島根県隠岐の島町のお米が入荷しました

かっこいい玄米袋ですね

島根県隠岐の島町産　
　　　特別栽培米　藻塩米　コシヒカリです

写真上から、玄米、白米、そして昨日炊飯したご飯です

炊飯したご飯の色艶はイマイチですが、
　しっかり食感とうま味は、抜群

このお米、時間がたつと甘みとしっかり食感が増す
　　という特徴のあるお米です

藻塩米とは・・・
　海水と海藻（アラメ）を薪がまで煮詰めて作った、マグネシウム・アミノ酸
　など海と海藻のミネラルを豊富に含んだ天然塩「藻塩」の水溶液を
　稲に直接散布することで、グルタミン酸・アスパラギン酸など旨味成分の
　含有がお米の中に増え、炊き上がりは「ふっくら」
　やさしい「甘み」が特徴のお米です

５Kgと試食用１Kg米で販売中