2010年03月12日
またゼロ・・・
”コカコーラ Zero”
反対側には、”2010FIFAワールドカップ”のトロフィが

そう今年は、サッカーワールドカップの開催年だね
ポスターは、中田ヒデと安室奈美恵・・・さすがコカコーラ、大物もってくるね
エネルギー0kcal、たんぱく・脂質・糖類0g
でも、このような清涼飲料水は、メタボには悪い
新しく自販機に入ったので、今日は、試飲ということで・・・・
オリンピックが終わって、今度は、サッカーワールドカップ
でもその前に
F1GPが、いよいよ本日開幕
開幕戦 バーレーンGPは、14日決勝です
この”F1”の事は、明日書こうっと
また”夜更かしSUNDAY”が始まります
2010年01月18日
佐賀県期待の新品種「さがびより」
昨年、”天使の詩”、”ヒヨクモチ”と一緒に、JRコンテナにて佐賀より入荷したこの品種
この品種、”天使の詩”を母に持つ新品種で、平成21年産より、”ヒノヒカリ”の代替えとして、本格的に作付けされ、生産されたお米です
昨年10月、JAさがを訪れた時に、JAの方からこのお米の事を聞き、このたび、少しだけ仕入れて見ました
実は、私が佐賀を訪れた時は、ちょうど、この「新品種”さがびより”新発売」のプレス発表をされたばかりで、ロゴやパッケージデザインなどの資料もいただき、この新品種に期待する佐賀の意気込みを、強く感じたものでした
この資料にあった、パッケージデザインとPRキャラクター”ひよりちゃん”
なんと、この資料の中には、オリジナル年賀状の作成や、”ひよりちゃん”を使った交通安全グッズ、リフレクター(反射板)の作成などのPR計画が書かれてあった
先週土曜日に精米し、陳列された”さがびより”5Kg袋
この米袋の凄いところは、表全面が透明で中の米粒が、このようにくっきり見える
粒揃いや粒に自信のある米でなければ、こんな袋で販売するなんて無理
消費者にたいして、アピール度は抜群ですね
精白米(上)と、今日、お昼に炊飯したご飯(下)です。本当によく揃ったキレイなお米です
食味は、”天使の詩”ゆずりの甘み、香りのよいご飯でした
お母さんの”天使の詩”と並べて販売、今年デビューです
よろしくお願いしま~す
2010年01月15日
お米屋さんだけのお米、「花キラリ」

