2月から継続販売中「世界遺産米シリーズ」 今月が最終第３弾


”秋田県藤里町産　ゆめおばこ”です


このあたりは、「白神山地」と呼ばれる世界自然遺産で、人為の影響をほとんど受けていない源流域が集中した分断されない原生的なブナ天然林がほぼ純林として分布している地域で、その広さは世界最大級だそうです

そして、この地域のお米は、白神山地から流れる軟水の清流で作られています



”ゆめおばこ”は平成１９年秋田農技センターで誕生した秋田県オリジナルのお米で、”あきたこまち”と”ひとめぼれ”の血を受け継ぐお米です
”あきたこまち”に代わる期待の新品種として平成２１年産より銘柄指定となりました

冷害・病気に強いお米で、ふっくらとした、あっさり感の食味が特長のお米です
全国的に猛暑の影響を受けた平成２２年産の中でも、良質で美味しいお米が収穫されています