2016年04月07日
姫路駅で”加古川かつめし”が食べれます(^_^)/
3/31オープンしたピオレ姫路おみやげ館内
「播州うまいもん処」に加古川より出店
うしくんの加古川かつめし亭です
このたびは、縁あって、我が社よりお米を納品することになりました
「”加古川かつめし”なんで、
やっぱり加古川のお米を使いたい」
と言うご要望にお答えして
加古川市志方町産特別栽培米ヒノヒカリ
「志方健やか米」を使用したブレンド米を作りました
注文口の下に設置してある液晶パネルで紹介して頂いてます
まだオープン間もない事もあり、
とりあえずは”加古川かつめし”2種類のメニューと
なんと、”ご飯だけ”というメニューも作ってありました
「播州うまいもん処」の他のお店の商品との組み合わせで、
この”ご飯だけ”もいいかもね
これが”ミルフィーユかつめし”¥815(税抜)です
”ミルフィーユ牛”つまりは、薄い牛肉を何枚も重ねた牛肉を使ってます
そのため、サクサクっとした食感、噛みやすく食べやすいです
そしてこちらが
”赤身一枚肉かつめし”¥1111(税抜)です
もともと”加古川かつめし”は、薄く叩き延ばした牛肉を使ったものが始まりです
この赤身一枚肉をあげたカツをご飯の上に、覆い被さるように乗せて、
デミグラスソースをかけるという、かつめし本来のスタイルを
再現した逸品が、これだと思います
この店のソースは、濃厚な味です
好みはあるかと思いますが
私は濃厚なソースの”加古川かつめし”の方が好きです
確かに、この量は満足いかない量かと思いますが
「播州うまいもん処」の他のお店と合わせて、
”〆は、加古川jかつめし”、または”まずは、加古川かつめし”
という選択をしていただければいいかと思います
まずは、一度食べて見て下さい
”加古川かつめし”です
よろしくお願いしま~す
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http://ricestore.tenkomori.tv/e398408.html
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