2023年02月06日
京都の新品種、発売です！
先週末２／４は我が社お米の頒布会「美食倶楽部コース」の配達日
今月のお米は、京都の新品種「京式部」
京都府綾部市産 京式部
です
頒布会では、2Kg袋（写真左）と5Kg袋（写真右）で販売
店頭でも、1Kg米（写真左）と5Kg袋（写真右）で、 数量限定販売です
平成29年度、京都府がオリジナル米新品種を育成・開発を開始京都府農林水産技術センター農林センターでの栽培試験に加え、京料理人、お米マイスター等による食味評価試験により、選抜を行い、
令和元年度末、新品種が誕生
平安の世に情熱的ロマンの「源氏物語」を書きあげた 紫式部をイメージして「京式部」（きょうしきぶ）
と命名されました
令和3年産で本格生産開始、 令和4年産全国デビューのお米です
本日、お昼に炊飯、試食してみました
写真上段は白米、下段は、今日炊飯したご飯です香りよく、大粒で粒感の感じる、粘りは少なめのご飯でしたなかなか、キレイなお米です
2／4「立春」に発売
、春は京都のお米からよろしくお願いしま～す
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