昨日、我が社のお米納入店のひとつである”とんかつ　きりしま”さんより

「試食会します！」

とお呼ばれして、行って来ました

この二人も呼ばれて、それぞれ納品している食材を持って、記念写真

写真左は、(株)オクノの奥野さん、右は、(有)大濱の大濱さんです

実は、今日の試食会は、
　　ＴＫＧ（たまごかけごはん）チャンピオンシップ３連覇
　　の偉業を成し遂げた

『「加古川農家食堂」の「播磨灘の幸たまごかけごはん」を試食する』

　と言うもの

実は、この加古川農家食堂を経営していた(株)オクノさんは、

　　ここ”とんかつ　きりしま”にも玉子を納品されています

「加古川農家食堂」は今年、閉店となりましたが、

「何とかこのメニューを、
　どこかで受け継いで欲しい！」

という想いから、一度、このお店で検討することになったのです

本日試食するのは、こちら

この中で、味噌汁とお漬け物以外は、ごはんにかけます

それでは、奥野さん実演
　　「たまごかけご飯の手順」をご覧あれ

まず、玉子を割り、ご飯の中央に玉子を乗せます

醤油を垂らし、玉子の黄身を潰してから、玉子とご飯を混ぜます

ネギ、海苔などの具材を乗せて、再び混ぜます

このご飯の量では１個では足りないので、もう１個投入

このくらい玉子が絡んでいる方が
　美味しいですよね

作り方を理解出来たところで、
　　　実際にやってみることに

玉子を真ん中に入れ、醤油、具材を入れて混ぜ込み、
　　さらに１個投入して、混ぜ込んで完成です

「オクノの玉子」は本当に濃厚な味で美味しい

海苔、ネギ、鰹節、本当にマッチして、
　　言うこと無し

実際、TKGチャンピオンになった「播磨灘の幸たまごかけごはん」は、
　　これに”イカナゴのくぎ煮”が加わります

残念ながら、イカナゴ漁がまだ解禁となっていないことから、新鮮なくぎ煮がなかったため、今回の試食では登場しませんでしたが、
　　これにくぎ煮が加われば・・・と想像するだけで、食べたくなりますね

何はともあれ、この新メニュー
　このお店に加わるのが、楽しみです

いや～美味しいたまごかけご飯、
　ごちそうさまでした～