じ12月12日となりましたニコニコ


夕方、平荘小学校へ到着!



いつもの会議室に通されて、歴代校長の写真に見つめられながら、打ち合わせ。

今年の4年生の先生は、偶然にも、別府西小学校4年生学年主任の先生と苗字が同じ!

開催は新年1月15日に決定しました!

雑談半分交えて、当日の授業内容の打ち合わせをじっくり!

途中、校長先生(地元、別府で私の小学校の先輩)も顔を覗かせたり、昨年の4年生の先生も挨拶に見えられたり^_^

予定より長時間の打ち合わせとなってしまいました。

とにかく新年早々頑張らないとね!

さあ、これから加古川プラザホテル内の東京田村にて、加古川のお米屋組合の会合&忘年会、今日はもちろん代行で帰ります!

それでは、行きます!



加古川プラザホテルにて



  


Posted by 西多 寛明  at 18:32Comments(0)地域活動

2019年11月12日

ごはんパワー教室 in 別府西小学校 2019



王冠今年も別府西小学校4年生を対象に、本日11/12実施しました拍手



↑今年もいつものように、すり鉢での籾摺り(写真上左)
  そして、ペットボトル精米(写真上右)を体験してもらいましたニコニコ

星最後の質疑応答は、本当にいろんな質問が出ましたニコニコ

ピカピカ米ぬかから出来た”こめ油”の事
ピカピカどうして日本は、米作りが盛んなのか?

ピカピカ本当に子供達の質問に、答えるのは難しいですガーン

星今年で13回目の別府西小学校での「ごはんパワー教室」スマイル

星約2時間の授業、今回も無事終了しました拍手

花火疲れた~プンッ

  


Posted by 西多 寛明  at 18:03Comments(0)地域活動

2019年10月31日

別府西米 精米!

↑今日は朝から、別府西小学校4年生が来社ニコニコ

星別府西米の精米作業を実施しました拍手


↑昨日、営農組合から届いた玄米、30Kg13袋と16Kgチョキ


↑子供達に、玄米投入作業を体験してもらいましたニコニコ



↑精米作業を見学ニコニコ



↑最後は、ヌカにも、触ってもらいましたニコニコ



↑今年も駐車場にたくさんの玄米を並べて、見て、触ってもらいましたニコニコ

ピカピカ今日出来た精白米は、すべて10Kgで計量チョキ
ピカピカ時間内に計量したお米は、子供達に持って帰ってもらい、
  残りはお昼に小学校に持って行きましたニコニコ

星全部で10Kgが36袋と6Kgの白米が出来ましたニコニコ

花火ようやくお米になりましたねメロメロ
花火お米パーティで、食べるのが楽しみですねメロメロ
  


Posted by 西多 寛明  at 18:04Comments(0)地域活動

2019年10月30日

別府西米、脱穀そして籾摺り

王冠10/28別府西小学校校庭で、脱穀を実施チョキ


↑足踏み脱穀機(写真上)や、千歯扱き(写真下)で、
  稲穂から、籾を脱穀ニコニコ

ピカピカ一昨日の雨で、稲穂が少し湿っていて、なかなか取りにくかったですウトウト



↑ふるいで、ゴミを取り除きスマイル



↑最後は、唐箕で、軽い籾殻を飛ばし、いい籾を選別しますニコニコ



↑昔の農機具の仕組みを知り、体験することが出来ました拍手


王冠そして今日10/30は、
新野辺営農組合作業所にて籾摺りを実施チョキ

↑乾燥機から出てくる籾が、機械に入って、玄米になって出てくる様子を見学ニコニコ


↑営農組合の方から、仕組みを説明していただきましたニコニコ


星こうして出来上がった玄米は、お昼前に、我が社に到着チョキ

ピカピカ数量は、30Kg袋で13袋と16Kg、合計406Kgですチョキ

本昨年は、玄米370Kgでしたから、今年は36Kgも多いですねニコニコ


花火さあ、明日はいよいよ我が社にて精米です拍手

  


Posted by 西多 寛明  at 18:46Comments(0)地域活動

2019年10月27日

今日は神鋼かこがわフェスティバルが開催されました!

