2018年01月31日
今日のお米パーティの記事は、後ほど・・・
今年も、羽釜で薪によるお米の炊飯を担当
3つの羽釜で、4升、5升、1升の合計1斗(10升)のお米を炊飯しました
薪と松葉を燃やした煙を体中に浴びて、今日は一日中、
体が焦げ臭い
ですから、早く帰宅して、さっぱりしたいので、今日の記事は、後日に書きます
ちなみに、これが今日のお土産
子供達が作った”別府西米”とお手紙です
それでは、詳細は、明日ということで
2018年01月30日
2巻がでました!「あきたこまちにひとめぼれ」
昨年、単行本1巻が出て、このブログでも紹介しましたが
このたび、2巻が出ましたので、さっそく購入
この2巻には、”ゆめぴりか”、”天のつぶ”、”青天の霹靂”と言った、
話題の新品種のお話しが書いてありましたが、
私がそれよりも面白かったのは、ここ
TKG(たまごかけごはん)のお話し
卵メイン、醤油メイン、ごはんメインで、それぞれ味が違うってこと
ほかに、きりたんぽの作り方も書いてありました
ほんと、この本読んで、
ご飯の事をもっと好きになって欲しいです
いや~今回も勉強になったわぁ~
皆さん、是非ともオススメで~す
2018年01月29日
ちょっと早いけど、本日(1/29)は閉店しました!
寒くて、たまらん
今日は、ちょっと早めの19時過ぎに閉店しました
明日は、延長営業最終日、午後8時まで頑張る
つもりです
2018年01月27日
今日1/27は、寒餅の予約販売日!
寒餅とは、寒の時期に搗くお餅のことです
一年のうちでこの寒の時期が最も寒いとされ、井戸水や川の水を使っていた昔から、この時期の水は腐らないと言われてきました。
古代からこの事を利用して一年間食べる、味噌・酒・そうめん等の仕込を寒仕込みと言い、長期保存食を作ってきました。
これと同じように、寒に餅をついて薄く切り、干して‘あられ‘や‘おかき‘の保存食を寒餅と言うんです。
一説によると、寒の時期に作った物は腐りにくく長持ちすると言う事から、寒についた餅を食べると一年粘り強く健康に暮らせると言い、おまじない的な意味もあるようです
寒餅のご注文、今年も10件のお客様からご注文をいただきました
棒のし餅の注文がほとんどですが
小もち の注文も
そして、あん餅も注文いただきました
今年も、寒餅のご注文、ありがとうございました
2018年01月26日
本日1/26は延長営業,午後8時まで営業します!
いいお天気に恵まれ、寒さ厳しい本日ですが・・・
今日は、延長営業、午後8時まで営業します
店頭先頭に並べたのは、この3品種
年が明けてから、新米の米袋から、それぞれ米袋を変更
秋田県美鄕町産 箱入り娘ゆめおばこ
こちらは、長野県中野市産 風さやか
新潟県上越市産 新之助 も、もう少し在庫あります
試食用1Kg米も、6品種販売中
すべて1Kg¥500(税込)の特価
今月から、秋田県産 箱入り娘ゆめおばこ も加わりました
玄米も、3品種発売中
左から、兵庫県加古川市産 ヒノヒカリ
「志方健やか米」
兵庫県豊岡市産 ほむすめ舞
滋賀県長浜市産 きぬむすめ です
いろんなお米、取り揃えてます
今日は午後8時まで、頑張ります
2018年01月25日
本日1/25午後6時で閉店します!
都合により午後6時閉店とさせていただきます!
明日は延長営業8時までの営業を予定しております!
急なお知らせで申し訳ございません!
よろしくご理解の程お願いします(^o^)/
2018年01月23日
一年ぶりに、この地へ!
神戸チキンジョージです(^o^)/
1/20から10日間、長江健次cafeが開催中!
今年もやってきました!
