2009年04月09日

淡雪こまち

 
↑先日、米卸の営業マンが、「こんなお米、一度紹介してみませんか?」と、3合入りのこのお米を試食用として頂きましたニコニコ

本実は、この3合袋は、こちらのお米屋さんで、販売されているものです。
本お名前は良く知っていますが、まだお会いしたことはないですスマイル

 
↑この「淡雪こまち」は、通常のお米よりも、アミロース成分が半分以下の低アミロース米good精米は、乳白色になっているオドロキ

本低アミロース米の特徴は、「冷めても固くならないOK
本我が社では、すでに「夢ごこち」という低アミロース米品種を取り扱っていますが、この「淡雪こまち」は、「夢ごこち」よりもアミロース成分が低いようですオドロキ


↑自宅で炊飯して、試食してみましたパー

本米粒は、小さめなのですが、”ふんわりとした柔らかさ”と”しっかりとした粘り”があるお米でしたOK
本冷やご飯になってからも、試食してみました。固くならず、ヤンワリ感は、健在でした拍手

星なかなか美味しいお米ですね拍手

ピカピカこのお米、平成19年産で秋田県の奨励品種としてデビューした新品種だそうですヒ・ミ・ツそのため、未だ数量も少ないらしいですガーン

ピカピカさっそく、今月末入荷で玄米を注文グー来月の我が社の「お米の頒布会」にて紹介することにしています拍手

王冠これからも、いろんなお米を紹介していきま~すニコニコ お楽しみに~パー



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Posted by 西多 寛明  at 12:51 │Comments(2)お米のこと

この記事へのコメント
こんばんは。
淡雪こまち、ネーミングもいいですね^^
12日のボーリング大会ですが、手違いもあり、軽食がでないそうなので、すみませんが、事前に済ませての参加にてよろしくお願いいたします^^
Posted by だいのぱぱだいのぱぱ at 2009年04月09日 22:34
だいのぱぱさん、コメントありがとうございます!

業務連絡、了解しました!
そしたら、軽く食べていきますかね\(^_^)/
Posted by HIROG at 2009年04月10日 08:16
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