↑晴天のもと、午前10時にテープカット、開催されました拍手 


↑今年も神鋼飛龍太鼓の威勢良い音が、出迎えてくれますニコニコ  


↑構内にブースが並びましたニコニコ  

 
↑今年も母校、別府小学校4年生が考案した
  巻き寿司が販売されていて、購入しましたニコニコ

↑
ちくわ巻き と 海老カツ巻き
どちらも、美味しそうですニコニコ



↑我が社の所属する加古川神交会は、陸上グランドにブース出店グー


↑ジュース、缶ビールに加え、
  昨年に引き続き生ビール今年初めて。角ハイボールを販売 グー

晴れお天気に恵まれ、
生ビール、ハイボールは終了時間を待たず完売拍手
星好評でしたワーイ


 
↑また今年は、
スマホQRコード決済PayPayを
  このブースで使用できるようにしました拍手 

ピカピカ最初は誰も使わないかとも思ったのですが、
予想以上の人が使用されましたニコニコ

星お釣りがいらないし、決済
楽ですメロメロ

星午後2時にこのフェスティバルも終了拍手

花火今年は、本当にいいお天気での開催となり、
  良かったですメロメロ

花火いや~疲れましたプンッ
ピカピカこれから、寝ま~すヒ・ミ・ツ
  


Posted by 西多 寛明  at 15:58Comments(0)地域活動

2019年10月21日

別府西米 稲刈り

王冠今日は「別府西米 収穫の日」拍手


↑まずは、近くの公園にて、農会の方より、刈り方の指導good



↑いつものように、機械による稲刈りを見学ニコニコ


↑機械から籾を排出、見学していた子供達から歓声があがりましたニコニコ




↑半分ほど、機械で刈り、後は子供達の手で刈り取りますニコニコ

ピカピカ先週の雨で田んぼには、水たまりがオドロキ
ピカピカじゅくじゅくの中での収穫作業、そして結わえて稲木にかけますニコニコ



↑もう一つの田んぼは、先に子供達が収穫作業をしている中、
  機械が入りましたヒ・ミ・ツ


↑なかなか今年の四年生、手際よいです拍手


↑2人一組で、1人が刈り取り、もう1人が結わえますヒ・ミ・ツ


↑みるみる内に、収穫作業は進んでいきました拍手

星曇天の中、空を見ながら、なんとか雨が降る前に無事終了拍手

星来週は、脱穀、籾摺り、
  そして我が社で精米となりますヒ・ミ・ツ

花火さあ、別府西米、いよいよ大詰めですね拍手


  


Posted by 西多 寛明  at 17:38Comments(0)地域活動

2019年10月13日

台風一過、別府西米は無事ですが・・・

王冠一昨日、別府西小学校での打ち合わせで、
  先生方も心配されていた別府西米スマイル

星猛烈な台風で、せっかく子供達が作ったお米、なぎ倒されないだろうかキョロキョロ

晴れ台風一過の今朝、さっそく別府西米の田んぼへ行ってきましたダッシュ




星大丈夫、稲穂は元気に田んぼに立っていますニコニコ



↑子供達が作った案山子も、健在です拍手



↑今年も、よく実ってますメロメロ

星来週21日は、いよいよ収穫、楽しみですねメロメロ

花火でも、他の田んぼは、大丈夫だろうかキョロキョロ

ピカピカ晩稲のお米は、この田んぼと同じように、収穫期を迎えていますウトウト
ピカピカこのたびの台風の被害、心配ですねなき

花火そして何よりも、このたびの台風で、広い地域で
  甚大な被害が発生しましたプンッ
花火朝からTVの報道に、心が痛みますなき
花火
被害に遭われた皆様にお悔やみ申しあげますと共に、
  一刻も早く、普段の生活に戻ることが出来ます事をお祈り致しますヒ・ミ・ツ

