2017年09月30日
北陸の新米が入荷!本日(9/30)”富山県産 コシヒカリ”発売!
昨日、北陸、
”富山県産 新米 アルプス米 コシヒカリ”
が入荷しました
写真上から玄米、今日精米して出来た白米、そしてお昼に炊飯したご飯です
やんわりとした食感美味しいご飯でした
5Kg袋(写真左)と1Kg袋(写真右)で販売します
北陸の新米、よろしくお願いしま~す
2017年09月29日
平成29年産新米、入荷ラッシュ!
今日は、米卸(株)神明より、平成29年産新米を少しずつ入荷
地元、加古川のこのお米も、入荷しました
来週は、新米の販売ラッシュになるかな
お楽しみに~
2017年09月28日
月末延長営業は今日(9/28)が最終日!
2017年09月27日
甘酒”神社エール”、残りこれだけです!
今年の加古川楽市で販売したこの商品
甘酒”神社エール”
本山町の「土佐天空の郷」の米と生姜、
新潟県の古町糀製造所の糀(こうじ)、
東京銀座産ハチミツで作り上げた「お米ジュース」です
生姜(ジンジャー)と神社を掛け合わせたネーミング
実は、このネーミングにはだだのシャレだけではない、
凄い秘密があるんです
パッケージの裏に書いてあるのですが・・・
時は天保元年(江戸中期)土佐国本山村(高知県長岡郡本山町)に住む
志和九郎左衛門が疾病に苦しむ村人を救おうと出雲大社に祈願
その効あって病は治まりましたが お礼参りは叶いませんでした
彼は 木の小舟を作り 中におさい銭を入れ
「出雲大社様土佐本山村助藤寅年男」と刻み
自宅前の吉野川上流から流しました
太平洋側の高知県の山深い川から海を渡って
遠く日本海側の出雲に流れ着くには とても困難なルートです
しかし 十八ヶ月後 願いが叶って小舟は出雲大社近くの浜に漂着
現在も小舟は願開舟として出雲大社の宝物殿に大切に保管されているそうです
要するに、本山町と出雲大社の伝説である
奇跡の願開舟(がんびらきふね)
に因んだ商品ということです
この商品は 願開舟にあやかり皆様の願いが叶えられるように
高知県本山町の出雲願開舟遙拝所で祈願されているとのこと
なんて、縁起の良い、商品なんでしょう
加古川楽市の時に、本山町農業公社の方が持ってこられたこの商品、
若干残りましたので、我が社が10本ほど引き取り、店頭にて販売
こんなPOPをつけて、販売したら・・・
もう残り3本になってしまいました
生姜が入っているので、飲むと体がほかほかしてきます
これからの季節に、いいかもよ
さ~て、売れてしまったら、あと追加注文どうしようかなぁ~
2017年09月26日
セルフオーダーシステム&ビフカツ ~とんかつ きりしま~
我が社の取引先である”とんかつ きりしま”さんが、
セルフオーダーシステムを導入
そして新メニューが出来たということで、行って来ました
これが、セルフオーダーシステムです
これまでのメニュー(右側に積まれたもの)が、
このタブレットの中に全部収まっています
これがトップ画面で、まずは、左端からジャンルを選びます
今回は、新メニューである限定品の”特選ビフカツ 100g”を注文
味付け、”濃い、普通、薄い”のチョイスも、この画面で出来ます
私は、”普(普通)”を選択すると画面が変わり
注文画面になりますここで、飲み物もセットで注文できます
”ご注文へ”を選択し、送信すると、注文完了です
つまり、セルフオーダーシステムとは、
お客様が自分で注文するという事です
回転寿司とかの、オーダーと同じやり方です
しばらくすると・・・
じゃ~ん、お料理がやってきました
新メニューの
”鹿児島黒毛和牛 A5等級
肩ロース使用 ビフカツ”です
”とんかつ きりしま”に、ビフカツ
驚きの新メニューです
この赤身を残して揚げられた柔らかい食感の
ビフカツ
福岡県八女産のワサビりーふ
が薬味として添えられています
ステッィク野菜にも、これらの薬味、合いますね
そして、こんな食べ方も
ご飯の上に、ビフカツを乗せて、これも添えられてます
”かつめし風のソース”をかけて、最後は、”かつめし”で頂きます
いや~堪能しました
本当に柔らかくて、美味しかったです
実は、この日(9/19)は、私にとって、「悪夢の記念日」でした
3年前のこの日、突然の腹痛で救急搬送、
人生初めての入院した日でした
そんな記念日、今年は健康で迎えることが出来た自分へのご褒美に、
少し贅沢ですが、この最高級のビフカツをいただきました
帰りは、このタブレットを持って行って、お会計
お店の方のお話しによると、
”お客様が、最初は戸惑われるかな?”
