今日（１２／１）は、このお米を発売しました

新潟県佐渡市産　
　　　　新米特別栽培米　コシヒカリ
　　「朱鷺と暮らす郷」　　　です

佐渡市では2007年に、国の特別天然記念物・トキの餌場確保と
　　生物多様性の米づくりを目的とした「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」
　　を立ち上げ、独自農法による佐渡産コシヒカリのブランド、
　　「朱鷺と暮らす郷」を生産しています

そして佐渡の「生きものを育む農法」による生物多様性の保全は、
　　棚田に代表される土地景観や農村文化を次世代へ確実に
　　継承するための無形の環境資産であるとして、
　　国際連合食糧農業機関（FAO）の定める「世界農業遺産(GIAHS)」
　　として認定されています

写真上から、玄米、白米、そしてお昼に炊飯したご飯です

玄米、白米とも、キレイなお米ですね
炊きあがったご飯も、もっちりして、そして、しっかりとした食感でした
”新潟のお米って、こんなに歯ごたえあるしっかりしたお米だったかな”
　　そして、甘みもあり、美味しいです



この専用袋、５Kg袋で販売します

よろしくお願いしま～す