  


Posted by 西多 寛明  at 07:34Comments(0)地域活動

2019年09月13日

田植えから3ヶ月 ~別府西小学校4年生米~

王冠別府西小学校4年生の米作り、
  田植えから今日でちょうど3ヶ月が経ちましたニコニコ


↑どちらの田んぼも、稲穂が出揃い、少し頭を垂れていますヒ・ミ・ツ

星いよいよ実りの秋を迎えますねメロメロ


↑今年もユニークな案山子が立ちましたニコニコ

花火来月、無事に収穫出来る事を期待しますウトウト

  


Posted by 西多 寛明  at 13:35Comments(0)地域活動

2019年08月14日

田植えから2か月!

王冠別府西小学校4年生の米作り、
6/13の田植えから、昨日で、ちょうど2ヶ月となりましたニコニコ




星順調に育ってますねメロメロ

星収穫の秋が楽しみですねメロメロ
  


Posted by 西多 寛明  at 07:49Comments(0)地域活動

2019年07月13日

別府西米 田植えから1ヶ月

↑別府西米、田植えからちょうど1ヶ月経ちましたニコニコ



↑田んぼに、こんな生き物を、発見ニコニコ


星順調に育ってますねメロメロ

星これからも、ちょくちょく観察しますヒ・ミ・ツ

  


Posted by 西多 寛明  at 17:14Comments(0)地域活動

2019年06月13日

別府西米 田植え!

