待ちに待ったお昼ご飯がやって来ました
ご飯の時間が、一番楽しい

毎日、美味しいご飯が食べられる幸せ

これも、
「美味しいお米を大切な貴方に」
食べてもらうための私に課せられた使命なのです

今日もその使命を果たすべく朝からサンプル玄米を精米し、炊飯

さあ、いよいよ試食です

 
３０分のお米の浸漬の後、炊飯、蒸らしの後、お米をこのようにほぐしてから、保温状態にしておきます

 
さあ、試食で～す

店頭の小型精米機で精米したとは思えないほど、綺麗に仕上がって、しかも、砕米もほとんどないので、炊きあがりのきれいなご飯になっています

「山形県産コシヒカリ」・・・コシヒカリの産地としては、あまりメジャーではないので、私も初めて食べますが、滋賀県など近畿県産のコシヒカリのような、”しっかりして、粘りのあるご飯”という程でもなく、また福井県産などの北陸産のような”やんわりした粘りのあるご飯”でもない、双方の中間ぐらいの食感を感じました

今月（５月）の頒布会のお米「淡雪こまち」のような”ヤンワリとした粘り”ではないので、来月（6月）に紹介するこのお米、食感に変化があるゆえ、おもしろいかもね

どちらかと言えば、５月の頒布会のお米よりも、”あっさり”だから、６月のジメジメした気候、食欲が低下する季節には食べやすいでしょう

よし、6月の頒布会のお米は、これに決定

 
試食が終わって、いよいよ昼ご飯は、これで食べま～す

５合を炊飯しましたので、社員と２人で食べるには、もちろん多すぎますので、残ったご飯は、今日、休日出勤してくれた社員のお土産として、持って帰ってもらいます

いや～たった１KGの精米で、こんなに簡単に試食出来るとは
今後も、いろんな新しいお米を、試食してみよう

いや～喰った喰った午後も、頑張るぞ