先日より販売しているこの商品


比内地鶏スープで炊く「舞茸めしの素」「鶏めしの素」



この商品に「福井県産　いちほまれ」２合（３００ｇ）を付けて



こんな風にセットで販売をはじめました

「舞茸めしの素」「鶏めしの素」は、２合（３００ｇ）用ですので、
　　この２合（３００ｇ）のお米と混ぜるだけで、
　　簡単に「炊き込みご飯」が出来ます



このセット、ワンコイン（￥５００）で販売します

よろしくお願いしま～す
  

先日試食して検討の上、仕入れました



比内地鶏のスープで炊く「鶏めしの素」「舞茸めしの素」
　　それぞれ、店頭に陳列しました

お米２合に混ぜるだけ、水を多めに入れて炊飯します
簡単に調理できますよ

詳しくは、試食時のブログ記事をご覧ください

よろしくお願いしま～す
  

本日２／２９
　　”北海道砂川市産　特別栽培米ゆめぴりか”
　　精米しました

先日も紹介しましたが、この「ゆめぴりか」は、
「米のヒット甲子園２０１９」大賞受賞のお米です

先日ご来店になったお客様にも、こんなお話しをお聞きしました

「ここで、”ゆめぴりか”を知って、初めて購入、
 本当に美味しかった

 そこで、近所のスーパーにも、”ゆめぴりか”が陳列されていたので、
 購入したら、全く味が違う、美味しくなかった

 もう一度、ここの”ゆめぴりか”を購入したら、
やっぱり美味しい

 お米屋さんの”ゆめぴりか”は、美味しいですね」

本当に嬉しいお話しですね

我が社で販売している”ゆめぴりか”は、
北海道砂川市産　JA新すながわのお米です

ＪＡ新すながわの”ゆめぴりか”は、北海道で開催されている
　　”「ゆめぴりか」コンテスト”にて
　 第１回で最高金賞を受賞
　　した実績も持っています

詳しくは、こちらのＨＰをご覧ください

今回の「米のヒット甲子園２０１９」大賞受賞で、
　２冠目ですね

好評です
北海道砂川市産　特別栽培米　ゆめぴりか
よろしくお願いしま～す　

  

令和元年産の玄米を陳列しました

左から、兵庫県豊岡市産　ほむすめ舞
　　兵庫県加古川市産コシヒカリ「鹿児の華米」
　　高知県四万十市産　ひとめぼれ　　です

30Kg袋そのまま、
　　1Kgからご希望の量目に計量して販売します



販売時に精米をご希望の方は、
　　無料で店頭小型精米機（写真）
　にて精米します



分つきから上白まで、お好みの白度で精米します

いきなり玄米食よりも、まずは7分つき
　　ぐらいからがオススメです

よろしくお願いしま～す
  

今年も、我が社では「寒餅」を製造しました

寒餅とは、寒の時期に搗くお餅のことです

一年のうちでこの寒の時期が最も寒いとされ、
　　井戸水や川の水を使っていた昔から、この時期の水は腐らないと
　　言われてきました。
古代からこの事を利用して一年間食べる、味噌・酒・そうめん等の
　　仕込を寒仕込みと言い、長期保存食を作ってきました。
これと同じように、寒に餅をついて薄く切り、
　　干して‘あられ‘や‘おかき‘の保存食を寒餅と言うんです。
一説によると、寒の時期に作った物は腐りにくく長持ちすると言う事から、
　　寒についた餅を食べると一年粘り強く健康に暮らせると言い、
　　おまじない的な意味もあるようです

今年も、このような「棒のし」を作りました
上から、塩入り２本、エビ・塩入り２本、白３本です
もち米５合で１本出来上がります

その他、小餅とあん餅も製造
小餅は６袋、あん餅は２１個のご注文をいただきました

棒のしは、製造の都合で、
　今年も余剰分のお餅が出来てしまいました



今年も店頭にて販売中です
お買い求めしやすいように、
　半分（２．５合）ずつにしています

本日、搗きたてで、まだ柔らかいですので、
　　今だったら、そのまま食べれそうな

ご購入ご希望の方は、配達もします
よろしくお願いしま～す
  

本日12／21、ひさしぶりに、
　　１Kg米１４種、すべてが揃いました

上の段が、「山形県東置賜郡産　はえぬき」
　　　　 「福井県越前市産　特栽　コシヒカリ」
        「滋賀県長浜市産　コシヒカリ」
　　　　「兵庫県豊岡市産　特栽　コシヒカリ（こうのとり物語）」
　　　　「兵庫県加古川市産　特栽　コシヒカリ（鹿児の華米）」
　　　　「新潟県新潟市産　こしいぶき」
　　　　「高知県四万十市産　ひとめぼれ」



