2007年12月30日

おせち料理とお餅の配達

おせち料理とお餅の配達 
ピカピカ今日は、我が社の本年度の通常営業は、最終日!明日は、大掃除をして午前中で閉めますスマイル
↑今日は、おせち料理とお餅の配達です。おせち料理は、料理が崩れるといけないので配達は気を遣いますヒ・ミ・ツ
ピカピカ私は、妻の乗用車を借りて、地元の昔ながらの数件のお客様に配達をしましたスマイル

おせち料理とお餅の配達おせち料理とお餅の配達おせち料理とお餅の配達
↑左から、和風、洋風、和洋セットの順です。ひとつずつ、ビニール風呂敷に包んでいますgood

ピカピカ今日は本当に冷え込んで、北風がビュービュー、寒風吹きつける天候、こんな天候は、お餅の製造には最適ですねニコニコ
ピカピカご家庭で、お餅つきをされている皆さんにとっては、今日は大変だったと思います。寒くて、風が強いので、蒸し上がったもち米の冷えが早いですから、手際よく搗かないと、いいお餅が出来ませんからね。ヒ・ミ・ツ
ピカピカもち米の温度が落ちてくると餅に粘りがなくなってきて、固まってきますので・・・なき

ピカピカ今日の我が社指定のもち屋さん、仕事が早かったです。拍手
ピカピカこの天候を利用して、スムーズに餅が乾きましたので、仕上がりも早く、しかも綺麗で、昨年の同日よりも件数が多い今日、昨年よりもすべてのお餅が仕上がるのが、1時間以上も早いという有様でしたOK

ピカピカこれで、配達がスムーズに終わると、今日は早く仕事が終われると思っていたら、やはり今日は30日、この時間になっても、ご帰宅になっておられないお客様があり、お餅の配達がまだ残っています。ガーン

ピカピカ夜になってますます冷え込んできました。明日の大掃除、この寒い中、大変だ~大泣き
  



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Posted by 西多 寛明  at 18:57 │Comments(4)仕事のこと

この記事へのコメント
餅にとどまらず、おせちまでとはスゴイっす。

我が家はおせちは作らないようなので
どっかで買うんだろうか・・
その辺りはは謎です(笑)
Posted by コメットちゃんコメットちゃん at 2007年12月30日 21:16
ご苦労様です。
そちらの地域は丸もちなんですね。
うちは切り餅なんですが、そちらの地域からこられた方から
丸い餅と注文されることがありますよ(笑)
Posted by がっちゃん at 2007年12月31日 08:02
コメットちゃん>
 高校の先輩のところが仕出し屋をしていて、販売協力しています。
 まあ、お餅の売り上げ減を少しでもカバーしないとね。
 おせち作らないんだったら、来年は我が社のおせち、どうですか(^o^)

がっちゃんさん>
 そうですね。関東は切り餅なんですね。
 こちらでも、関東からこられた方は、28日頃に、棒のし餅を注文され
 固くなった30日頃に切るそうです。
 ところ変われば、お雑煮もいろいろ、これも結構おもしろいですよ!
Posted by HIROGHIROG at 2007年12月31日 08:19
雑煮も色々ですね。すましや味噌仕立てなどありますが、私の田舎では鶏肉を入れます。
Posted by たかさん at 2007年12月31日 08:49
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