昨日、高知の新米コシヒカリが入荷しました


いつものように、玄米を白黒の試験皿に取って、チェック
先月、新米のトップで入荷した同じ高知県産の”南国そだち”に比べると、粒は小さい
そして青粒は、宮崎の新米コシヒカリに比べたら少ないが、シラタになりそうな、死米が宮崎に比べたら若干多そうだね

 
水分量については、１４．３％～１４．７％で平均１４．４％
今まで仕入れた新米の中では、一番水分量のばらつきが少ないようだ

我が社は、明日から１６日まで「お盆休み」となるため、このお米の精米は、休み明けにおこない、販売開始する予定です

我が社は、明日から１６日までの４日間、「お盆休み」をとらせていただきますが、
ＬＰガスや業務店等の緊急対応のため、
１３日～１５日までの平日については、当番が出社しており対応出来るようにしております

ちなみに、私も１５日（土）、出社してます
何しろ、お盆といっても業務店は営業していますので・・・
特に今年は、6月の新型インフルエンザの影響もあって、我が社が納品しているお店は、お盆休みをとらないところが多いようです