2012年04月25日
福岡の特A品種”元気つくし”を試食!
平成23年産九州の「特A」に認定された品種のひとつ、”福岡県産 元気つくし”のサンプル米(300g)を入手したため、今日お昼に炊飯、試食してみた
ひと粒ひと粒がしっかりしたご飯、そして程よい弾力、粘りがある
炊き方にもよるのだろうが、この食感と艶あるご飯、「特A」認定も、うなずけるね
福岡オリジナル品種、県内限定生産のこのお米、今後期待出来そうですね
まだまだ作付面積が少ないようですが、今後取り扱ってみたいですね
ほんと、最近の九州産のお米、美味しいお米が多いね