５月末に、大長なす「藤美人」の苗をお分けしたこのお店、
私のブログでお馴染みの「居酒屋ＹＯＳＨＩ」

日当たりの良い、お店の前で、プランターで栽培した大長なす「藤美人」、収穫の時期を迎えました


本当に、よくなってるね。長～いのがあちらこちらに伸びてます

昨晩は、この居酒屋ＹＯＳＨＩにて、大長なすの収穫を祝って、特別料理を社員と一緒に頂きました

 
テーブルの上には、収穫したばかりの大長なすが飾られていました

本当に細くて長い




















それでは、作ってもらった大長なすの料理の数々をご紹介しましょう


” 浅漬け”です細いナスなので、輪切りに出来ますね。歯ごたえよく美味しかったです

 
”揚げナスと厚揚げの煮びたし（冷製）”です細いナスが、なんだかフキのようですね

 
”なすびの豚巻揚げ”ですう～ん、ヘルシーな唐揚げです

 
”なすびのちくわ肉味噌包み揚げ”です肉味噌が入ったちくわをなすびで巻いて揚げたものです
（写真映りが悪くてスミマセン・・・）

 
”なすびの一本揚げ天ぷら”です我が社から持参した「日本のコメ粉」を使いました
なすびは、衣が着きにくいですが、ころもがいつまでもパリパリで、コメ粉ならではの天ぷら、美味しかったです

 
これが一番美味しかった”豚肉とナスビのマーボー風炒め”です。
やっぱり、油料理に良く合いますね

他に”ナスの塩もみ”も付け出しとして出てきました

本当に、”大長なすのフルコース”でしたいや～堪能しました

 
そして、こんな料理には、ビールが最高これは、”生大ビール”です
居酒屋ＹＯＳＨＩには、生ビールの大ジョッキがあるんですよいや～最高

ちなみに、これらの料理は、特別メニューで、お品書きには書いてありません
今後、メニューに加えるのかどうかは不明です
少なくても、居酒屋ＹＯＳＨＩで収穫可能な大長なすは、昨日すべて収穫されましたので、次回、収穫までこれらのお料理は無理かと思いますので、無理にオーダーして、マスターを困らせないでくださいね