１０／２６放送の日テレ系情報番組「満天☆青空レストラン」で紹介されたこのお米
秋田県鹿角市産　新米　淡雪こまち
先週末に入荷し、昨日精米、販売開始しました



もち米のような玄米（写真上段）と白米（写真下段）

このお米は、アミロース含有量が、極めて低いため、
　　もち米のように、白い米粒が特長です
でも、小粒なお米ですね砕米も多い

今日のお昼に試食しました


もち～っとしたご飯です甘みもあり、美味しいです



専用の米袋がないので、こんなシールを作って対応しました
５Ｋｇ袋（写真左）と、試食用１Ｋｇ袋（写真右）で販売します

うるち米ともち米の中間の性質を持つ
　　「低アミロース米」のこのお米

同じ「低アミロース」である、”夢ごこち”、”ゆめぴりか”と少し違った食感のお米です

話題のお米、是非一度、お試し下さい