王冠今日は朝から晴天に恵まれ、いいお天気です晴れ

星今日6/13は、別府西小学校4年生米作り
 田植えの日チョキ

ピカピカ朝、少し仕事をしてから、午前10時過ぎに覗きに行くとダッシュ



↑すでに田植えが終了して、
 子供たちは道路にあがっていましたニコニコ



↑こちらの田んぼも終了してましたウトウト

ピカピカ今年は、半分以上を田植え機で行い、
  子供達が植えたのは、数株だけだったようですヒ・ミ・ツ

ピカピカ午前11時までには、学校に帰り、次の授業となるので、
  このくらいの時間しかとれないらしいガーン
ピカピカ少し残念ですねなき

「裸足で田んぼに入って、泥まみれになって、少しでも
 ”自分達で、田植えをした!”
 という実感を持ってくれれば、いいんじゃないかな?」

と営農組合の指導者の方は、おっしゃいましたスマイル

星年々、この総合学習「米作り」に費やす時間は少なくなっているのが
  現状ですが、それでも、ずっと続けて行きたいですねニコニコ




↑今年は、看板が新しくなりました拍手

花火さあ、今年も、無事収穫出来ますようにニコニコ
花火今から、楽しみですねメロメロ

花火別府西小学校4年生の皆さん、お疲れ様~拍手
  


Posted by 西多 寛明  at 15:50Comments(0)地域活動

2019年05月13日

別府西米 籾播き

王冠今年も別府西小学校4年生米作りがスタートグー

星今日は、JA,営農組合指導のもと、「籾播き」が行われました拍手



↑まずは、苗箱用の土を入れて、ヘラでキレイにならしてスマイル



↑次に水をまきgood



↑そして、籾を播きますニコニコ

本籾は先週5/9より、あらかじめ水に浸けていたそうですヒ・ミ・ツ



↑そして、籾の上に、土を綺麗にかぶせて
 出来上がりです拍手



↑出来上がった苗箱は、こちらのプールに並べていきます拍手



↑今度は、こちらの機械を使って、籾播きですチョキ



↑いや~さすが、綺麗に出来ますね~メロメロ



↑水を張って、新聞紙をかぶせヒ・ミ・ツ



↑上からブルーシートで覆い、完成です拍手

ピカピカ1週間ほどしたら、ブルーシートをとって、発芽を確認するそうですヒ・ミ・ツ



↑その後の質疑応答、JAの方も、タジタジ、汗汗ワーイ

ピカピカ今年の4年生、なかなか手強いウトウト

星田植えは、1ヶ月後の6/13(木)の予定ですヒ・ミ・ツ

花火今年もいよいよ始まったねメロメロ
  


Posted by 西多 寛明  at 14:31Comments(0)地域活動

2019年03月02日

子供達からのお便り

↑今年も、平荘小学校4年生の子供達から、
 こんなお便りを頂きましたメロメロ


本毎年、「ごはんパワー教室の御礼に!」といただいていますニコニコ
本今年は、4年生担任の先生が、わざわざ我が社まで、
  届けに来ていただきましたスマイル



↑ひとりひとりの感想、本当に嬉しいですメロメロ

花火頑張らないとなぁ~スマイル
花火いつも励みになりますニコニコ

花火平荘小学校4年生の皆さん、
 本当にありがとうメロメロ

  


Posted by 西多 寛明  at 11:12Comments(0)地域活動

2019年02月02日

今年も、「お米パーティ」が終わりました!

王冠昨日、平成30年度別府西小学校米作りの最後のプログラム
  「お米パーティ」が開催されましたニコニコ


 
↑今年もまずは、羽釜による炊飯からスタートグー


↑子供たちが洗米したお米を、どんどん釜に投入していきgood 


 
↑水加減を調整するこの冷たい作業は、今年も私の役目大泣き

「西多君の手が、基準だから」
と地元の大先輩方は言うガーン


 
↑着火前の釜の準備(写真左)、そして蓋の補修も(写真右)ニコニコ


 
↑さあ、まず一釜目が着火グー


  
↑薪を補充して、火を広げていく作業を子供たちも一緒に観察ニコニコ


 
↑残りの2釜も着火グー


  
↑3つの羽釜、炊飯中でニコニコ


 
↑凄い湯気でワーイ


 
↑こちらの釜は、泡が出てきましたワーイ

星こんな光景が見られるのも、羽釜ならではメロメロ


 
↑さあ、そろそろ火をひいていきますgood


 
↑早く蓋を開けたい子供たち、
 「まだまだ、待つんだよ!」ウトウト


 
↑オープン!少し焦げてる~ニコニコ


 
↑残りの2釜もオープンgood


 
↑ちゃんとお焦げもできてますワーイ


 
↑体育館では、おむすび作りが始まってますチョキ


 
↑こんな風に、ラップと紙コップで、おむすびが完成拍手


 
↑子供たちと楽しく、おむすび、いただきましたワーイ


 
↑食事の後は、子供たちによるアトラクション拍手
ピカピカ歌、踊り、劇も・・・いつも楽しませてくれますメロメロ


 
↑最後は、お土産と感謝状をいただきましたニコニコ


 
↑お土産は、子供たちデザインした袋に入った別府西米(写真上)
 そして、お手紙(写真左)




↑体育館の後方には、この一年間を振り返ったパネル展示もニコニコ

花火今年も一年、無事に終わりましたねメロメロ

花火今年も別府西小学校4年生の皆さん、
  お疲れ様でした拍手
  


Posted by 西多 寛明  at 21:21Comments(0)地域活動

2018年12月16日

新野辺の屋号

王冠年末が迫ってきたので、ぼちぼち大掃除をスマイル

星今日は、少しだけ実家の掃除をしていたら、こんな文書を見つけましたニコニコ



↑「新野辺の屋号」と書かれた2枚の紙good
(実際の文書から、個人情報は削除しておきました)

本たぶん新野辺まちづくり協議会か、町内会が作ったものだろうキョロキョロ

本我が村、新野辺は、屋号で呼び合う風習があり苗字で呼ぶより、今でも通じる事がありますウトウト

本屋号と言えば、商売人の店の名前を連想しますが、
  新野辺の屋号は、それぞれの祖先の呼び名であったり、
  その家の特性を表しているものがあり、
 親しみ深い屋号が多いですニコニコ

本たとえば、まんべはん(先祖が萬兵衛さん)、
      りんべはん(先祖が林兵衛さん)、
        かじや(姫路半の刀鍛冶をしていた)
        よいったん(先祖が興一さん)などウトウト