平成21年産のお米が入荷したのは、昨年のことなのですが、倉庫に置いたままになっていて、後から入荷した他のアイテムの精米の方が先になってしまってましたこのお米
実は、この「花キラリ」というお米は、お寿司屋さんに納品するお米として使用されているため、”あわてて平成21年産米を精米”することもなく、”平成20年産米がなくなってから、平成21年産米を使用”という事になっているので、精米が今となってしまったのです
というのも、お寿司屋さんが使われるお米は、”穫れたてのお米”よりも、”穫れてから十分な時間のたったお米、古米”が好まれるからです。
お寿司のご飯、いわゆるシャリがベトッとしていると、お寿司は歯ごたえがなく美味しくないので、粒がしっかりとしているお米、つまり、収穫されてから十分な時間が経って、お米自身の粒がしっかりとしていた状態になったお米の方が良いわけです
まあ、人にたとえれば、”ピカピカの新入社員”よりも、ある程度経験を積んで、任されるような”中堅社員”の方がいいという事です
我が社の場合、お寿司屋さんに納品しているお米、いわゆる”寿司米”は、1月になるまでは、当該年度産米、つまり今年度で言えば、平成21年産米を混入せず、1月になってから初めて一部(3割程度)混入し、徐々に割合を増やしていくようにしています
平成21年産は、宮城県の特別栽培米を仕入れました
今日精米した白米と、炊飯したご飯です
しっかりとしたご飯粒で、キラリと光ったキレイなご飯です
「花キラリ」の特徴は、炊きたては、”あっさりした食感”ですが、少し冷めたらモチモチっとしてきます
雑穀などと混ぜるたりするのに、適したお米です
これからの季節、お寿司などに最適です
我が社では、お寿司屋さんで使ってもらっていますが、中華料理などにも使われているそうで、かの有名な譚彦彬・総料理長が経営する高級中華料理店、東京の赤坂離宮でも採用されています
”花キラリ”は、(株)和穀の会が育成販売権をもち、”花キラリ特約店”のお米屋さんだけが販売出来るお米
お米屋さんだけのお米、「花キラリ」
なんです
よろしくお願いしま~す
「花キラリ」についての詳しくは、こちらから2009年12月23日
野沢の餅
今日は祭日。事務所は一様休みですが、毎年、営業マンは全員、自主的に出勤
年末に向けて、「早めに出来る仕事は片付けておこう!」という気持ちの現れです。感謝!感謝
そして私も今日は、いつものように精米機を稼働
業務用のお米など、これから年末年始休みを控えて納品量が多くなるお米を切らすことがないように、今日も、フル稼働です
そして電話も鳴る鳴る
年末の祭日は、我々商売人にとって休めないですよね
さて、お正月の商品をひとつ、ご紹介します
「野沢の餅」・・・切り餅で~す
このお餅は、我が社がお取引してます野沢農産生産組合にて、有機肥料で栽培されたもち米で作られたお餅です
野沢農産生産組合と言えば、先日、このブログでも紹介しました今年、全国米・食味鑑定分析コンクールにて、金賞を受賞された生産者です。
そこで作られたお餅ですから、安全、安心で美味しいこと間違いないです。
お値段も、500g¥525(税込)です
もち米の方も、ボチボチ売れ出しています
昨日、一昨日などは、もち米5Kg、10Kgの配達注文もありました。
たぶん、今日あたり、”餅つき”しているのでしょうね
このラーメンも、最後の一箱になりました
年内に売ってしまおう
そして、今年も予約販売の”お正月杵つき餅”の他に、
歳末12月27日より3日間
”当日つきたて生小もち”を数量限定販売します

どうぞ、お楽しみに
ちなみに、昨年の歳末の小もち販売の記事は、こちらです 2009年11月13日
生粋麺太らーめん 醤油&とんこつ
寒い冬に、美味しいらーめんは、いかがですか?
今年も我が社では、(株)はくばくの冬の商品である”生粋麺太(ナマイキメンタ)らーめん”の販売を開始しました

我が社で販売するのは、”醤油”と”とんこつ”の2種類
(画像は、(株)はくばくのホームページより引用させていただきました)
まずは、醤油味
今年、スープがリニューアルされたそうで、香り高い本醸造醤油にまろやかなコクのある丸鶏ガラスープと魚介類をあわせた奥深いW(ダブル)スープと香り豊な鶏油とネギ油を加えたコク豊かな醤油ラーメンスープになっているそうです。
半生麺で、中太のちぢれ角麺ですので、スープがよくからみ、しかもゆで時間は、たったの2分半でOK!
半生ですが、常温で90日保存可能なんですよ
(画像は、(株)はくばくのホームページより引用させていただきました)
続いてこちらは、とんこつ味
豚骨(げんこつ・ロース)に、和風だしを加えることで香りと旨みが豊かになり、初めて食べても懐かしさを感じさせる――そんなこだわりのとんこつ味です!
こちらも、半生麺ですが、細麺なので、ゆで時間はさらに短く、たったの1分~1分半という早さ
(株)はくばくの「麺」は、夏の極細うどん、冷し中華同様に本当に美味しいです
さすがは、創業60年の麺作りの経験をもつ会社だけに、自信を持って、オススメ出来ます
お値段は、1ケース6食入りで、¥1134(税込)です!
お米と一緒に、または、2ケースから配達もします!よろしく~
2009年09月28日
こめ油
今日は、我が社が今、もっともオススメしている商品の一つをご紹介します
”こめ油”という商品、ご存知ですか?
玄米を精米したときにできる”米ヌカ”から抽出・精製された、100%国産植物油脂原料の食用油です
この”こめ油”を製造・販売している築野食品工業株式会社へは、我が社の精米工場で出来る”米ヌカ”も、納品しています
こめ油の大きな特徴は、1.風味が良く、調理しやすい、油酔いしない油であること。
2.悪玉コレステロールを低下させる働きや、
健康によい、こめ油特有の栄養分”γーオリザール”が含まれていて、
栄養たっぷりで、ヘルシーであること。
この2点です
詳しくは、こちらをどうぞ
現在日本で消費されている食用油の多くは、なたね、大豆、コーン、ごま などが原料となったものが多いため、こめ油は、あまり知られていませんが、こめ油には多くの栄養成分を含んだ健康によい油として、最近、学校給食にも、使われはじめています
我が社のネットショップでも販売していますので、よろしくお願いします
ネットショップは、こちらです 2009年09月08日
あご入り鰹ふりだし
今日も残暑が厳しいですね
ふと私のこのブログ、上から下までスクロールしてみると、何と加古川楽市の記事ばっかり
一様、私のこのブログは、”ビジネスブログ”ということになっていますので、今週は真面目にビジネスネタを投稿します
「おもろな~!」なんて言わないでくださいよ
前置きは、このくらいで
我が社で先日より販売しております新商品のご紹介です
「鳥取名産あご入り鰹ふりだし」30袋入りです
お値段は、¥1000(税込)です
”あご”というのは、飛び魚のことで、鳥取県の名産です
この"あご入り鰹ふりだし"は、家庭でそろえるには大変な五種の天然原料「焼きあご節、本枯れ鰹節、利尻昆布 割り鯖節、香信椎茸」を、だしの専門家が旨味の相乗効果を引き出す究極の比率でブレンドし、小袋に詰めたものです。
水を入れた鍋に「あご入り鰹ふりだし」を1袋入れ、沸騰したら3~4分煮出すだけという簡単な調理でプロのだしが出来上がります

