昨日入荷した野沢農産さんの「野沢のコシヒカリ」、今日、精米してみました


キレイな米粒です若干、背白があるものの、粒も良く揃っています

でも、コシヒカリ本来の粒の特長である丸みがなく、スマートな米粒に思えます今年の新米の特長かな
白米の水分量は5回計測平均で１４．０％と最適です

さっそくいつものように炊飯、お昼に試食してみました


ちょっとベチャっとした感じのご飯になりましたが、粘りがあり柔らかく、美味しいご飯です

さすが、昨年産が日本一に輝いただけあって、今年も美味しい
猛暑にも負けず、安定してますねさすがです


またまた新米のニューアイテム登場店頭に新米がずら～っと並んできましたよ

今年も美味しい！昨年産日本一の産地のお米
　　　長野県特A地区北信州産　　　　　　
　　　　　　　””野沢のこしひかり””　　　　

本日精米、搗きたてで販売してま～すよろしく

本日も月末恒例9時まで営業してます
本日は、私が店舗＆事務所にて午後9時まで勤務してます是非、寄ってくださいね