と心配されていたそうですが、意外にも、お客様には、
9割以上の確率で、セルフオーダーしてもらっているとのことです
また先日、店頭にデジタルサイネージという、
電光掲示板も導入されたとのこと
こちらの方も、また見に行かないとね
いや~セルフオーダーシステム、楽しいですね
ビフカツ、美味しかったなぁ~
これからも驚きの新メニュー、期待してまっせ
”とんかつ きりしま”のその他の記事は、
タグ”とんかつ きりしま”、こちらから、どうぞ
2017年09月25日
本日(9/25)より28日まで、月末延長営業実施します!
今月の延長営業は、この時間(午後6時半)は、もう真っ暗ですね
今月も、月末恒例の延長営業を
本日(9/25)より実施します
28日までの4日間、午後8時まで営業します
連休明けの今日は、ネット注文あり、ご来店のお客様、
また、お電話にての新規お客様よりのご注文もいただき、
本当にありがとうございました
毎日、このくらいご注文いただければ、嬉しいですが・・・
この時間になって、新米2アイテムが売り切れ状態
嬉しい悲鳴ですありがとうございま~す
今年は、新米の入荷が遅いです
七夕コシヒカリ、鹿児島県産&高知県産コシヒカリなどの新米は、
そろそろ終売したいところですが、後の新米の入荷が遅れてます
昨日、地元の量販店でも、まだ「高知県産新米ナツヒカリ」が
並んでました
ぼちぼち、北陸の新米も、入荷するかな
とりあえずは、今入荷している新米を
今月末は、どんどん精米する予定です
さあ、午後8時まで、頑張ります
よろしくお願いしま~す
2017年09月24日
米吾 五左衛門鮓 & 山陰のお土産
このたびのお土産に買ってきたこのお寿司。
TV情報番組「マツコの知らない世界」の"駅弁特集"で、JR米子駅の駅弁として紹介された米吾の五右衛門鮓という鯖寿司と蟹寿司です。
お寿司は好きな私ですが、鯖寿司だけは、あまり好んで食べないのですが、蟹寿司を見ていたら、店員さんから
「ここのお寿司は鯖がオススメですよ。」
とすすめられた。
「鯖寿司は鯖の臭みが苦手で」
と言うと
「このお寿司なら大丈夫です。」
とまたまたすすめられたので、購入!
今日食べたら、美味しい!
これまで私が食べた鯖寿司では一番!
確かに鯖の臭みは気にならない。
寿司酢が独特なのだろう。
ただ、この味には好き嫌いはありそうだが、鯖寿司好きのマツコさんが絶賛したのはうなずける味。
この鯖寿司だったら、いくらでもいけそうだ(^o^)/
その他のお土産は
これは定番、大風呂敷
そして、やっぱり買ってしまった "とち餅"
前回もそうでしたが、毎回、こちら方面の旅行では、米子自動車道に乗る前に、このお土産の製造元である壽城というお店にバスは立ち寄ります。
"またここ〜(*_*)"
と思いつつ、お店に入ったら、出るときには、このお餅持っているんよね〜(*_*)
この何とも言えない商売のうまさは、一度勉強しないとな〜(*_*)
まあ、今回は、この とち餅 よりも、五左衛門鮓がこのお店で買えたので、ここに寄っていただき良かったです(^o^)/
ただ、心残りは、せっかく鳥取に来たので、是非とも「すなばコーヒー」に行きたかった(*_*)
壽城 の中にお店があったのですが、時間がなくて寄れなかった(*_*)
これは次回の楽しみですね〜^_^
さあ、次回はいつになることやら^_^
2017年09月23日
業者旅行で山陰へ!
