本日２／２９
　　”北海道砂川市産　特別栽培米ゆめぴりか”
　　精米しました

先日も紹介しましたが、この「ゆめぴりか」は、
「米のヒット甲子園２０１９」大賞受賞のお米です

先日ご来店になったお客様にも、こんなお話しをお聞きしました

「ここで、”ゆめぴりか”を知って、初めて購入、
 本当に美味しかった

 そこで、近所のスーパーにも、”ゆめぴりか”が陳列されていたので、
 購入したら、全く味が違う、美味しくなかった

 もう一度、ここの”ゆめぴりか”を購入したら、
やっぱり美味しい

 お米屋さんの”ゆめぴりか”は、美味しいですね」

本当に嬉しいお話しですね

我が社で販売している”ゆめぴりか”は、
北海道砂川市産　JA新すながわのお米です

ＪＡ新すながわの”ゆめぴりか”は、北海道で開催されている
　　”「ゆめぴりか」コンテスト”にて
　 第１回で最高金賞を受賞
　　した実績も持っています

詳しくは、こちらのＨＰをご覧ください

今回の「米のヒット甲子園２０１９」大賞受賞で、
　２冠目ですね

好評です
北海道砂川市産　特別栽培米　ゆめぴりか
よろしくお願いしま～す　

  

今月２月の月末延長営業は、今日２／２８が最終日です

新型コロナウイルスの影響で、
　　公立の小中高校が、来週から休校に

加古川市内の小中学校は、来週から２４日まで休校になるらしい
２４日を過ぎたら、春休みやんか

今日、我が社前の道路を下校する小学生、
　　皆、可哀想なぐらいのたくさんの荷物を持って帰ってました

本当に、毎日、いろんなところで影響が出てますね

今日は午後から会合なので、久しぶりにお外でランチを


平岡町にあるお食事処「ひえい」さん
今年になって初めての来店

今日は金曜日、「金曜日はカレー曜日」


日替わりは、カレーライスです
ひと皿に、サラダ、目玉焼き、ウインナー、
　そして豚カツがのってボリューム満天

ウィルスに負けないよう、パワーを付けて、
　　今日も午後８時まで頑張ります

  

本日２／２７も、午後８時までの延長営業が
　ただいま終了

今晩は、寒い夜です

今月の月末延長営業は、
都合により明日２／２８までとさせていただきます
よろしくお願いします


今日は、ガス卸より大量のFAXがありました

新型コロナウイルスの影響による住設器具、ガス器具メーカーより
　　交換部品などの遅延や、出荷停止などのお知らせでした
中国などで作っている部品、工場の操業停止による影響のようです

いろいろと影響が出てきています
本当に早く、終息して欲しいですね

  

本日２／２５より月末延長営業がスタート

午後8時まで営業します

今週末29日までの5日間を予定しています

我が社では、店頭での量り売り玄米を陳列しておりますが

それとは別に

5Kgに計量した玄米も

　少しだけ、陳列しています

店頭陳列のお米を精米する時に、玄米を5Kgだけとって陳列

今は、この3品種ですが、時期により変わりますお楽しみに

もちろん、配達もOKです

是非とも、ご用命ください

さあ、今日は午後8時まで頑張ります

よろしくお願いしま～す

  

本日２／２４は祝日で通常は定休日ですが・・・


AM１１：００まで臨時営業しま～す

理由は

我が社、au　PAY　も使えますよ

今週も、月曜日の今日、一日で終わるかな

  

今日はひさびさにここで落語を！

夜席なので、先に少し腹ごしらえ。

喜楽館のすぐそばにあるこのお店で
とんこつラーメン


開場前から並んで、前から3列目をGET！

今日の出演は、桂あおば　と　桂三度
桂あおば　は、以前、私が贔屓にしている東加古川のスナックで一日ママ(というかマスター)をした時にお会いした。
桂三度　は、元　世界のナベアツ
どちらの落語も今日初めてなので、楽しみです。
第二部は音楽らしい。

前回の桂春蝶　師匠の創作落語と違った落語と音楽を楽しめそうです。

さあ、間もなく開演です！

神戸　新開地　喜楽館　にて  

去る２月、はやくも、残り一週間となりました

来週は、月末延長営業、実施します

今月（２月）は、
　　来週２５日（火）から２９日（土）までの５日間

午後８時まで延長営業を予定しています

今月末の延長営業、よろしくお願いしま～す

臨時営業のお知らせ
明後日２４日（月）は、祝日「天皇誕生日」で
　　通常はお休みですが
午前９時より、事務所作業をしているため、
　　午前中、少し営業します
何時頃まで営業するか決めていませんが、
　もし午前中ご来店予定の方がおられましたら、
　お電話にてお知らせ下さい
よろしくお願いしま～す

  

