2012年03月14日
ゆめぴりか、再試食!
今日のお昼、先日より販売している”北海道産ゆめぴりか”を再び炊飯、
試食してみました
前回の試食の時に、食べていない社員もいて、また今回試してみたいこともあったので
”水加減を一合あたり大さじ一杯程度減らす”という産地リーフレットでのアドバイス
前回は6合炊飯したので、大さじ6杯減としましたが、
今回は、さらに大さじ3杯分減らしての炊飯
結果は前回同様、
”十分過ぎるほどの弾力ある柔らかいご飯”が炊きあがりました
「本当にこれが北海道のお米」と疑いたくなる程の美味しさです
次回、3月19日の頒布会配達日に精米予定
その時は、試食用1Kg袋も作ろうかな・・・
なかなか期待の新品種ですね