昨日は、鳥取県倉吉市の神鋼機器(株)の見学。
ここはLPガスボンベを作っている工場で、20kgボンベの製造工場を見学。
本当に興味深い工場だった。
皆生温泉に宿泊して今日は観光!
島根県松江市の加賀港より遊覧船にて「加賀の潜戸」を見学。
本当に神秘的な場所でした。
昼食場所である鳥取県境港市に行く途中
CMで話題になったこんな場所を通過
"ベタ踏み坂"です。
昼食は境港にて海鮮料理を堪能!
その後、帰路へ!
久しぶりに参加したこの親睦研修旅行。
6年ぶりに参加して、6年ぶりの山陰!
いつきてもいいところですね^_^
2017年09月22日
明日、23日「秋分の日」は、休業、来週は月末延長営業!
明日23日「秋分の日」は、
誠に勝手ながら休業します
明後日24日は、日曜日、定休日です
明明後日25日午前9時より通常営業します
なお、来週25日より
月末恒例の延長営業がスタートします
今月は、25日から28日の4日間、
午後8時まで営業します
皆さん、よろしくお願いしま~す
ちなみに、本日22日は、店主(私)は業者会の研修旅行で不在です
この業者会の旅行に参加するのは、なんと6年ぶり
この間、家族の入院や自分の入院、他の行事と重なったりなどで、なかなか参加できなかった
しかし今回の宿泊先は、偶然にも6年前と同じ方面
なんとも、ご縁のあることで
2017年09月21日
今さらなんですが・・・ 楽市2017その③
もうひとつだけ投稿
今年の楽市、らくKidsというコーナーがあったので、
少し覗いてみました
棟上げ体験、
つまり、子供達が大工仕事を体験するらしい
こんな風に柱を立てて、木材を組み合わせて行く作業
こちらは、かんな削りの体験
ほんと、これはなかなか貴重な体験ですね
今までにない企画、素晴らしい
私がもうひとつ携わっているブース、YEG・OB会のブースは
フランクフルトとトウモロコシを販売
そして、もうひとつのブース、射的
こちらのブースは、大変人気があったそうです
(今年も、あまり手伝えなかった・・・スンマセン)
加古川漬肉研究会のブースに、我が社の取引先、京城苑さんも出店
ローストビーフ丼、ハーフサイズで販売されてました
こちらも、頑張って営業されてました
市民会館喫茶室「N-CAFE」、市民会館のテラスで営業
こんなコーヒーフロートやサンデー、ソフトクリームを販売
ここは、ゆっくり休める穴場でした
こんな風に、会場を見渡せます
今年もたくさんの人で賑わった加古川楽市でした
しかぁ~し・・・ほんと、暑かったね
加古川楽市に携わった、すべての皆様、
お疲れ様でした~
これで、加古川楽市2017の投稿を終わります
もうこれ以上は、書きません
2017年09月20日
今日(9/20)は、頒布会の配達日!
今月は、先月までの一年間
平成28年産 頒布会の「皆勤賞」を贈呈しています
今日20日コースも、36件中25件のお客様が「皆勤賞」です
おめでとうございま~す
今日も朝から、頒布会のお米を精米、袋詰め
今月の頒布会のお米は、
佐賀県白石町産 新米
特別栽培米 七夕コシヒカリです
店頭でも、1Kg,2Kg,5Kg袋で限定販売中です
よろしくお願いしま~す
2017年09月19日
TENKU MEGUMI CURRY ・・・・楽市2017その②
今年の楽市2日目は、昨年同様、
カレーライスを販売しました
今年も、羽釜でお米を炊飯
お米は、もちろん、
”土佐天空の郷”にこまる です
本山町で地元の野菜をふんだんに取り入れて作り
冷凍して輸送したカレーを湯煎
今年も加古川米商連メンバーと
本山町農業公社メンバーとの共同作業で制作
TENKU MEGUMI CURRYです
日本一のお米を使った、贅沢な逸品、
限定100食販売です
1日目の商品と一緒に、販売しました
午後3時過ぎに、完売
今年も売り切った~
ありがとうございました
2017年09月18日
本日(9/18)は、休業させていただいております!