昨日、別府西小学校４年生からいただいたお米です

この袋は、我が社にて用意させていただいたクラフト袋です
子供達が、裏表にオリジナルで絵柄を描いてます



「別府西米」（品種：ヒノヒカリ）の白米（写真上段）とご飯（写真下段）です

少し小粒ですが、本当に美味しいご飯です
子供達と一緒に作ったお米ですから、その思い入れもありますが、
　　今年は本当にいい出来です



「たくあん」も美味しく出来てます



ご飯とたくあん、これだけでもいい食事になりますね
でも、もう一品入りましたが

ごちそうさまでした～

  

今年の別府西小学校４年生稲作実習の総まとめであるこの行事

今年もまずは、羽釜によるお米の炊飯からスタートしました



今年も羽釜３基で炊飯

手前から、５升、１升、４升、合計１０升のお米を炊飯しました



子供達が洗米したお米を、羽釜に投入（写真左）、水を加えて約３０分浸漬します
その時間を利用して、釜戸の準備を地域の方に教わります



着火ですマッチがなかなか上手く擦れない



地域の大先輩に教わりながら、薪をくべていき、火力を上げていきます



約２０分ほどで、おねばが出てきて、いい感じ
そろそろ火を緩めて蒸らしに入ります



蒸らすこと１５分、蓋をオープン
綺麗に炊き上がってます



ご飯をほぐした後、シャモジについたご飯は、子供達が取り合いです



おひつにとって、体育館へ運びます
子供達、一生懸命、釜からご飯をすくってました

「今年はお焦げがな～い」
本当に今年は完璧な炊き上がりだったので、
　　また子供達から不満の声が
お焦げ作るの難しいなぁ～



体育館では、ご飯とたくあんが大皿に入って並べられて、
　　子供達と一緒に、いただきました



会場風景です

「たくあん教室」の時に、『たくあんは、嫌い！』
　と言っていた子供が半数以上でした
でも、どのテーブルも、
　たくあんもご飯も完食でした



食事の後は、いつものように子供達によるアトラクション
劇やクイズ、ダンスと、楽しませてくれました



帰りに今年も、子供達からお米とお手紙
そして今年はたくあんを少し、いただきました

今年度の別府西小学校４年生稲作実習もこれで終了
さあ、来年度も頑張ります
今年も、「お米パーティ」
　　　　ありがとうございました
  

今日は先週２／１５より発売しているこのお米
高知県本山町産　特別栽培米　にこまる
　「土佐天空の郷」
を炊飯、試食してみた

やんわりとした、甘みのあるご飯
今年も、美味しいねこのお米

そして、今日は一日早く、頒布会のお米を精米

明日は、朝早くから別府西小学校へ
「お米パーティ２０２０」の炊飯作業を行うため、
　　都合により本日精米しました



明日は、２６件の会員様宅へ、今月の頒布米
　地元、兵庫県加古川市産　コシヒカリ「鹿児の華米」をお届けします

明日は、今年度の別府西小学校４年生稲作実習の総まとめ
　　「お米パーティ２０２０」です

今年も、炊飯指導、頑張ります
  

今日は一日、研修です。


神戸にある兵庫県中央労働センターへ朝からお出かけ！


高圧ガス保安協会が開催する
業務主任者講習を受講します。

この業務主任者講習は、法律の定める一定期間(5年)に一度は受講が義務付けられている講習で、講習の最後に修了調査もあります。
ですから、ちゃんと起きて聴いておかないと^_^

まもなく9：30より開始
お昼をはさんで17：30までの講習です。


会場に入る前に、近くのパン屋さんでパンを購入持参！

それでは、頑張って勉強します！



兵庫県中央労働センター201会議室にて
  

2／2「お米マイスターネットワーク会議」と、同時開催された
　　「お米マッチングフェア2020大阪」にて
　　サンプルとしていただいた商品を試食してみた



2合炊きの「鶏めしの素」です



炊き上がりは、こんな感じ

「鶏めし」というよりも、具材は椎茸が多くて、
　　鶏ガラスープ味だから「鶏めし」って感じやね
しっかりした味が付いていて、調理も簡単やね

もう一つ、「舞茸めしの素」も試食して、仕入れを検討する予定です


  

今年も、高知県本山町より、このお米が入荷しました

高知県本山町産　特別栽培米　にこまる
　　　「土佐天空の郷」です

本日精米
5Kg袋（写真左）と試食用１Kg米（写真右）
　　に計量しました

ちなみに、試食用１Kg米は、今日の２袋のみ
売り切れても、しばらく作らない予定です



玄米（写真上段）、白米（写真下段）です

令和元年産も、
　　粒揃いが良く、綺麗なお米ですね

試食は、来週する予定楽しみです

そして、こんな物も作ってしまった



我が社店頭で、お米１０Kgお買い上げのお客様への景品
　　スティック米（３合）です

精米した時に出来る、余り米で作るので、その時々で中身は違います
表示シールの印刷の関係で、一度に１４本ずつ作成します
店頭の在庫が少なくなってきたら（４～５本になったら）また作ります
前回作った物が残り５本になっていたので、
　　今回、このお米で作成しました

