2019年01月27日
今年も「寒餅」の販売を行いました!
今年も、昨日1月26日に、「寒餅」の予約販売を実施しました
寒餅とは、寒の時期に搗くお餅のことです
一年のうちでこの寒の時期が最も寒いとされ、
井戸水や川の水を使っていた昔から、この時期の水は腐らないと
言われてきました。
古代からこの事を利用して一年間食べる、味噌・酒・そうめん等の
仕込を寒仕込みと言い、長期保存食を作ってきました。
これと同じように、寒に餅をついて薄く切り、
干して‘あられ‘や‘おかき‘の保存食を寒餅と言うんです。
一説によると、寒の時期に作った物は腐りにくく長持ちすると言う事から、
寒についた餅を食べると一年粘り強く健康に暮らせると言い、
おまじない的な意味もあるようです
寒餅のご注文、今年も8件のお客様からご注文をいただきました
通常、「寒餅」は、このような棒のしを作りますが
小もちやあん餅のご注文もいただきました
また、製造の都合で、今年は、余剰分のお餅が出来てしまったので、
店頭に陳列
ご来店のお客様に、お買い上げいただきました
「寒餅」は、年々減少していますが、
これからも継続していきたいと思っています
今年もご注文、お買い上げ、
本当にありがとうございました
寒餅とは、寒の時期に搗くお餅のことです
一年のうちでこの寒の時期が最も寒いとされ、
井戸水や川の水を使っていた昔から、この時期の水は腐らないと
言われてきました。
古代からこの事を利用して一年間食べる、味噌・酒・そうめん等の
仕込を寒仕込みと言い、長期保存食を作ってきました。
これと同じように、寒に餅をついて薄く切り、
干して‘あられ‘や‘おかき‘の保存食を寒餅と言うんです。
一説によると、寒の時期に作った物は腐りにくく長持ちすると言う事から、
寒についた餅を食べると一年粘り強く健康に暮らせると言い、
おまじない的な意味もあるようです
寒餅のご注文、今年も8件のお客様からご注文をいただきました
通常、「寒餅」は、このような棒のしを作りますが
小もちやあん餅のご注文もいただきました
また、製造の都合で、今年は、余剰分のお餅が出来てしまったので、
店頭に陳列
ご来店のお客様に、お買い上げいただきました
「寒餅」は、年々減少していますが、
これからも継続していきたいと思っています
今年もご注文、お買い上げ、
本当にありがとうございました