下の段が、「北海道砂川市産　特栽ゆめぴりか」
　　　　　「山形県東置賜郡産　特栽　雪若丸」
　　　　　「福井県永平寺町産　特栽　いちほまれ」
　　　　　「茨城県潮来市産　特栽　一番星」
　　　　　「宮城県仙台市産　だて正夢」
　　　　　「山形県東置賜郡産　特栽　つや姫」
　　　　　「滋賀県長浜市産　特栽　みずかがみ」

どのお米も、すべて
　１袋（１Kg）￥５００（税込）で特価販売しています

ただし、どのお米も、陳列数量は３袋まで

売り切れしていても、次回５Kg米の精米までは、補充しません
だから、このように１４種類すべてが揃うのは、珍しく、おそらく一瞬です



今日はチラシの印刷が完了


１２／２５神戸新聞朝刊に新聞折込

今日からは手配りです

いよいよ来週は、歳末大売り出しに突入ですね
  

ようやく冬らしい寒さになってきました


我が社は、駐車場に地下灯油タンクを保有

灯油の販売を行っています



店頭の灯油スタンドでの販売



そして、このローリー車による
　配達もしています

ただ、普段は営業マンはお米を積んだ営業車で、  

毎年、仕入れているこのお米、主に業務用に使っていますが、
　　年々生産量の減少にともない、仕入れ数量も減少

今年は、店頭にて販売することにしました



１Kgと５Kg袋で本日１２／１０より販売します

我が社で販売している令和元年産新米の中で、
　　最安値のお米です

よろしくお願いしま～す

  

(株)神明の「まるもち」が入荷しました

１個ずつ個包装してますから、使いやすく、保存しやすいです

１袋（３３０ｇ）で￥３７８（税込）で販売中

よろしくお願いしま～す

  

