2017年08月31日

新米の検査  2017/08/28 滋賀県長浜市

王冠滋賀県長浜市にある取引先(株)落庄商店へ今年も訪問クルマ

星ちょうど、この日は、新米の検査の日で、検査の様子を拝見しましたニコニコ




↑倉庫にはい積みされた玄米に、検査棒を刺し、玄米を取り、
  上の白いお椀に入れ、そのお椀に集められた玄米を、
  白と黒の検査皿で、見て、判断されますヒ・ミ・ツ

ピカピカ検査棒を刺す玄米袋、かなりの量でしたウトウト

星そして結果はと言うと・・・




↑”あきたこまち”は、一等です拍手
ピカピカ検査棒で空いた穴には、写真のように検印のシールが貼られてますスマイル





↑みずかがみ”一等です拍手





↑”夢ごこち”2等でしたなき

ピカピカ実際に検査棒で抜かれた玄米を見てみましたスマイル

ピカピカ一等米となった”みずかがみ”、”あきたこまち”に比べて、
  少し乳白が多いように思えましたが、

「これは低アミロース米ゆえの白濁なのでは?」

と検査官に、尋ねてみましたウトウト

ピカピカ白黒の検査皿に、玄米をのせて見て、説明を受けましたウトウト

う~ん、確かに、粒ぞろいという面で、劣るな・・・”

星と言う事で、2等米の判定を覆されませんでしたガーン




↑このように、等級印と、検査官の検査印が押されますヒ・ミ・ツ






↑写真の中の下が一等等級印
  上が、訂正する場合に使う×印ですヒ・ミ・ツ
ピカピカ必ず×印で訂正しないといけませんヒ・ミ・ツ


  

↑1袋ずつ、押し忘れの無いように、慎重な作業ですヒ・ミ・ツ




ピカピカ昨日、この日に検査されたお米について、価格等の案内の電話があり、
  今週末に入荷する運びとなりましたニコニコ

ピカピカこちら(株)落庄商店では、”みずかがみ”、”あきたこまち”、”夢ごこち”の収穫は完了OK
ピカピカ来月は、いよいよ”コシヒカリ”の収穫となるようですヒ・ミ・ツ

星滋賀の新米、まもなく入荷します拍手



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Posted by 西多 寛明  at 21:10 │Comments(0)産地訪問記、産地情報

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