2007年04月09日
無添加本舗へ→すると、てんこもりスタッフから電話が(+_+)
本日、午後より、姫路市大津区の無添加本舗へ、商品の入れ替え、新商品の納入に行ってきました。
お米も生もの、どうしても鮮度が命なんです。
お米の鮮度=精米年月日より、どれだけ日が経っているかです。
つきたてのお米も、精米年月日から1ヶ月経過すると、お米の表面が酸化してきます。
表面が酸化すると、よく洗う必要があり、また炊飯した時に、ヌカ臭がひどい場合があります。
目安として我が社では、精米年月日、1ヶ月をメドに商品を入れ替えます。
特に、これからはお米の”はだかい期”になります。つまり新米と言っても、平成18年秋に穫れたお米ですから、もうすでに収穫から、半年以上経過しているのです。だから、玄米自体、鮮度が落ちてきます。
品種によっては、食味も落ちてきます。
ですから、出来るだけ新しいお米をお客様に提供する事が大事なわけです。
ここ「無添加本舗」のお米も、1ヶ月経ったお米は、入れ替えています。
つまり、1ヶ月に最低1回は、ここに商品入れ替えに赴くのです。
実際は、1ヶ月に2回になっています。
というのは、どのお米も、同じ時期の精米年月日だと、たまたま商品入れ替え直前に来店されたお客様に申し訳ないです。半分半分、商品を入れ替えるのです。
今回は、「夢ごこち」と「ヌカ」を入れ替えました。
「ヌカ」も、古くなったら、油が出てくるんですよ。まあ、1ヶ月とはいきませんが・・・
そして新商品として、「こうのとり物語玄米2Kg」を新たに並べました。
これについては、たぶん、無添加本舗のかなちゃんのブログで紹介されると思うので、ここでは、このくらいにしておきます後は、かなちゃんよろしく
入れ替えが終わり陳列が終わったら、いつものようにお茶を頂いて一服(ルイボスティを頂きました)
楽しく雑談をしていると、電話が
なんと、てんこもりスタッフfujiさんからの電話でした。
私が、電話口の近くにいることを知ったfujiさん、私とかなちゃんと共通の用件を話してきました。
てんこもり交流会のお誘いです!
「それ何や!知らんぜ!」というと、fujiさんの指示で、PCを叩くかなちゃん、そして出たのが、このページhttp://staff.tenkomori.tv/e4466.html
日時は、4月13日の金曜日という何とも縁起の悪い日で、姫路での開催だそうです。
いや~どうしようかな~次ぎの日も夜、お米屋さんの会合でだし・・・・
まあ、今晩、ゆっくりと考えることにしよう明日返事しま~す!
でも、あんなトップバナーだけではわかりませんよオーナーに一斉メールするとかで、勧誘した方がいいんじゃないの