夕闇迫る昨夕、待ちに待ったお米が入荷しました

その名は、
”土佐天空の郷”
高知県本山町産特別栽培米ヒノヒカリです

高知県北部、山に囲まれた昔ながらの棚田で栽培されたお米です
標高が高いこの地域、霧が霞んだり、棚田の上から見下ろしたら雲海が広がることも
小さな棚田、急な斜面の崖に面した棚田が多いため、稲作には本当に厳しい環境です
今年、私は、２度、この本山町を訪れましたブログ記事は、こちらとこちらです 



全国的に、高温障害の多い今年の新米、でも、この地域は高知でも雪が積もるほど、寒い時もあり、その温度差が激しいことが稲作には向いているのでしょう。今年の新米も、文句なし、この暑さの被害もなく、粒もよく張っています



 精米したお米も、本当にキレイです今年の新米では、これまで入荷したものの中で一番ではないでしょうか


そして、いよいよお昼に試食してみました



粒が大きいそして、良く揃ってますキレイですね
 
食べて見ると、美味しいモチモチっとしてて、噛みしめると甘みが口の中に広がります
昨年産もそうですが、このお米、本当に甘みのあるご飯になります。今年は昨年以上の出来ではないでしょうか

それもそのはず、仕入れる前に、このお米のデータを聞いて見ると、味度メーターでの計測では昨年以上の値だったようです


本日より店頭にて販売開始します

最近、この”天空の郷”、テレビの放送で取り上げられ、絶賛の評価を得ているため、今年の新米は取り合い状態となっています。
我が社では、来月１０月の頒布会のお米に採用する事にしており、頒布会精米分の玄米はキープしたものの、一般小売での販売については、数量が限られ、限定販売となる予定です
これらの理由から、このお米をご購入ご希望の方は、早めにご注文の程、お願い申し上げます