我が社では、8月より、説明チラシをつけた3袋入りサンプルを、LPガスのお客様、頒布会のお客様を中心に無料配布
その後、お客様よりのお問い合わせが相次ぎ、9月より商品販売となりました
我が社店頭の特等席に、陳列しました
この”あご入り鰹ふりだし”は、これからの季節、
”お鍋”や”おでん”などのダシにも最適です
先日の「加古川楽市」でも、販売元である(株)ヘイセイの社長様、部長様が来られ、
二日間で1500名もの方々に、試飲していただいたそうです
(社長様のブログよりの情報です)
ちなみに、我が加古川米穀商連合会のブースのとなりでしたので、美味しい炊きたてのご飯の試食とあわせて、試飲して頂きました
美味しいダシ・・・ご飯食同様、日本の味、日本の文化です
きちんと子供達に、伝えていきたいですね
我が社のネットショップでも、販売しますので、よろしくお願いしま~す
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2009年07月04日
十六穀ごはん、新アイテム新発売です!
平成21年産新米入荷まで、あと1ヶ月足らずとなってきた
つまり、あと1ヶ月もすれば、平成20年産米は、”古米”と呼ばれるようになるのです。
もっとも、沖縄では新米が収穫されているので、もう”古米”ですが・・・
どうしても、昨年秋、穫れたての時よりも、お米は食味が落ち、そして、この時期、ジメジメムシムシの気候ですから、食欲も落ちますね
そんな時に、ちょっと食感を変えて、”十六穀ごはん”にしてみては、いかがでしょうか
我が社で販売している”十六穀ごはん”は、2袋入り¥168です。試しに食べてみようという人には、オススメ
普通にお米を炊く時に、2~3合に”十六穀ごはん”1袋の割合を目安に入れて、水を少し加えて炊飯するだけで、美味しい十六穀ごはん
が味わえます。
「今まで食べたことがあり、よく炊きますよ!」という方には、6袋入り¥441がお得
こちらも販売しています
さらに、頒布会雑穀コースも8月よりスタート!
こちらは、十六穀ごはんがもっとお買い得で購入出来ます。
今月の頒布会にて告知中です。このブログで詳しくは、後日お伝えします
ただいま、我が社にてお米をお買い上げの方(配達も含む)に
もれなく、十六穀ごはん試食用(1回分)を
差し上げています