本私の亡くなった祖母などは、よくこの屋号を使っていたものでしたニコニコ

「ちょっと、’まごしろはん’のとこ、行ってくるわ!」とかニコニコ

ピカピカ小さい時は、何の事か、わかりませんでしたが、だんだん大きくなるに連れて、それが屋号というものだと理解出来るようになりましたニコニコ

「うちの店が、’ニシタの米屋’って言うのと
 同じようなもの」
と祖母からも教わりましたが、うちの店のように、これらの家の前に、
ごえはん って屋号の看板が上がっているものでもなくニコニコ

ピカピカネット上で言う、ハンドルネームみたいなものでしょうかキョロキョロ

ピカピカ最近でも、この屋号で呼ばれる方、おられますねウトウト
ピカピカこの表見て、勉強しとこうっとウトウト


星ちなみに、我が家は、なんと言われていたのかなぁキョロキョロ
星まっ、ニシタ米穀 って言う屋号があるから、いいかワーイ


  


Posted by 西多 寛明  at 15:49Comments(0)地域活動

2018年12月12日

こちらも、今年、実施します!

↑今日は夕方から、加古川市北部にある平荘小学校クルマ

ピカピカ地元、別府西小学校と同様、
  毎年、「ごはんパワー教室」を実施している小学校ですヒ・ミ・ツ

星今年も実施させていただくことになりましたニコニコ

ピカピカ別府西小学校と同じく、今年で12回目ですニコニコ



↑打ち合わせは、いつも歴代校長先生の写真が飾らせているこの会議室でgood

ピカピカ最初に実施してお世話になった田中美世子校長先生から、
  4人も校長先生が変わられているオドロキ
ピカピカこの12年で、5人の校長先生にお世話になっているんですねスマイル

星今年度は、年明け1月16日に実施しますパーンチ

花火今年も頑張りますグー
花火しかし、いつ来ても、ここは寒いなぁプンッ
  


Posted by 西多 寛明  at 18:12Comments(0)地域活動

2018年12月03日

別府西小学校で沢庵漬け

王冠今年も、地域の大先輩方と一緒に、別府西小学校にて
  「沢庵漬け」教室を実施ニコニコ

ピカピカ町内会長より
「総合司会をやってくれ!」
と言われて、私が急遽、この「沢庵漬け」の説明をすることにオドロキ



↑2週間、天日干しされた大根を使いますスマイル



↑米ヌカ2Kgに、塩1Kg、ウコンを少々入れて、よく混ぜますスマイル



↑子供達に、大根の葉っぱの部分を切ってもらい、
  ヒゲも掃除、下ごしらえしてもらいますニコニコ



↑今年も、乾燥させた渋柿の皮も入れますニコニコ
ピカピカ甘みが出るそうですニコニコ


星それでは樽に漬けていきますグー




↑大根を並べ、混合ヌカ、渋柿の皮を播きますgood



↑2段目(写真上段)、3段目(写真下段)



↑大根を敷き詰める度に、子供達に見てもらいましたニコニコ

ピカピカ干した大根がこんなに曲がって、敷き詰められるのには、
  子供達も驚きの様子でしたニコニコ



↑4段目は、大根と葉っぱが敷き詰められ、その上から混合ヌカが播かれましたヒ・ミ・ツ



↑最後は、葉っぱだけが敷き詰められ、残りの混合ヌカをすべて播きますヒ・ミ・ツ



↑中蓋を置いてスマイル



↑おもりを乗せて、完成です拍手
ピカピカおもりは20Kgのおもりを、2個ですヒ・ミ・ツ

星約1ヶ月で、表面に水が浮いてくるそうですヒ・ミ・ツ

星この沢庵は、来年1月末頃開催予定の「お米パーティ」の時に、
 引き上げて、いただく予定ですニコニコ

花火今年の沢庵、どんな味になるか楽しみですねメロメロ
  


Posted by 西多 寛明  at 15:49Comments(0)地域活動