本日新潟の新米”こしいぶき”を精米発売を開始しました
 
このお米は、我が社の通年玉、つまり一年を通して販売している商品です

これで現在販売中の新米アイテムは４品種、４商品となりました




これが今年の新米です


これが昨年22年産のお米（玄米、白米）です（昨年のブログ記事より）


昨年２２年産のお米は、猛暑による高温障害で、シラタ、腹白のお米、いわゆる被害粒が多く、検査による等級も２等比率が多く、２等ばかりの入荷となりました
（写真では少しわかりにくいかな・・・）

そのため少し水を控えて炊飯しないと、これら被害粒の影響で、ご飯がべちゃべちゃになりやすかったです


それに比べると、今年は良好なお米で、入荷したお米は全量１等米です



試食のため炊飯したご飯ですひと粒ひと粒、しっかりしてます
 
甘み良好、コシヒカリの血を受け継ぐ粘りあるご飯、今年の新米、なかなかいいね


昨年産に比べるとお値段はぐっと高いですが、悪かった２等米ばかりの昨年産と比べると、良好な１等米の新米ですから、この値段は仕方がないのかな・・・・むしろ昨年が安すぎたような


ネットショップでも、販売します


”米どころ新潟”の新品種の新米、よろしくお願いしま～す