本日、令和元年　佐賀県産ヒヨクモチ　を精米、陳列しました

写真右が、１Kg、左が２Kg袋です
どちらも、スタンドパックでチャックもついていますので保存に便利です



こんな５Kg袋でも、販売しています

よろしくお願いしま～す
  

今日１１／５は、我が社お米の頒布会「美食倶楽部コース」の配達日


今月のお米は１０／２６「満天☆青空レストラン」で紹介されました



山形県東置賜郡産　
　　　　　　　　　特別栽培米　新米　雪若丸です



写真上から、玄米、白米、そして今日お昼に炊飯したご飯です

本当に粒揃いの良い、綺麗なお米です
ご飯は、しっかりとした食感と弾力があり、歯ごたえ抜群

これまでに試食した令和元年産新米の中で、
　私的には一番の美味しさでした



今日の頒布会は、２Kｇ（写真左）、５Kg(写真右）に計量して
　　１８件の会員様宅へ、本日つきたてのお米をお届けしました



店頭でも、数量限定で１Kg袋（写真左）と５Kg袋（写真右）で販売開始


どちらも、同じ「山形県東置賜郡産　つや姫」と並べて陳列しています

「雪若丸」は、「つや姫」の弟分です

山形県から送られてきた「取扱協力店　登録証」（写真上左）を掲示
　　そしてのぼり（写真上右）とポスター（写真下）も貼って、PRします

令和元年産新米　イチ押しのお米
　　「山形県産　雪若丸」
　よろしくお願いしま～す
  

昨日に続き、今日も令和元年産新米アイテムの発売開始です




福井県越前市産　新米　
　　　　特別栽培米　コシヒカリです

今年も食味値「８０」点以上の特選米が入荷しました



写真上から、玄米、白米、そしてお昼に炊飯したご飯です

昨日ご紹介した「いちほまれ」に比べると、こちらの方が綺麗なお米ですね
ご飯も、なかなか美味しいです

このお米、毎年、安定した食味で、好まれるお客様が多いです




5Kg袋（写真左）と1Kg袋（写真右）で販売します



同じ「福井県産　いちほまれ」と並べて販売中です

よろしくお願いしま～す
  

加古川楽市で、我が加古川米穀商連合会ブースにて販売していた
　　この商品

好評につき、再入荷しました

本山町農業公社にて、手作りでつくられているこの商品
玄米、ドライフルーツをはじめ、様々な食品が配合されています

今回も数量に限りがありますので、
　　　お早めにお買い求めください


本日９／２６より３日間は、午後８時まで延長営業を実施します

よろしくお願いしま～す
  

先日、京都の方から

「図柄の綺麗な玄米袋があれば、送って欲しい」

との問い合わせが、あった

お話を聞くと、玄米袋で、カバンを作られるらしい




玄米袋（写真左）が、こんなカバン（写真右）のようになるそうです

私もひとつ作っていただきました



この玄米袋が



こんなカバンになりました

天然柿渋が塗ってあり、なかなか丈夫で、びっくりしました
出来たてのカバンは、柿渋の匂いが少し気になりますが、
　　日が経つと無くなりましたね


こんな普通郵便で、届きました折りたたむと、コンパクトですね



こんな小さめのカバンも、作っていただきました

どちらのカバンも、我が社店頭に、展示しています



いろんな玄米袋がありますので、いろんな図柄のカバンが出来ますね

このカバンについて、作っていただいた方から、こんなコメントをいただきました

「︎天然柿渋を数回塗ってあります。
人とは一味違う鞄を持ちたい方、 使えば、使うほどに
レトロな味わい深い鞄になると思います。

普段使い、ショッピングバック等に使う他
柿渋が塗られている事により
防水、防虫効果がありますので
お野菜等の保存袋にも重宝しております。」

とのことです

ご興味のある方は、我が社までお問い合わせください

  

進物用手延素麺「揖保乃糸」特級（黒帯）古　荒木箱９Kg（１８０把入り）
　　が入荷しました

「揖保乃糸」は、
　木箱、化粧箱に入った様々なタイプがあり、
　お中元に最適です「

我が社では、お客様のご注文を受けてから、
　　発注し、入荷お届けとなります

また、お中元用に、のしを付けて、直接、贈ることも出来ます

詳しくは、お電話（０１２０－３７－８０７７）
　または、メールにてお問い合わせ下さい

こちらが最小単位　１袋（６把入り）です

よろしくお願いしま～す

  

３月に、結婚式の両親へのプレゼントのお米として
　　ご注文いただいた時の記事、こちらをご覧になった方から、
　　「同じような、結婚式のプレゼントの
　　お米を作って欲しい！」
と、ご注文をいただきました

ありがとうございま～す

前回は、たまたま綺麗な色のクラフト紙袋があったので、
　　それに計量したので

「今回は、普通のベージュ色の袋に
　なってしまいます」

と言ったものの、

”やっぱり、綺麗な色の袋の方がいいなぁ
　せっかくの記念のお米だから・・・”

と思い、急遽、前回と同じ袋を少量ロット注文

「袋代もかかりますが・・・」

とお願いして、袋の到着を待って、
本日計量しました



店頭にある計量器では、精度が０．０２Kgまでしか計れないので



それ以下の重量は、この上皿天秤を使って厳密に計量
この上皿天秤、以前、認証マーク指定工場の認可を受ける時に、
　　揃えた備品のひとつ、役にたったね

今回は、生まれ育った加古川のお米を希望されましたので、
　　兵庫県加古川市産　コシヒカリ「鹿児の華米」
　　を使いました

こんなお花をかけてみました
あとは、お二人にお任せしま～す

先ほど、ご来店、お二人で取りに来られ、
　　　　　　今回もご満足いただけました

末永く、お幸せに～

今回、この若葉色と、桜色のクラフト紙袋、小ロット仕入れました
これからもこのようなご注文、どんどん承ります

よろしくお願いしま～す
  

今年も、たつの市、井口製粉(株)より入荷しました

播州手延素麺「揖保乃糸」
　　　　特級（黒帯）　６把入り　です

特級（黒帯）は、上質の原料小麦粉を使用して、

　　厳寒期（12月〜翌年2月）につくられます

また製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています

贈答品としても、素麺は、とても喜ばれます

贈答用に化粧木箱の商品も

　我が社で、お取り寄せ可能です

是非とも、ご用命ください

こんな素麺つゆも、陳列しました

今年も美味しい「揖保乃糸　黒帯」

　よろしくお願いしま～す

  

