2022年06月09日
京式部
令和3年産より本格栽培を開始した
京都の新品種「京式部」
平安の世に情熱的ロマンの「源氏物語」を書きあげた
紫式部をイメージして命名されたそうです
サンプル米を入手出来たので、今朝、さっそく炊飯してみました
今朝、試食したご飯です
炊飯器を開けた時の香りが、本当にいいです
粒感しっかり、噛みごたえのあるご飯です
ご飯の艶もいいです
ただ、今回、少し硬めに炊けたため、粘りについては、イマイチわかりにくかったです
総合的には、美味しいお米、
京都らしい、和食にマッチするお米に思えました
令和3年産は、京都府内での販売だったのですが、
令和4年産では、生産量も増え、我々も取り扱い出来そうですので、
仕入れを検討しています
楽しみですね
14年連続「特A」!「佐賀県産さがびより」
こちらもスポット販売!「石川県産 特栽コシヒカリ えちゃけな米」
本日4/24よりスポット販売!「北海道ななつぼし」です!
今日はお米の頒布会配達日!
今日はお米の頒布会「美食倶楽部コース」の配達日!
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