今宵も一年ぶりのライブ、楽しみます(^o^)/
神戸チキンジョージにて
2018年01月22日
1月の月末延長営業のお知らせ
今年も、これまで同様、
月末は午後8時までの延長営業を実施します
今月は、25日(木)~27日(土)と
29日(月)、30日(火)の5日間
午後8時まで、延長営業します
今月の月末も、よろしくお願いしま~す
2018年01月20日
今日1/20は、”お米の頒布会” 配達日!
「美食倶楽部コース」の配達日です
今月のお米は、”朱鷺と暮らす郷”
新潟県佐渡市産 特別栽培米 コシヒカリ です
今日は、35件の頒布会々員のお宅へ、
本日精米”つきたてのお米”を配達します
店頭でも、5Kg袋(写真左)、1Kg袋(写真右)にて限定販売
他に、こんな3合入りステッィクライスも作成
このお米は、我が社LPガスのお客様が、ガス代を持参された時に、
御礼にお渡ししたり
店頭にて、お米10Kg以上お買い上げの方に差し上げています
本店ご来店でのお買い上げは、お得です
是非とも、一度、お店の方へも
足をお運びでください
2018年01月18日
今日は精米機分解清掃
ひとつひとつ分解して、それぞれの部品に付着しているヌカを取り除く作業
やはり、冬場はヌカのこびりつきが多いです
精米機につながるパイプも洗浄
ヌカ倉庫のサイクロンも取り外して、掃除
午前中いっぱいかけて、こびりついたヌカを取り除く、掃除が終了
午後から、再び組み立て作業にかかります
我が社では定期的に、このような分解清掃を実施しています
特に冬場はヌカがこびりつきやすいので、間隔を縮めて実施します
精米品質を維持するために、この作業は大切な事です
さあ、午後から組み立て作業、頑張ります
2018年01月17日
今日1/17は、「おむすびの日」
阪神淡路大震災から、今日で23年
震災で食べ物がなく、不安のどん底にいた多くの被災者は炊き出しの
「おむすび」に助けられました。
この気持ちを忘れないために、お米・ごはんの大切さや
ボランティアの善意を忘れないために、平成12年、日本記念日協会が、
1月17日を「おむすびの日」と定めています
今年も、兵庫県おいしいごはんを食べよう県民運動事務局が作成した
”ふりかけ”を配布しています
昨年はポスターを店頭に貼り、また飲食店でも、”おむすび”の
特別メニューを作っていただいたり、PRすることが出来ましたが、
今年はというと、上に載せているチラシと、ふりかけを配布するのみ
準備不足というか、いまいち盛り上がらない、この記念日
来年の1月17日は、ちょっと違ったPRが出来たらなぁ~
来年の課題ですね
2018年01月16日
今年もなんとか終了! ごはんパワー教室in平荘小学校
今年でこの小学校も11年、11回目の”ごはんパワー教室”となりました
加古川市立平荘小学校での”ごはんパワー教室”は、
毎年この時期1月に開催しています
この小学校では5年生で、稲作実習をしますが、
児童の数が減ってきていることから、数年前から
4年生も少しお手伝いをしているようです
この小学校では、まず、”お米の出来るまで”
というお話しをしてから”ごはんパワー教室”にうつります
このフリップの数字も、「2016年3月末に700品種を超える」という文字を付け加えてます
すり鉢籾摺り(写真左)、ペットボトル精米(写真右)、
今年も体験してもらいました
マジックミルによる精米実演
実は、ここでトラブル発生
マジックミルの蓋の閉まりが悪く、なかなか始動できない状態に
中に入れた玄米を散りだして、もう一度、ひとつひとつ組み立て、
なんとか蓋がロック出来て、精米機始動
いや~焦りました
最後は、ジュニアお米マイスター認定試験
みんな真剣ですね
もちろん、全員合格です
最後は、学級委員の児童から、感謝の言葉をいただき、終了しました
今年もなんとか、終わりました
毎年一度っきりの平荘小学校の子供達ですが、
明るく元気な子供達にいつもパワーもらってます
今年も、ありがとうございました
2018年01月15日
今年は、いつもより多かった!