(商品がなくなり次第、終了します)
おいしさ味わう”十六穀ごはん”始めてみませんか?
お米と一緒でしたら、配達もしま~す
十六穀ごはんについて、関連記事です。
http://ricestore.tenkomori.tv/e104722.html
http://ricestore.tenkomori.tv/e104677.html
さあ、明日、日曜日は、いよいよ”お米マイスター全国ネットワーク会議”で大阪へ
”ごはんパワー教室体験発表”本番です
ドキドキするね・・・
でも、頑張るぞ
2009年06月26日
揖保の糸 配達しま~す!
今日も、晴天、いいお天気です
梅雨はどこにいったのでしょう
我が社では、進物用木箱入りの”揖保の糸”を販売、配達もしま~す!
この商品は、”特級 古 90把入り4.5Kg木箱”で、お値段は、¥6500(税込)です
立派な木箱を荒縄でくくっていて、素麺が無くなっても後で何かに使えそうな箱ですね
木箱の配達は、雨天の時は出来ません
一粒でも雨が木箱にかかったら大変
中の素麺が傷んでしまいますので
ですから、こんな晴天の日は、素麺木箱の配達には最適です
こうやって、お米と一緒に積んで、配達しま~す
我が社では、これら進物用木箱入り”揖保の糸”は、お客様より注文を受けてから、龍野の製麺業者より仕入れを行いますので、在庫として店頭にはございません。
そのため、注文より配達まで、3日ほどお待ちいただくことになります。
また、雨天の場合は、仕入れ及び配達が出来ません。ご了承下さい
なお、”揖保の糸 特級(黒帯)6把入り”については、現在、店頭にて販売中です。
揖保の糸については、こちらもご覧下さい。
暑い夏には、あっさりした素麺、美味しいですよ
オススメで~す
2009年06月18日
ご自由にお取り下さい!
2009年06月16日
十六穀ごはん
今日のお昼は、会社でも、”十六穀ごはん”を炊きました
今、お米お買い上げのお客様にもれなく配布しているサンプルの試食という理由です
3合に対して1袋ですので、6合のお米ですから2袋を入れて、炊飯しました
袋の裏面に、説明が書いてあります(クリックで大きな画像になる)水を1袋に対して60㍉リットルほど、通常より加えて炊飯します
炊きあがりは、どうしても具が上に集まるので、ご飯をほぐしながら、よく混ぜます
ほぐしたら、こんな感じになります。見るからに美味しそう
朝食は”十六穀ごはん”、そしてお昼も”十六穀ごはん”
今日は、健康的ですね~
この”十六穀ごはん”だったら、おかずなしでもイケますね
食欲の落ちるこの時期、ちょっと食感を変えて、
”十六穀ごはん”

おすすめで~す
少量販売も実施してま~す!
2袋¥168で販売中です!
お試し用に是非どうぞ
2009年05月31日
極細うどん
「極細うどん」は、1袋(220g<2人前>)が10袋入って1ケース
になっています

価格は、1ケース¥2300(税込み)
乾麺ですので、作り方は、”霧しなそば”や”冷やし中華”と同様です。沸騰したお湯で約4~5分茹でます
これが1袋2人前の量です。一人で食べるには少し多めですね
冷やし中華のように具をのせて、添付の”和麺つゆ”をかけて食べてもいいですし、”ざるそば”のように、つゆにつけながら、食べてもいいです

私は、つゆをつけながら、いただきました
麺は、平べったく細いです。
この喉ごしがたまりません
美味しいですよ
乾麺ですので賞味期限も1年以上、冬は、”釜あげうどん”や”かけうどん”で食べてもGoodです
夏の商品ですので、夏の販売量が一番多いですが、シーズンを過ぎても、冬にも購入されるお客様もおられます
一年を通じて、食べる事の出来る商品です
一度ご賞味あれ
2009年05月31日
揖保乃糸 進物用木箱
進物用は、こんなに立派な木箱に入っています。
これは、”揖保乃糸 特級 古 9Kg180把入り”です。
その他、64把、38把などすべて立派な木箱入りです
我が社では、これら”揖保乃糸 進物用木箱入り”は、お客様よりご注文いただいてから発注、仕入れます
また雨天の日は、仕入れ、及び、配達が出来ません
木箱は、1粒でも雨が当たると、中の素麺に水分が届くおそれがあるのです
ただし、保管状態さえ良ければ、来年でも食べることが出来ます。
”古になった素麺、寝かした素麺の方が美味しい!”と言われ、重宝させています
播州そうめん”揖保乃糸” 細くてつるっとしたきれいな白いそうめん、美味しいですよ
» 続きを読む
2009年05月29日
霧しなそば
今日は朝から快晴ですね
気温もグングン上がりそう
精米所のクーラー、昨日、修理しておいてよかった
先日、自宅にて、我が社の扱っている夏の商品のひとつ、はくばくの「霧しなそば」をお昼ご飯に食べてみました
乾麺で、1袋で2人前です
沸騰したお湯で、約5分程度、ゆでます。そして、ザルにとって冷水でよく洗い、冷やします
完成で~す!これが1袋の半分、1人前です
1箱に8袋が入って1ケースになってます
お値段は、¥2300(税込み)です
私は、そばは大好きなんですが、どうしても、もう一つの商品「極細うどん」の方が良く売れます
お値段も少し”うどん”の方が割安だから、というのも理由の一つですが・・・・
もちろん、1ケースに1本、この和麺つゆが付きます

