2016年02月27日

平成27年産米の食味ランキングが発表されました!

王冠先日、日本穀物検定協会が選定する
平成27年産米の「お米の食味ランキング」
が発表されました拍手

本今年で45回目となる食味ランキング、平成27年産米の139産地品種について審査したそうですヒ・ミ・ツ
ピカピカちなみに、昨年平成26年産米は、133産地品種でしたヒ・ミ・ツ

星複数産地米コシヒカリのブレンド米を基準米として、基準米と比較して
ピカピカ基準米よりも特に良好なものを「特A」良好なものを「A」
ピカピカおおむね同等なものを「A′」やや劣るものを「B」
ピカピカ劣るものを「B′」にランク付けします


星その結果・・・・

ピカピカ平成27産米の特A」は、46産地品種 (平成26年産は42)
ピカピカ   〃     A」  は、60産地品種 (平成26年産は70)
ピカピカ   〃     A′」  は、33産地品種 (平成26年産は21)となり、
ピカピカ「B」、「B′」平成26年産同様、該当なし、;となりました

星「特A産地品種が、4つ増えた」
ピカピカ「北海道産 ふっくりんこ」、「青森県産 青天の霹靂」などの、
   新品種が今年初めて「特A」にランキングされています


星が社で販売しております産地品種の多くも、
特A」にランク付けされました拍手

星一方、”今年も「B」ランク以下のお米が無かった”
ということにも、注目したいですねヒ・ミ・ツ

星つまり、
”基準米である「複数産地コシヒカリブレンド」に
劣る産地品種が無かった”

ということになりますウトウト


星もはや
”「コシヒカリ」は、基準米、
 昔で言うならば、標準米となっている”

と言わざるを得ないでしょうウトウト

星「美味しいお米は、コシヒカリ」というのは、
    もう昔話チョキ

星「コシヒカリよりも、美味しいお米が、当たり前!」
    の時代ですチョキ

花火皆さん、新品種にもっと目を向けましょうワーイ

花火毎日食べるお米、
 もっと美味しいお米がありますよgood

花火いろんな新品種をご紹介しますOK
花火是非とも、お米屋さんに、足を運んでくださいダッシュ
花火よろしくお願いしま~す万歳


パソコン日本穀物検定協会の食味ランキングの詳細は、こちらから




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Posted by 西多 寛明  at 19:44 │Comments(0)お米のこと

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