2009年01月12日
鏡開き
今日(11日)から連休!今日午後から、弟の家族が実家に遊びに来ています
今日はちょうど1月11日ということもあって、小さな甥達のために、”鏡開き”をすることにした
「鏡開き」は刃物で切るのは切腹を連想させるので、手や木鎚で割ることになっているが・・・・いつもレンジでチンしてから、包丁で切るようなことをしていた
でも、今日は、本来の「鏡開き」をするため、弟に協力してもらい、木槌がないので、手を使って、割ることにした
幸い、今年、店頭に飾っていた鏡餅、良く日光に当たって乾燥していたのだろうが、すでに中央が割れたり、ヒビが入っていたので、甥や娘達が見守る中、何とかパックリ2つに割ることが出来た
その後は、甥や、娘達が私たちが大ざっぱに割った鏡餅を、ワイワイガヤガヤ割っていった
そうやって出来た、鏡餅の割れたお餅がこれ
見事に、こなごなに割ることが出来たねなかなか今年の鏡餅、大勢で楽しめましたね
ちなみに、これが飾った時の鏡餅です。
5合鏡です。上と下でお餅が約1Kgあります。
さあ、あとは、このお餅を、雑煮やぜんざいにしていただくだけ
お餅の表面の部分は少し固いだろうけど、これも煎餅のように、パリパリして、また美味しいですよ
今日はちょうど1月11日ということもあって、小さな甥達のために、”鏡開き”をすることにした
「鏡開き」は刃物で切るのは切腹を連想させるので、手や木鎚で割ることになっているが・・・・いつもレンジでチンしてから、包丁で切るようなことをしていた
でも、今日は、本来の「鏡開き」をするため、弟に協力してもらい、木槌がないので、手を使って、割ることにした
幸い、今年、店頭に飾っていた鏡餅、良く日光に当たって乾燥していたのだろうが、すでに中央が割れたり、ヒビが入っていたので、甥や娘達が見守る中、何とかパックリ2つに割ることが出来た
その後は、甥や、娘達が私たちが大ざっぱに割った鏡餅を、ワイワイガヤガヤ割っていった
そうやって出来た、鏡餅の割れたお餅がこれ
見事に、こなごなに割ることが出来たねなかなか今年の鏡餅、大勢で楽しめましたね
ちなみに、これが飾った時の鏡餅です。
5合鏡です。上と下でお餅が約1Kgあります。
さあ、あとは、このお餅を、雑煮やぜんざいにしていただくだけ
お餅の表面の部分は少し固いだろうけど、これも煎餅のように、パリパリして、また美味しいですよ
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