今日は、朝から台風一過の秋晴れです
心配していた水路の増水も、ギリギリのところであふれなかったようで、良かったです
本日は祭日ですが、
休業させていただいております
明日は、午前9時より午後6時まで
通常営業します
なお土曜日、23日「秋分の日」も休業致します
ご理解の程、よろしくお願いします
2017年09月17日
台風18号
昨日予定されていた市内中学校の運動会も、翌日に順延でなく、台風通過後の水曜日に延期となった。
今日は台風の影響で無理、明日もグランドコンディションが悪く無理と判断したのだろう、賢明な判断だと思います。
でも----
今日は朝から雨があがていた^_^
"午後から台風の影響"
と思いきや、暴風波浪警報は発令されて、風は強いものの、雨は降らず。
"う〜ん、風は心地よい!"
って感じ、どうなってるん?
それもそのはず、台風は進路を南よりにとり、鹿児島県南九州市に上陸、その後すぐ太平洋に出て、今度は高知県宿毛市に上陸とほんとにゆっくり!
その後は北上し淡路島の横を通り過ぎているようだ。
加古川地方も午後5時頃から雨が降り出し、その後7時ぐらいから激しくなったものの、この時間(10時)には、小ぶりに!
というのも、どうやら加古川市も台風の中心部である目の中に入ったようだ。
なんと、直撃!!
自宅前の水路の水かさがいっぱいの状態が気になります(*_*)
すでにすぐ北の交差点より北の水路はあふれているようで、道路と水路の区別がない。
我が家の前もあふれなかったらいいけど---(*_*)
この台風の農作物への被害も心配です(*_*)
2017年09月16日
ようやく加古川楽市の記事を・・・楽市2017その①
ちょうど、先週の土曜日が、加古川楽市1日目でした
今年も加古川米穀商連合会では、ブース出店しました
今年も昨年に続き、本山町農業公社に、ご協力いただきました
昨年”お米日本一コンテストinしずおか”で日本一になったお米
”土佐天空の郷” にこまる の販売
そして、そのお米で作った商品を販売しました
お米は、驚きの特価価格です
お米の横には、甘酒”神社エール”を陳列しました
お米は、初日終了時点で、残り5袋と好評
甘酒は、”お酒=アルコール”というイメージがありましたので、
途中から”ノンアルコール”、”米麹ジュース”を強調しました
”土佐天空の郷”のお米で作ったお酒です
白米焼酎、玄米焼酎、土佐泡盛
試飲して、買って頂きました
なかなか好評2日間で、ほぼ完売しました
昨年も販売したこの商品
”玄米グラノーラ”と”天空の郷せんべい”です
昨年好評でしたので、大量に準備しましたが、売れ残りました
そこで、加古川楽市終了後、我が社で少し商品を引き取り、
販売することにしました
甘酒”神社エール”は、箱に入れて販売します
品切れになってましたこの商品
”天空の郷せんべい”と”玄米グラノーラ”
も陳列しました
加古川楽市に来れなかった方、
買いそびれた方、
ご興味のおありの方は、
是非とも、よろしくお願いしま~す
2017年09月15日
別府西米 案山子たて
案山子たてが行われました
二つの田んぼに、それぞれ2体ずつ
これらの案山子は、すべて、子供達が作りました
倒れないように、しっかりと固定しました
それぞれの田んぼの稲穂の状態は、こんな感じ
少し白穂もあり、ちょっと収量は、昨年より少なくなりそうです
最後は、案山子と一緒に記念撮影
田んぼには、まだ水がしっかりと入っていたので、子供達は、
田んぼの外に並んでます
それぞれの案山子での記念撮影、撮影する先生も大変ですね
今のところ、稲刈りは、10月18日の予定
今年も、無事に育って欲しいですね
2017年09月14日
シルバーウィーク期間中の営業について
気がつけば、9月も中半、
そして来週はシルバーウィーク
とはいっても、今年のシルバーウィークは、
最大で3連休+2連休といったところでしょうか
我が社はシルバーウィーク期間中の
日曜と祭日を休業します
すなわち、17日(日)、18日(敬老の日)と
23日(秋分の日)、24日(日)は、
休業します
ご理解の程、お願い申し上げます
2017年09月13日
今さら!と思われますが・・・
今日の午後、商工会議所にて、こんなセミナーを受けてきました
受付で、顔見知りの商工会議所職員に
「え!受けるの?」と冗談交じりで言われてしまった(失礼な!)
