2022年06月09日
京式部
令和3年産より本格栽培を開始した 京都の新品種「京式部」
平安の世に情熱的ロマンの「源氏物語」を書きあげた 紫式部をイメージして命名されたそうです
サンプル米を入手出来たので、今朝、さっそく炊飯してみました
今朝、試食したご飯です
炊飯器を開けた時の香りが、本当にいいです
粒感しっかり、噛みごたえのあるご飯ですご飯の艶もいいです
ただ、今回、少し硬めに炊けたため、粘りについては、イマイチわかりにくかったです
総合的には、美味しいお米、京都らしい、和食にマッチするお米に思えました
令和3年産は、京都府内での販売だったのですが、 令和4年産では、生産量も増え、我々も取り扱い出来そうですので、
仕入れを検討しています
楽しみですね
今年初めての試食は、「佐賀県産 さがびより」
今日はブレンドコースの配達日！
１Kg米１４種、勢揃い！
今年最後の試食は、地元加古川のお米「鹿児の華米」
今年最後の頒布会は、新品種「サキホコレ」
今日も試食！今日は「北海道産 ゆめぴりか」
今日はブレンドコースの配達日！
１Kg米１４種、勢揃い！
今年最後の試食は、地元加古川のお米「鹿児の華米」
今年最後の頒布会は、新品種「サキホコレ」
今日も試食！今日は「北海道産 ゆめぴりか」
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