北海道JA新すながわ　から入荷したお米です

この玄米袋、「ゆめぴりか」の玄米袋ですが、
　実は違うんです

特別栽培　ブレンド米「田組」という玄米です

玄米と言っても、「ゆめぴりか」と「ななつぼし」をブレンドしています

ようするに、産地でブレンドした状態で出荷した玄米なんです

なぜ、こんな玄米が出荷されたかというと・・・

平成３０年産の北海道米は、作況指数「９０（不作）」でした
北海道の品種”ゆめぴりか”も不作で、品質が悪いものが大半でした

”ゆめぴりか”という品種は、お米の品質を守るため、北海道全体で、
お米の美味さのひとつの目安タンパク値の基準値が設定されています
（タンパク質含有量が低いほど甘み・粘りが出て美味しく感じられます）


ＪＡ新すながわの基準値は、北海道統一基準値よりさらに厳しいです
（北海道統一基準値７．４％に対して、ＪＡ新すながわは６．８％以下です）

平成３０年産の”ゆめぴりか”は、この基準に満たないお米が
　　大半を占めたため、
　　せっかく収穫したのに、出荷できない”ゆめぴりか”が多く残りました

そこで考えられたのが、このブレンド玄米「田組」です

同じ生産者が作った”ななつぼし”とブレンドして出荷することにより
　　”ゆめぴりか”ではない、別のお米として出荷することが出来たのです

写真上から、玄米、白米、そしてお昼に炊飯したご飯です

ごはんの艶、香りは良好です
粘りは、”ゆめぴりか”には劣りますが、
　　粒感もあり、しっかりとした食感です
粒感がしっかりとしているので、”ゆめぴりか”ほど、重い食感がなく、
　　むしろ、食べやすいと思います
甘みも、これだったら、”ゆめぴりか”に差ほど、劣りを感じません

こんな５Kg米袋にて販売
ブレンド内容は、
　「ゆめぴりか」８割、「ななつぼし」２割です



「ゆめぴりか」と並べて、陳列しています

今年限定になるかも知れない、このお米
基準外「ゆめぴりか」使用なので、
　通常の「ゆめぴりか」よりお値段は
　 ずいぶん安いです
それでも、これだけの良食味のお米、
    これには驚きです

「ゆめぴりか」を食べた事がないお客様に、
　是非とも食べて欲しい
基準外「ゆめぴりか」でも、
   これだけ美味しいんです

今年限定、数量限定！よろしくお願いしま～す


  

「結婚式の時に、両親に
自分達が、産まれた時の体重のお米を
プレゼントしたい！」

と、プレゼント用のお米のご注文をいただきました

結婚式のこのようなお米のご注文は、以前にもありました

「どんな風にするか」お客様のお話を踏まえて、考えてみました

中身のお米については、お客様に選んでいただきました
平成３０年産米で話題のお米「いちほまれ」をオススメ、
　　採用していただきました

そして、封入した袋に、お二人がイラストやメッセージが書けるように、
　　クラフト紙袋を使用することにしました

ちょうどこんな色のクラフト袋がありましたので、こちらに封入しました



表示には、重さとお名前を入れさせていただきました


昨晩、お二人で、出来上がったこのお米を
　取りに来られました

大変満足していただいたご様子
　　あとは、お二人でこの袋をアレンジされることと思います


お二人のご結婚式は、明日だそうです

このお米を受けとった、両家のご両親のお顔が
　目に浮かびますね
もし、自分だったら、こんなプレゼントもらったら、泣いてしまうでしょうね

末長く、お幸せに～


  

このたび、お客様に配る記念品として、
　　マイスターすてぃっくのご注文をいただき、
　　昨日、納品してきました



今回は、色ごとに、３種類のお米を入れて、合計１００本
　　それぞれのお米のリーフレットをつけさせていただきました

マイスターすてぃっくは、１本に２合（３００ｇ）のお米を
　　封入しています

大変小さい袋のため、製作に時間がかかりますので、
　　少なくても納品ご希望日の１週間ぐらい前までには、
　　ご注文をお願いします

中に入れるお米は、特に決まっていませんので、
　　お客様に選んでいただいています


このたびは、たくさんのご注文をいただき、
　本当に、ありがとうございました


マイスターすてぃっくのこれまでの製作例です

昨年末に納品、スナックりよんさん
　　http://ricestore.tenkomori.tv/e435711.html

カラオケ喫茶、お店の周年記念品に利用
　　http://ricestore.tenkomori.tv/e430844.html