確かに、このような話しは、これまで青年部時代にも似たような話は、
たぶんどこかで聞いているかと
ただ、チラシに特化した話しは初めてのような
それに、今の時代背景を考えてのチラシ戦略、そんな勉強も必要ですね
今日は初心に戻ったつもりで、勉強するつもりで、受講しました
今日の受講生は、40名ぐらい、年齢層は30代から40代が中心でした
配布されたテキストを簡単に目を通しながら、開講を待ちました
でも、実際は、今日のセミナー、
ほとんどテキストを使わなかったです
実際のチラシの例をもとに、
悪い点を分析し、修正版を公開
それゆえ、わかりやすいセミナーだったです
チラシの基礎的な事・・・色、フォント、文字の大きさ
どれも、3種類ぐらいが効果的、あまり多くすると、見づらい
チラシには、主役と脇役が必要
〇〇のような◎◎、〇〇風の〇〇という表現
チラシの意味、ターゲットを明確に
集客の方法のひとつとしてのチラシ
昔は、お金をかけてチラシをまく
時間をかけて、お客を集めるチラシ
ニュースレターのようなもの
ブログ
労力を使う集客方法
個別に声をかける
SNS
今日のセミナーで話された、様々なキーワードです
セミナーの中で、チラシの例のひとつに”おせち料理”のチラシが
紹介された
”これは必見だ、うちも作らなくてはならないチラシだから”
例として出されたチラシ、構成などは、うちのとよく似ている
その悪いところを、わかりやすく指摘された
う~ん、これは使える
ただ講師曰く、おせち料理のチラシのターゲットについて
「そもそも”おせち料理”は、お正月三が日に商店が休みだから
必要だった、しかし、今の時代、お正月でもお店は開いている!
小さい子供は、おせち料理の中の料理は好まない!
これらの事から、どういう用途として”おせち料理”を売るか。
購入意欲を持つような背景が必要」
と説明された
う~ん、確かに難しいですね
セミナーが終わってから、講師先生と名刺交換
「なかなかお米屋さんも、難しいですね。
でも、ターゲットを絞って、頑張ってください」
と声をかけていただいた
Facebookもされているので、今後、無料の範囲で、いろいろと相談しようと思う
いや~今日は久しぶりに
みっちり3時間勉強したなぁ~って感じ
楽しい、わかりやすいセミナーでした
講師先生、ありがとうございました
2017年09月12日
午後、半日休暇!
2017年09月11日
"茨城県産 一番星”新米、本日(9/11)発売!
雑節のひとつで、稲が開花する重要な時期、
そして、農作物に甚大な影響を与える台風に見舞われることも多く
昔から「農家の三大厄日」のひとつとされている日です
ただ最近では、この時期に稲が開花すr品種と言えば、
晩稲でも、最も遅い品種となっています
今年の新米だけをとっても、今日までに陳列している新米は、
すでに6種
今日は、7種目、いよいよ関東の新米が登場
茨城県潮来市産 一番星です
写真上から、玄米、白米、そして今日のお昼に炊飯したご飯です
大粒で、しっかりとした食感を感じることが出来るお米です
5Kg(写真左)と、1Kg(写真右)で販売
1Kg米は、新米5種になりました
”一番星”は茨城県が独自に研究開発・育成した水稲極早生品種、
平成25年デビューの新しいお米です
茨城県、期待の新品種、新米
よろしくお願いしま~す