今年も我が社では、本日１／２７寒餅の予約販売を実施しました

寒餅とは、寒の時期に搗くお餅のことです

一年のうちでこの寒の時期が最も寒いとされ、井戸水や川の水を使っていた昔から、この時期の水は腐らないと言われてきました。
古代からこの事を利用して一年間食べる、味噌・酒・そうめん等の仕込を寒仕込みと言い、長期保存食を作ってきました。
これと同じように、寒に餅をついて薄く切り、干して‘あられ‘や‘おかき‘の保存食を寒餅と言うんです。
一説によると、寒の時期に作った物は腐りにくく長持ちすると言う事から、寒についた餅を食べると一年粘り強く健康に暮らせると言い、おまじない的な意味もあるようです

寒餅のご注文、今年も１０件のお客様からご注文をいただきました



棒のし餅の注文がほとんどですが



小もち　の注文も


そして、あん餅も注文いただきました

今年も、寒餅のご注文、ありがとうございました