ようするに、まだ「土佐天空の郷」のこのスティック米は、
　　まだ陳列していません

このスティック米は、我が社LPガスのお客様が、
　　店頭ご来店でガス代支払いの時にも、お礼にお渡ししています

来週半ばには、「土佐天空の郷」のこのスティック米が
　　景品に陳列予定です

「土佐天空の郷　にこまる」
　今年も仕入れ数量は少量です
ご購入ご希望の方は、お急ぎください
よろしくお願いしま～す
  

令和元年佐賀県産米の作況指数は日照不足、
　　台風による塩害や害虫ドビイロウンカの被害などで、
　　全国最低の「６３」となっていました

特に我が社で通年販売している「さがびより」は
　　特に影響が大きく、ほとんど2等以下の品質のため
　　令和元年産は仕入れを見送りました

そのため、今年は比較的影響の少ないこの品種
　　「夢しずく」を仕入れ、販売することになりました



これが「夢しずく」の白米です
比較的きれいで、粒張りも良さそうです



お昼に炊飯したご飯です
ご飯の輝きはありませんが、粒感はしっかりとしたご飯でした



試食用１Kg米（写真左）と５Kg袋（写真右）で販売します

佐賀県唐津市産　夢しずく

よろしくお願いしま～す
  

話題掲載が遅くなりましたが

日経トレンディ３月号に掲載されているこの話題



日経トレンディ主催「米のヒット甲子園」で
　　”北海道砂川市産　ゆめぴりか”
　　が大賞を受賞しました


我が社で販売しているこのお米です

「米のヒット甲子園」は、
　　全国の五つ星お米マイスター（私もそのひとりです）が
　　ひとり最大３品種の令和元年産米を推薦、
　　最も推薦数の多かった９品種を最終審査米として選出
最終審査は、７名の審査員による食味官能審査
まず９品種から、３品種に絞り、その中から大賞に
　 選ばれたのが、「ゆめぴりか」だったそうです

ちなみに、前回（昨年）の大賞は「新之助」で、今回も最終審査米に
　　ノミネートされていましたが、最終の３品種にも
　　選ばれなかったようです

昨年、平成３０年産の「ゆめぴりか」は、
　　「ゆめぴりか」の基準値に満たないお米が大半でしたが、
　 今年、令和元年産は、本当にいいお米が収穫出来たようです

今年の「ゆめぴりか」は、
　最高の出来、オススメです
令和元年産「米のヒット甲子園」大賞米
よろしくお願いしま～す

  

久しぶりに、ブログのサイドバーの整理作業をしてみた

「お気に入り」に貼り付けているブログ、ひとつずつ確認したら、
　　もうすでに無くなっている、
　　また2年以上放置している状態のブログが多くあり、
　　これらは、削除（スミマセン）

名称が変わっているものも、名称変更

そんな作業したら、かなりスッキリしてしまった

カスタムプラグインの表示も変更

そんな作業をしていたら


読者数登録していただいている人が12人も

いつの間に

私の方では、どなたが登録していただいているのかわかりませんが

本当にありがとうございます
これからも頑張って更新します

管理画面もチェック


人気記事上位画面を見てみました

一番人気のある記事は、ダントツでこの記事

2008年3月10日投稿「エクアドル茶米菌」です

「お米のこと」を書いた記事がトップで良かった
ちなみに、2位は「グルメ」記事です

これからも、よろしくお願いしま～す
  

昨年末で終売となっていましたこのお米

山形県東置賜郡産　
　　　　　　　　　特別栽培米　雪若丸

このたび、再入荷、本日精米しました



試食用１Kg米（写真左）と５Kg(写真右）を陳列

令和元年産話題のお米です
よろしくお願いしま～す
  

  

令和元年産の玄米を陳列しました

左から、兵庫県豊岡市産　ほむすめ舞
　　兵庫県加古川市産コシヒカリ「鹿児の華米」
　　高知県四万十市産　ひとめぼれ　　です

30Kg袋そのまま、
　　1Kgからご希望の量目に計量して販売します



販売時に精米をご希望の方は、
　　無料で店頭小型精米機（写真）
　にて精米します



分つきから上白まで、お好みの白度で精米します

いきなり玄米食よりも、まずは7分つき
　　ぐらいからがオススメです

よろしくお願いしま～す
  

今日7日は、我が社お米の頒布会「ブレンドコース」の配達日



今月は、”兵庫県産ブレンド”
加古川市産コシヒカリ「鹿児の華米」と
　　豊岡市産どんとこいをブレンドしました

平成9年から生産されている「鹿児の華米」、
　　当初採用された品種は”どんとこい”でした
この頃は、”どんとこい”という品種は
　 平成7年に生まれたばかりの新品種でした
しかし、消費者に馴染みにくいという理由から、平成16年から
　 最もポピュラーな品種である”コシヒカリ”に変更になったのです

今月は、「鹿児の華米」の新旧品種のブレンドですね