ただいま、店頭にてお米お買い上げの方に もれなく1人前(110g)、試食用を配布しています

暑い夏のお薦め商品です
2009年05月27日
頒布会でご紹介したお米&価格

この1年間(平成21年3月~平成22年2月)までに、
”お米の頒布会”にてご紹介したお米を紹介します
美食倶楽部コース(毎月5日または20日に配達)
3月 平成20年 福島県須賀川市産 コシヒカリつくばSD1
(恋しぐれ、のびのび)
4月 平成20年 山形県鶴岡市産 はえぬき
5月 平成20年 秋田県鹿角市産 淡雪こまち
6月 平成20年 山形県東置賜郡産
減農薬・減化学肥料栽培(通常より70%減) コシヒカリ
7月 平成20年 長野県産野沢温泉村
特別栽培米 コシヒカリ(野沢のコシヒカリ)
8月 平成20年 新潟県JA豊栄産
特別栽培米 こしいぶき
9月 平成21年 佐賀県産 七夕コシヒカリ
10月 平成21年 滋賀県長浜市産
有機JAS認定 コシヒカリ
11月 平成21年 富山県南砺市五箇山産
特別栽培米 コシヒカリ(五箇山コシヒカリ)
12月 平成21年 新潟県南魚沼市産 コシヒカリ
平成22年1月 平成21年 佐賀県神埼郡産 天使の詩
2月 平成21年 兵庫県豊岡市産 特別栽培米コシヒカリ
(こうのとり物語)
ブレンドコース(毎月7日配達)
3月 民間育成品種 ブレンド
4月 はえぬき ブレンド
5月 淡雪こまち ブレンド
6月 山形県産コシヒカリブレンド
7月 長野県産コシヒカリブレンド
8月 こしいぶき、はえぬき ブレンド
9月 七夕コシヒカリブレンド
10月 滋賀県産 キヌヒカリ
11月 富山県産 てんたかく
12月 新潟県産 ブレンド
平成21年1月 佐賀・石川県産 ブレンド
2月 兵庫県産 ブレンド
予告、来月(3月)の頒布会は
美食倶楽部コース・・・平成21年宮城県産 特別栽培米 花キラリ
ブレンドコース・・・・・・・花キラリ ブレンド
頒布会のお米の価格(1年間年間契約ですので、毎月の支払金額は同じです)
美食倶楽部コース 5Kg¥2310, 10Kg¥4515
ブレンドコース 5Kg¥2100, 10Kg¥3990
本年度は、9月より新米になりました。
価格改訂は、11月(新米穀年度期首)に行います
2009年05月21日
冷やし中華
今朝は少し曇ってますが、やっと初夏の陽気になってきましたね
今年も、販売開始をしております”はくばくの「生粋麺太 冷やし中華」、今年は新入社員もいることもあって、この前お昼に、我が社にて試食会をしました
作り方はいたって簡単
半生麺だから、沸騰したお湯にて3分茹でればOK
あとは、ザルにあげて、冷水で洗って、冷やせば完成

今年は、1ケースに1本 ”ラーメンサラダごまだれ”
が付いてます

うちの奥様が、作ってくれたいろんな具を、このようにてんこもりにのせまして
この”ごまだれ”をかけて食べてみました


なかなかイケますよ

酸っぱいのが苦手な人には、お薦めですね

1ケースに6袋、つまり6食分が入って¥1134(税込)1食あたり¥189になるのかな

袋の中には、このように通常の”しょうゆだれ”もついていますので、どちらでもお好きな方で食べてください
もちろん、上にのせる具は、自分で作ってくださいね
これからの食欲のない季節、あっさり、つるっと冷やし中華、お薦めで~す!

