今日から、いよいよ正月用のお餅の配達が始まりました

といっても、今日は、我が社のお歳暮用のお餅のみです

 
我が社のお歳暮用の鏡餅です。

毎年、お歳暮は、私が配達するのですが、今日の鏡餅の出来は抜群です

色よし、形よし、厚みよし、申し分ないですねここ数年来の中では、お歳暮用としては、今年が一番ではないでしょうか
今朝はよく冷えたから、そして寒さが厳しかったからかな、こんな天候の日は、いいお餅が出来ます

この調子で、明日からの一般用のお餅も出来ればいいのですが・・・こればかりは天候次第です

２９日に雨が降るというのも心配、雨が降ったら、寒風で乾かす杵つきもちの乾きが悪いです

今年のもち米は、本当に綺麗ですから、あとは、寒さ厳しい、お餅にとっては良い天気になってくれれば最高のお餅が出来上がります



少しお腹に入れて、今日もこれから9時まで、店番しながら、お餅の注文の整理などのデスクワークです

明日から、いよいよ”杵つき生こもち”を店頭で販売しま～す！