先日、「兵庫県稲美町産　新米　あきたこまち」が入荷した

このお米は、検査印が押していない”未検査米”それゆえ、安かったので、少し顔を見る程度に買ってみた


お世辞にも、いいお米とは言えない未熟粒が多い私が検査官だったら、３等をつけるだろう
 このような玄米は、精米したら、シラタだらけとなるだろうそして炊飯したら、ベトベトに
未検査米なので、もちろん小売では使えない、業務用のお米の原料として使用することになるだろう

地元、兵庫稲美町の早稲・・・７～８月の天候から想像して、この出来は、だいたいは予測できたが、ここまで悪いとは・・・

ただ、稲美町もそうだが、地元兵庫県は、これから収穫、または、実ってくる稲穂がほとんどなので、この１～２週間の天候から予想すると、他のお米は、ここまでにはならないことと思う

そう考えると、今年のお米の作況は、持ち直したような気もするが・・・・

今後の新米の入荷が楽しみだ