「一度、食べてみて、感想を聞かせて欲しい！」

稲美町で、兼業農家をされている方から、メールをいただき、
　 快く返事させて頂くと、我が社に玄米を届けに来て頂けた

さっそく、精米して、試食させていただくことにした



これが玄米、色艶よし、粒ぞろいもよさそう




店頭小型精米機にて精米して、出来た白米

精米時に砕米が目立った、おそらく水分量が少なくなっていたのだろう
精米する前に、水分量を計らなかったのは、失敗だった

網で少しふるって、その後、お米を計量して、洗米して、炊飯器にて浸漬
３０分後、炊飯、炊飯後、ご飯をほぐした後、２０分ほど、蒸らしてから試食した

試食したご飯です

しっかりとしたご飯、色艶は良し、香りは、まあまあ
ほんと地元のお米らしい、硬質米ですね
歯ごたえしっかり、噛みしめたら甘みもでてくる

これだったら、まずまず、いいのではないでしょうか

この生産者の方は、普段はサラリーマンで、週末のみ農業をされるそうですが、それでも、いろいろこだわっておられて、このお米は、立派ですね

平成２９年産米も、楽しみです
是非とも、新米も、食べてみたいですね