2021年12月14日
鳥取県の新品種、試食!
先日、岡山で開催されたマッチング商談会にていただいた
サンプル米です
鳥取県産 星空舞
公式HPは、こちらです
2018年に、鳥取県農業試験場で育成された新品種です
鳥取県全域で美しい星空を観察できることから「星取県」を名乗り、
星空の保全・星空を活用した地方創生から
「星のように輝くお米」で「星空舞(ほしぞらまい)」
と命名されたそうです
写真上段が、白米、下段が今日お昼に炊飯したご飯です
しっかりとした粒感と甘みのある美味しいご飯でした
このお米は、令和4年産から取り扱いを
現在検討しています
楽しみな新品種のひとつです