2008年10月11日

新品種、入荷!


↑富山県の新品種が入荷しましたgood 名前は、”てんたかく”といいますパー

本平成14年に富山県で誕生した新品種、母”ハナエチゼン”、父”ひとめぼれ”です。
ピカピカ味は、あっさりとしていますが、粘りもしっかりあるお米で、以前、我が社の”お米の頒布会”でも紹介しましたが、今回、通年商品にデビューとなりました。ニコニコ

ピカピカ通年商品デビューの理由は、お値段がお手頃であることです。今年の新米としては、安い値段で販売出来そうですOK

 
↑玄米水分量は、平均14.3%、14.1~14.5%の測定値でしたgood最近の新米は、水分調整が本当に上手に揃っています。

本一昔前だったら、水分量が15%に近い新米や、14%に満たないものがあったりして、水分調整がバラバラでしたウトウト
本水分量がバラバラだと、精米ムラがおこりやすいので、我が社の場合は、お米を玄米袋からあけてすぐ精米するのではなく、タンクに入れて、丸一日以上おいて、玄米同士の水分量を出来る限り均等にしてから、精米していますOK

星今日、タンクに入れたこの新品種、連休明けに精米して、販売開始します拍手よろしく~万歳


タグ :新米

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Posted by 西多 寛明  at 12:46 │Comments(0)お米のこと

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