2016年07月29日

ぬか漬けがメニューに! ~居酒屋YOSHI~

王冠最近、お米の注文と一緒に、「米ぬか」の注文を頻繁に受けるこのお店ニコニコ

ピカピカ”ぬか漬けでも、作ってるのかな?”
 と思い、一度、夜にお伺いするとダッシュ



↑メニューに、載ってましたニコニコ

ピカピカさっそく注文して、出てきたのがこれです↓




ピカピカ時期により、種類は様々なようですがヒ・ミ・ツ

星これすべて、自家製のぬか漬け拍手

本ぬか床、毎日、混ぜて、ヌカを足したりして、
  こまめに漬けられているそうですヒ・ミ・ツ
本特にこの夏場は、ぬか床が発酵しないよう、温度があがらないように、
  冷蔵庫に入れるなどして、管理しているとのことヒ・ミ・ツ

星いや~家庭的でいいですなぁ~メロメロ


↑ぬか漬けには、日本酒をあわしてっとワーイ



↑そして最後は、おにぎりニコニコ

星う~ん、米づくしですね~メロメロ

ピカピカまぁ、これ以外にも、注文しましたがスマイル

花火自家製、手作り
     ぬか漬けのある居酒屋って、いいね~メロメロ

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Posted by 西多 寛明  at 12:35 │Comments(0)お薦めの店

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