1ケースから配達もしますよ~!
出来れば、お米と一緒だと嬉しいですが
2009年05月02日
お米の防虫対策に・・・
今日もいい天気、ポカポカ陽気です
気温もぐんぐん上がりそう
これからの季節、米びつには必需品”米びつ当番”です
中には”天然たかのつめ”が入った和紙袋が入っていて、付属の両面テープで、米びつの内側に貼付するようになっています
”たかのつめ”の臭いで、お米を害虫から守る働きがあります
昔より伝えられた、先人の知恵です
ただし、殺虫効果はありませんので、貼付する前に、米びつをよく掃除してください
我が社では、今月よりお米をお買い上げの方すべてに、差し上げています
数量限定、無くなり次第終了します
今日は、 5月の頒布会5日コースの配達日、今月は、5日が休日ですので、繰り上がって本日配達です
もちろん、本日の頒布会でも、この”米びつ当番”を配布します
これが頒布会会員限定に配布する我が社手作り(私が作ってます)の情報誌「米(マイ)Friends Letter」です。
今月でなんとVol.126、今月は、4ページで、両面印刷の2枚にしました(写真は、片面印刷です)
今月は、日米連から送ってきた「四季の食だより2009春号」も一緒に配布します
連休前の今日は、忙しくなりそう
頑張ります
2009年05月01日
いよいよ販売開始!美味しい素麺です!
今年も入荷しました!
播州手延そうめん「揖保乃糸」特級(黒帯)6把入りです
特級(黒帯)は、
厳寒期(12月~2月)にしか製造されない、上級な小麦粉を使い熟練した製造者にしか製造を許されないという、こだわりの一品です
この6把入りお値段は、昨年同様
¥470(税込)です
店頭にての限定販売ですが、
お米と一緒であれば、配達も致します
こだわりの一品!是非、一度ご賞味ください
とはいうものの、素麺の季節は、まだまだこれからですね
もう少し暑くならないとね・・・
ゴールデンウィーク明けには、その他、夏の乾麺商品が入荷します
暑い日、食欲のない日は、あっさりした麺類がお薦めで~す!
2009年04月27日
ふんわりごはん
我が社の米卸であり、業界最大手卸である神明と丸紅が合弁で設立した(株)ウーケという会社が、大規模無菌包装米飯工場を建設し、本年1月に竣工
クリーン蒸気を使用した短時間殺菌やNASA規格安全基準を設けた連続炊飯システムを導入し、酸味料無添加
しかも、富山の良質米と北アルプス連峰を源流に日本名水百選に選ばれた地下水のみを使用
「安心・安全」「おいしさ」を追求した無菌米飯”ふんわりごはん”が完成
先日、試食用にサンプルをいただき、今日、試食してみました
こちらが、国内産100%の普通盛(200g)の商品
こっちは、富山県産こしひかり100%の普通盛(200g)の商品
味、色艶は、やはり富山県産こしひかり100%の方が上だが、国内産100%の方も、なかなか美味しい
さすが、米卸が原料米、水から炊飯に至るまでこだわって作っただけはある
これまでの同様の無菌包装米飯にない食味だと思う
ただ残念ながら、現在、引き合いが多く製造が追いつかない状態で、我々小売店には商品が廻ってこない状態らしい
それでも、6月ぐらいから発売できるかな
その時は、またお知らせしますので、よろしく!!
2009年04月01日
新しい袋になりました!
スタンドパック コシヒカリ2Kgで~す!
上部にチャックが付いてますので、何度でも開け閉め出来ます 
このたび、新しいデザインの袋に変わりました
こちらは、1Kg入りのスタンドパックです
これらのお米は、我が社の神鋼販売所であります。”平岡やまと”にて販売しております
場所は、こちらです
スーパー「平岡やまと」 加古川市平岡町二俣1005
079-435-1988
定休日:毎週火曜日 