毎年、ありがたいことに、会社宛を含めて、たくさんの年賀ハガキをいただいています
でも、当たるのは、ほんの数枚それも、3等ばかり
それが
今年はいつもより多く当たっていたようです
やった~
でも、3等ばかりだそうですが
皆さんは、どうでしたか
2018年01月14日
お正月飾りを奉納
今日は早朝から、我が村の鎮守、浜の宮天神社へ
今日は、ここで左義長祭、いわゆるとんど祭りが行われます
お正月の注連飾りなどを奉納し、お詣りしました
今年のお正月の行事ごとも、無事に終えることが出来ました
ありがとうございました
あまりにも、今日の朝日は気持ち良かったので
こちら、海洋文化センターまで車を走らせ、付近をしばらくウォーキング
朝からいっぱいの朝日浴びて、気持ちいい
さあ、今日も頑張りましょう
2018年01月13日
今年も、もうすぐ「おむすびの日」
こんなチラシが届きました
今年も、こんなふりかけを配布しています
よろしくお願いしま~す
2018年01月12日
加古川中央市民病院の敷地内に飲食店が誕生!
このたび、敷地内に飲食店が誕生
場所は、立体駐車場の横に建ったこの建物です
手前がさくら薬局さん、この間の通路(写真左)を通って、
奥に飲食店店舗の入口があります(写真右)
店舗の名前は、 お食事処 円座 です
店舗内は、こんな感じです
入口入って左側が、カウンター席(写真上)、
右側が、テーブル席(写真下)です
メニューはこちら(クリックしたら、大きな画像になります)
今日は、「お重セット」の”カツとじ重(¥780)”を注文しました
この値段で、この内容は、なかなかリーズナブルです
お米は、我が社の国産ブレンド米(写真左)
今月は、加古川ブランド米「鹿児の華米」を使用したブレンド米です
玉子は、籠谷さんの玉子を使っています
食材には、こだわっておられます
営業時間は、11時から16時まで、
土日祝日は休業されています
病院の玄関から、雨に濡れず行けるお食事処です
皆さん、よろしくお願いします
2018年01月11日
鏡開き!
今日は「鏡開き」ですので、お店に飾っているお鏡をおろしました
もうすでにこれだけ割れていました
刃物を使わず、これだけに砕きました
あとは、社員みんなで持って帰ってもらいました
ようやくこれで、お正月も終わりですね
2018年01月10日
十日えびす、三社詣り
今日は1月10日「十日えびす」です
今年も午後から、えべっさん三社詣りに、行って来ました
まずは、我が社の近くにある、我が村、新野辺の”西のえべっさん”へ
いつもの年だったら早朝にお詣りするので、
お社の門が開いていないのですが、
今年は、お昼間にお詣りしたので、開いてました
続いて、”東のえべっさん”へ
我が社ののぼりを発見
そして、今年も粟津神社の加古川戎神社へ
古い吉兆を納め、新しい吉兆を授かりました
これで三社詣りが達成
今年こそは、商売繁盛、ほんまに頼んまっせ!
えべっさん
2018年01月09日
1/11 AM 11:00オープンするお店です!
加古川中央市民病院の立体駐車場横の建物です
お食事処 円座
1/11 AM11:00にオープンします
入口は、立体駐車場側からとなります
こちらが、オープニングメニューです
お米は加古川産のお米を使用した国産ブレンド米です
加古川中央市民病院の敷地内で、正面玄関から、お店までの通路は、
すべて屋根付きですので、雨にも濡れずに、行く事が可能です
明後日、1/11(木)オープンです
よろしくお願いしま~す
2018年01月08日
2018年より、営業時間変更します
今年2018年より、
我が社の営業時間はのようになります
変更点は、誠に勝手ながら、
祭日を定休日に加えることと致しました
ただし、祭日も、上記電話(フリーダイヤル)は、
私、もしくは当番に転送されております
お米のご相談や、配達の予約等がありましたら、
いつでも、お電話ください
なお、臨時で祭日営業する場合も、ございます
その時は、このブログで、事前にお知らせ致します
何卒、よろしくご理解の程、お願い致します